Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante

18/08/2026

Torronet y todo el equipo que formamos parte del Consejo Regulador de la IGP Jijona y Turrón de Alicante os deseamos unas muy felices Fiestas de Moros y Cristianos. ❤️

Ahora toca salir, disfrutar y compartir estos días con familia, amigos y festeros.

Y cuando terminen las fiestas… nos espera un nuevo reto: trabajar juntos para que la campaña del turrón 2026 sea todo un éxito. 💪

¡Bones Festes! 🎉

27/07/2026

Antes la campaña del turrón de Jijona empezaba en septiembre pero ahora... ¡hacemos turrón todo el año! 😉

Aunque el consumo se dispara en las fiestas, este dulce tradicional se vende durante todo el año en zonas turísticas y su campaña de producción...

30/06/2026

Un año más nos sentimos especialmente orgullosos de formar parte del grupo de patrocinadores de la Mostra de Folklore de Xixona.
Se celebrará el próximo 11 de julio, a partir de las 20h de la tarde y contará con la participación del Grup de Danses de Xixona t la Asociación Foro Cultural Raíces y Horizontes d'Alhaurín de la Torre, como grupo invitado.

¡Apuntad la cita en vuestras agendas!

25/06/2026

¡Qué ganas de ver la imagen gráfica de la La Fira de Nadal de Xixona / La Feria de Navidad de Jijona de este año! 😚

22/06/2026

🍫🌰 ¿Qué chocolate armoniza mejor con nuestros turrones?

Esa fue una de las cuestiones que pudieron explorar los 35 alumnos del Máster Magister Lvcentinus de la Universidad de Alicante durante su visita a la sede del Consejo Regulador.

A través de una cata sensorial, evaluaron nueve combinaciones de Chocolates de Alicante y Turrones de Jijona para identificar cuáles ofrecían una mejor armonización de sabores.

Los resultados dejaron algunas conclusiones muy interesantes:

🏆 La mejor combinación individual fue la formada por el Turrón de Jijona y el chocolate negro 55%, con una valoración de 8 sobre 10.

🍫 El chocolate puro 72% fue el mejor valorado en el conjunto de combinaciones con los distintos turrones.

🌰 Y el Turrón de Jijona se situó como el turrón que mejor armoniza con el conjunto de chocolates evaluados.

¿Estás de acuerdo con estos resultados? ¿Cuál sería tu combinación ganadora?

12/06/2026

El y el son el nº1 y nº2, respectivamente, en el podium de embajadores gastronómicos de la provincia de Alicante 🥰🥰

Turrón, vinos, uva embolsada, chocolate y otros productos que siguen siendo protagonistas de la gastronomía alicantina.

05/06/2026

Hace unos días recibimos la visita del alumnado del curso del Magister Lvcentinvs, que ha participado en una jornada formativa en la sede del Consejo.

Durante la sesión, los asistentes pudieron conocer de primera mano qué es un consejo regulador, cuáles son sus funciones y cómo trabajamos para garantizar la calidad, la autenticidad y la protección de productos tan emblemáticos como el Turrón de Jijona y el Turrón de Alicante.

Además, compartimos la importancia de las figuras de calidad diferenciada, el valor de las Indicaciones Geográficas Protegidas y el papel que desempeñan en la defensa de nuestro patrimonio gastronómico y de las empresas que forman parte de él.

Gracias al alumnado y al equipo del Magister Lvcentinvs por su interés y por acercarse a conocer el trabajo que hay detrás de uno de los productos más representativos de nuestra tradición. 🤝

28/05/2026

La Fira de Nadal de Xixona / La Feria de Navidad de Jijona de este año se celebrará del 4 al 8 de diciembre 🥰

El certamen, organizado por el Ayuntamiento y AEX, afronta su mayoría de edad tras batir todos los récords de visitantes, casetas y actividades en la pasada edición.

27/05/2026

🏆 Desde el Consejo queremos felicitar a Confectionary Holding por el reconocimiento recibido en los Premios Economía 3 2026 en la categoría de Empresa Familiar.
Una compañía con 3 siglos de historia ligada a y al mundo del turrón, que representa el valor de la tradición, el compromiso familiar y la capacidad de innovar sin perder la esencia.

Empresas como Confectionary Holding forman parte de la historia viva de nuestro sector y contribuyen cada día a llevar el nombre de Jijona y del auténtico turrón con IGP a todo el mundo. 👏✨

Enhorabuena a todo el equipo por este merecido reconocimiento.

27/05/2026

🏆 Desde el Consejo queremos felicitar a Confectionary Holding por el reconocimiento recibido en los Premios Economía 3 2026 en la categoría de Empresa Familiar.

Una compañía con 3 siglos de historia ligada a y al mundo del turrón, que representa el valor de la tradición, el compromiso familiar y la capacidad de innovar sin perder la esencia.

Empresas como Confectionary Holding forman parte de la historia viva de nuestro sector y contribuyen cada día a llevar el nombre de Jijona y del auténtico turrón con IGP a todo el mundo. 👏✨

Enhorabuena a todo el equipo por este merecido reconocimiento.



Ruta del Turrón de Jijona
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