03/03/2020
FUNDACIÓN OECCA PARTICIPA EN EL PLAN CONFÍA
La Fundación OECCA participó el pasado día 26 de febrero de 2020 en las jornadas formativas sobre las Denominaciones de Origen celebradas en la Bodega San Ginés del Consejo Regulador de Jerez junto con la Guardia Civil dentro del Plan Confía. Un plan que, tal y como describió el Teniente Coronel D. Luis Martín, presenta un enfoque preventivo y reactivo en la lucha contra el fraude.
La jornada se desarrolló en varias sesiones, consistiendo la primera en una introducción a las figuras de calidad diferenciada, así como a las funciones y operativa de los Consejos Reguladores de la mano del Director General de los Consejos Reguladores, D. César Saldaña.
D. Víctor Carrascal, Director de Certificación de la Fundación OECCA, fue quien, en una segunda sesión, expuso a los oyentes las principales posibilidades de fraude en bebidas alcohólicas en cada una de sus fases del proceso productivo, haciendo una breve mención a la normativa aplicable, los posibles fraudes, ya sea por la naturaleza u origen de los productos, procesos propios del producto, impuestos especiales e IVA o el etiquetado y comercialización. Durante la ponencia se describieron los diferentes métodos existentes para probarlos.
Posteriormente y, para finalizar la primera parte de la jornada, tuvo lugar una mesa redonda en la que participaron miembros del Consejo Regulador, Fundación OECCA, Guardia Civil y dos juristas especialistas en la materia. Durante la misma, D. Miguel Ángel Guerrero, Guardia Civil de Seprona, presentó algunas buenas prácticas a desarrollar ante un posible fraude, así como las conclusiones tras una actividad de inspección real tenida lugar durante la Operación Resaca I y II, desarrollada desde el año 2015.
Para finalizar la jornada y con motivo de la importancia de conocer el producto y proceso de elaboración del mismo, D. César Saldaña expuso una breve presentación de los vinos con DDOPP Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda y de los brandys IGP Brandy de Jerez, que concluyó con una cata dirigida por D. Beltrán Domecq, Presidente del Consejo Regulador del Vino.
No faltó la presencia de D. Evaristo Babé, Presidente del Consejo Regulador del Brandy, quien insistió en la importancia de crear un vínculo estrecho entre los miembros de la Guardia Civil, los del Consejo Regulador y los de la Fundación OECCA para la detección e investigación de posibles fraudes, garantizando así una comunicación fluida entre las instituciones con el fin último de garantizar la seguridad alimentaria, salud pública y derecho de los consumidores, sin olvidar la protección de los productores que intervienen en los procesos de elaboración de un producto agroalimentario.
