La BONA COCA

27/03/2019

La Bona Coca estará presente en la 33 ª edición del Salón Gourmet que se celebrará del 8 al 11 de Abril en IFEMA.

20/02/2019

GRACIAS A VOSOTROS POR LA VISITA Y LAS GANAS DE CONOCER EL PROCESO ARTESANO QUE LLEVAMOS A CABO PARA ELABORAR NUESTRO PAN DE COCA
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08/11/2018

Cuando las cosas se hacen con cariño el resultado es increíble!!

28/08/2018

Seguimos trabajando para mejorar cada día y poder ofrece a nuestros clientes el mejor pan de Coca!
Cualquier duda pidan información en:
[email protected]
[email protected]

21/08/2018

20/08/2018

La Bona Coca con los mejores Chefs de las cocinas actuales

17/08/2018

UN PAN PARA TODO!!!
Unas buenas anchoas de Santoña con un poco de Pan de Coca con Tomate, aceite y sal negra, un manjar!

19/07/2018

Mañana llegarán estas 4 cajas de Pan de Coca a restaurante La Playa en Mazagon(Huelva).
Gracias por vuestra confianza Moises

18/07/2018

Después de una estricta selección de los mejores trigos que hacemos llegar a nuestro Obrador, empezamos con el proceso de elaboración de la Bona Coca.
Este proceso se hace completamente a mano, respetando los tiempos que necesita la masa para estar en el punto de fermentación idóneo para elaborar nuestras cocas.
Este proceso consta de una fermentación de más de 6 horas, y que se realizan en bloque e individualmente.
Después de que fermenten individualmente se las estira una a una con mucho cuidado para que la gasificación provocada por dicha fermentación no se pierda y evitar que el ADN de nuestras cocas desaparezca.