Mrcroque

15/12/2018

Queridas clientes, estoy contento de anunciarles que MrCroque ha vuelto 😊

10/03/2017

LA MULATA YA LLEGÓ

Hola, hacia tiempo que no escribía en el blog, tengo que comentar que en este “intering” he estado enseñando a un colega, Sergio, a hacer las masas de mis croquetas y a poder trabajarl…

16/01/2017

¡¡¡¡¡Feliz día internacional de la croqueta!!!! Si quieres pedir ya sabes donde, aunque como las de la abuela no hay ningunas mmmmm

22/03/2016

A todos los canarios, que por estas fechas recuerdan el sancocho con añoranza les dedico esta entrada. Adoro este plato muy nuestro, tan nuestro que ni siquiera lo hacen igual en todas las islas. E…

12/02/2016

Cocina Japonesa Nivel 1. La verdad es que después fue un día de trabajo terminar un curso a las 10 de la noche es agotador. Pero con toda la gente genial q voy conociendo, puedo decir q siempre merece la pena... Muchas gracias a todos. Chef Alberto

28/01/2016

27/01/2016

Hola queridos amigo, desde el año pasado (a mediados) he venido pensando en cambiar la forma de las croquetas de cocido, pollo, pollo curry, etc, (todas las que llevan carne o aves) que en la actua...

29/06/2015

¡Si este verano no quieres cocinar aqui tienes una opcion!

Para este verano, es decir desde hoy y hasta final de Septiembre (acaba el 23 S, concretamente) quiero ayudarles a ganar tiempo para disfrutar del sol, playa, campo, ejercicios, etc. Así que he pen...

13/05/2015

Buenas tardes, he hecho una tanda de croquetas de cocido (deluxe) a las que además de los ingredientes de siempre le he añadido trufa negra en brunoise (trocitos pequeños) y nueces. Los ingrediente...

07/04/2015

Una sobrina que tengo (María Elena) me decía que hacía tiempo que no publicaba nada, y es cierto, quizás por dejadez, porque se me estropeó mi ordenador y me enfadé, o por que los acontecimientos a...

06/10/2014

Pues si, hace unas semanas empecé a vender esta croqeuta y ha gustado mucho. La receta es sencilla, para hacerlas necesitarás: - Aceite de oliva - Cebolla - Harina - Jamón ibérico - Leche - Huevos ...

24/09/2014

Para los amantes del jamón ibérico, seguro que les encantará esta croqueta.