Beatriz Robles Divulgadora

08/06/2026

🍔 La industria alimentaria no solo compite por nuestra atención o por nuestro dinero. También compite por algo que en marketing se conoce como "cuota de estómago": el espacio limitado que tenemos para comer.

Durante décadas, el sistema ha encontrado formas de ampliarla: raciones más grandes, más ocasiones de consumo, productos cada vez más disponibles y más calóricos.

💊 La aparición de fármacos como Ozempic introduce una variable nueva: millones de personas que comen menos y que modifican sus preferencias alimentarias.

¿Qué implicaciones tiene esto para un modelo basado en vender cada vez más comida?

Lo analizamos junto a Laura Caorsi en el último episodio de la temporada de .

🎧 https://bit.ly/GuerraCucharaT2E15

07/06/2026

🍔 ¿Y si el objetivo del sistema alimentario no fuera alimentarnos, sino conseguir que comamos más?

La nutricionista y académica Marion Nestle lleva décadas explicando una idea incómoda: los sistemas alimentarios modernos necesitan aumentar continuamente el consumo para absorber una producción creciente.

Algunos datos ayudan a entenderlo:

📈 En los años 70, la cadena alimentaria estadounidense producía unas 3.200 kcal por persona y día.
📈 Dos décadas después, la cifra había ascendido a 3.900 kcal.
Una cantidad muy superior a las necesidades energéticas medias de la población.

Cuando existe una sobreproducción permanente, surge una pregunta inevitable: ¿cómo se consigue colocar toda esa comida?
Publicidad, nuevas ocasiones de consumo, productos cada vez más disponibles, porciones más grandes y una constante sensación de novedad forman parte de la respuesta.

En este fragmento del último episodio de , junto a Laura Caorsi, analizamos cómo funciona esta lógica de crecimiento continuo y por qué la aparición de fármacos que reducen el apetito puede cuestionar algunos de los pilares del sistema alimentario actual.

🎧 Episodio completo:
https://bit.ly/GuerraCucharaT2E15

05/06/2026

💊🇩🇰 ¿Puede un medicamento cambiar la economía de un país?

Según distintas estimaciones, el éxito de los fármacos de Novo Nordisk contribuyó a impulsar el crecimiento económico de Dinamarca, ayudó a evitar una recesión y llegó a representar una parte significativa de la creación de empleo del país.

Todo ello gracias a una sola empresa.

Cuando hablamos de solemos pensar en pérdida de peso, salud o alimentación.

Pero su impacto va mucho más allá.
📈 Exportaciones.
📈 Empleo.
📈 Crecimiento económico.
📈 Mercados financieros.

En este fragmento de , Laura Caorsi y yo exploramos cómo un medicamento ha llegado a convertirse en un factor relevante para la economía de todo un país.

Y en el episodio completo analizamos además cómo los medicamentos GLP-1 están transformando sectores tan distintos como la industria alimentaria, la moda e incluso la aviación.

🎧 https://bit.ly/GuerraCucharaT2E15

04/06/2026

Qué increíble participar en la celebración de los 25 años de

La agencia que, con su mera creación, cambió el paradigma de la seguridad alimentaria.

Integrada en un enfoque global, junto con el compromiso de la industria, los legisladores y las organizaciones supranacionales
, es responsable de que, cuando vamos al supermercado🛒, al mercado, a comprar alimentos🍎🍌🍲🥩🐟, nadie se plantee si van a producirle una toxiinfección alimentaria. Ni siquiera lo pensamos. Los alimentos que nos rodean son seguros. Y es un éxito silencioso que ha cambiado nuestra manera de vivir.

Con la ciencia como pilar para cuidarnos a todos.

Y en lo personal... era el tótem sobre el que nos hablaban las profesoras y profesores de la , la referencia que se mencionaba en casi cada clase de Ciencia y Tecnología de los Alimentos cuando yo estudiaba, solo unos pocos años después de que la Agencia echase a andar. El organismo al que los mejores científicos asesoraban.

Por eso, celebrar estos 25 años con la agencia, tener el honor de hablar ante las personas que admiro y que la han hecho posible, es muy emocionante para mí.

🎂 Felicidades, , y gracias por todos estos años de trabajo.

Y gracias por contar conmigo para contarlo ❤️.

03/06/2026

💊 ¿Cómo ha pasado Ozempic, un medicamento desarrollado para tratar la diabetes, a convertirse en un fenómeno cultural?
Hoy trasciende el ámbito sanitario para formar parte de conversaciones sobre imagen corporal, delgadez, autocontrol, redes sociales y estilos de vida.

Algunos datos son reveladores:

📈 Se busca 10 veces más para adelgazar que para la diabetes.

🎵 Hay más de 30 canciones en Spotify que llevan su nombre.

Ya no estamos solo ante un tratamiento médico. Estamos ante un fenómeno social que refleja muchas de las tensiones de nuestra época en torno al cuerpo, la salud y la cultura de la dieta.

Con Laura Caorsi analizamos qué hay detrás de la llamada "Ozempic Culture" y qué nos dice sobre la sociedad en la que vivimos.

🎧 Episodio completo:
https://bit.ly/GuerraCucharaT2E15

03/06/2026

🎙️ Nuevo episodio de

Ozempic ya no es solo un medicamento. Se ha convertido en un fenómeno económico, cultural y alimentario con capacidad para transformar mercados enteros.

Cuando millones de personas comen menos, cambian mucho más que sus hábitos alimentarios: cambia la cesta de la compra, cambia la restauración, cambia la oferta de productos y cambian las estrategias de las grandes empresas.

En este episodio analizamos qué ocurre cuando un fármaco cuestiona uno de los principios sobre los que se ha construido el sistema alimentario moderno: producir más para consumir más.

