Restaurante La Casa del Volcán

18/10/2026

Viajando por ahí encontramos algunas joyas que pronto juntaremos a las joyas que por esta tierra nuestra hay, para celebrar nuestra segunda tarde de caTardeo.

Ya iremos avisando… la temática elegida será el Malvasía, el de aquí de VINOS DE LA PALMA junto a otros de otras zonas del mundo.

Objetivo compartir lo vivido y lo bebido 🍷🍷

La Casa del Volcán

13/10/2026

Cerrado por vacaciones hasta el 20 de octubre.

Disculpen las molestias. 🍷🍷🍷

11/10/2026

Gracias ❤️

08/10/2026

Rabil. Atún de aleta amarilla, de aquí mismito.

La Casa del Volcán

03/10/2026

Vino-Memoria-Territorio

Una tarde de caTardeo que giró en torno al Bujariego.

Nos acercamos al territorio de Fuencaliente leyendo unos fragmentos del libro de Gabriel Hernández: “Las casas no tenían agua corriente. Para abastecernos, en la costa de Fuencaliente había un pozo del que la gente sacaba agua y la cargaba en barriles o garrafones…”; “No solo el agua escaseaba, sino que las fuentes de alimento eran muy limitadas y poco variadas. Uno de los principales sustentos era el gofio…”

En nuestra mesa, había escachón elaborado con queso de Las Lameras de Montes de Luna, hecho por Juan Vicente y Yolanda; había dátiles con queso de Jedey, de Ana Laura. Chips de plátanos hechos en el restaurante con plátanos de la costa de Fuencaliente. Higos pasados al vino; queso tierno con arrope de Bujariego hecho en casa por David; pan de masa madre de Zulay para acompañarlo con mantequilla aromatizada en casa con ajo frito y tomate seco. También había mojo rojo casero de pimienta palmera y almendras fritas de Garafia.

Catamos uvas de Bujariego, vino en rama de esta variedad de la cosecha 2026. Vino de La Casa del Volcán 2025, de mil7ochentaynueve cosecha 2023 y de Bodegas Carballo semiseco de 2025. Todos ellos de Bujariego. La misma uva tres tipos de elaboraciones distintas, con resultados diferentes pero a la vez con matices similares.

Y luego vino la memoria: los cuentos compartidos, las vivencias individuales puestas en común mientras nos terminábamos el vino y disfrutábamos de un precioso atardecer.

Esas historias ya forman parte de nuestra libreta de caTardeando. Quién sabe si quizá algún día, alguien las lea junto a una mesa similar a la que preparamos ayer.

Gracias por el momentito mágico que nos hicieron vivir.

02/10/2026

Gracias por venir a nuestro mundo ❤️🍷❤️

vino-Memoria-Territorio

29/09/2026

Se han agotado las plazas. 👏👏👏👏

A todas las personas que han reservado la suya, mil gracias.

Nos vemos el viernes 2 de octubre para caTardear un rato.

Salud y buenos alimentos❤️❤️

23/09/2026

caTardeando.

¡VINO, MEMORIA, TERRITORIO!

Un espacio de encuentro para compartir, mientras se habla de territorio y se cuentan historias a través del vino y de los productos locales.

🏠 En Restaurante La Casa del Volcán, en Fuencaliente.

🗓️ 2 de octubre.

¡Reserva tu plaza para caTardear un rato!

🍷🍷🍷


Visit La Palma
VINOS DE LA PALMA
CIT Insular La Palma
Asociación para el Desarrollo Rural de la Isla de La Palma (ADER La Palma)
Infoisla LaPalma

  En caTardeando nos sentaremos alrededor de una mesa para conocer y probar tres vinos de la isla, concretamente de Fuencaliente, acompañados de algunos productos de la tierra. Hablaremos de variedades de uva, de bodegas, de como el paisaje y la historia han marcado nuestra forma de elab...