💊 ¿Estamos ante un enfrentamiento entre la industria farmacéutica y la alimentaria?

🏭 ¿O estamos viendo cómo ambas encuentran nuevas formas de crecer juntas?

Laura Caorsi y yo exploramos cómo los fármacos GLP-1 están reconfigurando la alimentación, el consumo y los modelos de negocio asociados a ellos.

Porque cuando hablamos de comida, rara vez hablamos solo de comida.

🎧 Puedes escucharlo en:

https://bit.ly/GuerraCucharaT2E15

A la guerra con una cuchara | Alimentación y Nutrición · Episode

26/05/2026

🏛️🍩 Hoy se debate en el Congreso la toma en consideración de la proposición de ley para regular la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores. Un paso importante, porque lo que se decide ahora es si el Parlamento acepta iniciar su tramitación.

En este episodio de , junto a gominolasdepetroleo, Laura Caorsi y yo hablamos con el ministro Pablo Bustinduy Ministerio de Derechos Sociales Consumo y Agenda 2030 sobre el recorrido que tendría a partir de aquí esta propuesta: debate parlamentario, enmiendas, negociación política y eventual aprobación.

Pero también sobre una cuestión clave: ¿de dónde partimos actualmente?
▪️¿Está realmente regulada la publicidad de alimentos dirigida a menores?
▪️¿Qué ocurre con redes sociales e influencers?
▪️¿Existen limitaciones efectivas hoy en día?

La realidad es que, hasta ahora, el principal mecanismo ha sido un sistema de autorregulación de la propia industria: el conocido Código PAOS.

Un modelo voluntario cuya eficacia lleva años siendo cuestionada desde el ámbito de la salud pública y la investigación científica.

🎧 Lo analizamos en el episodio completo:
https://bit.ly/GuerraCucharaT2E14

A la guerra con una cuchara | Alimentación y Nutrición · Episode

25/05/2026

⚡🥤 ¿Estamos más cerca de limitar la publicidad de las bebidas energéticas?

Mañana martes comienza en el Congreso la tramitación de la proposición de ley presentada por para regular la publicidad de alimentos insanos dirigida al público infantil.

En este episodio de + gominolasdepetroleo, Laura Caorsi, y yo conversamos con el ministro Pablo Bustinduy Ministerio de Derechos Sociales Consumo y Agenda 2030 sobre las medidas incluidas en esta propuesta: publicidad infantil, influencers, advertencias nutricionales frontales (“sellos negros”), bebidas energéticas y el impacto del marketing alimentario sobre la salud pública.

Uno de los puntos que más debate genera tiene que ver precisamente con las llamadas “bebidas energéticas”, productos con altas cantidades de cafeína y azúcar cuyo consumo se ha normalizado entre adolescentes.

▪️Publicidad constante en redes sociales
▪️Patrocinios y marketing dirigidos a jóvenes
▪️Presencia habitual en supermercados y máquinas de vending
▪️Y una percepción de riesgo mucho menor de la que realmente existe

La propuesta abre preguntas importantes:

▪️¿Se limitará su publicidad?
▪️¿Afectará también a influencers y contenidos digitales?
▪️¿Estamos empezando a tratar estas bebidas como un problema de salud pública?

🎧 Lo analizamos en el episodio completo:
https://bit.ly/GuerraCucharaT2E14

25/05/2026

🏥🥪 Mañana comienza en el Congreso la tramitación parlamentaria de la proposición de ley impulsada por para regular la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores.

En este crossover de x , Laura Caorsi , gominolasdepetroleo y yo hablamos con el ministro Pablo Bustinduy Ministerio de Derechos Sociales Consumo y Agenda 2030 sobre el alcance de esta propuesta: publicidad infantil, influencers, advertencias nutricionales frontales (“sellos negros”), bebidas energéticas y el impacto del marketing alimentario sobre la salud pública.

Pero la conversación va más allá de la publicidad.

También abordamos una cuestión cada vez más presente en el debate sanitario: si ya se están tomando medidas sobre comedores escolares y entorno alimentario infantil, ¿debería revisarse también la oferta alimentaria en hospitales y centros sanitarios?

▪️Menú que se ofrece a las personas ingresadas
▪️Máquinas de vending con ultraprocesados
▪️Refrescos y bollería en entornos hospitalarios
▪️Coherencia entre promoción de la salud y entorno alimentario

El entorno alimentario también es una cuestión de salud pública.

🎧 Episodio completo: https://bit.ly/GuerraCucharaT2E14

24/05/2026

🦖🍫 ¿Estamos ante el principio del fin del marketing infantil en productos alimentarios insanos?

En este episodio de , Laura Caorsi y yo junto a gominolasdepetroleo , hablamos con el ministro Pablo Bustinduy Ministerio de Derechos Sociales Consumo y Agenda 2030 sobre la proposición de ley para regular la publicidad de alimentos insanos dirigida a menores que empieza su andadura parlamentaria este martes.

Uno de los aspectos más controvertidos del debate tiene que ver con el uso de personajes infantiles, regalos, promociones y diseños pensados específicamente para captar la atención de niños y niñas.

Huevos Kinder, galletas Dinosaurus o productos similares forman parte de un modelo de marketing que lleva décadas vinculando determinados alimentos ultraprocesados con diversión, juego o recompensa emocional.

La pregunta es inevitable:

▪️¿Debe regularse este tipo de estrategias?
▪️¿Dónde está el límite entre publicidad y protección de la infancia?
▪️¿La propuesta afectaría solo a los anuncios o también al diseño de envases y productos?

🎧 Lo analizamos en el episodio completo:
https://bit.ly/GuerraCucharaT2E14