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ARTÍCULOS DE PASTELERIA Y RESTAURACIÓN

AYRINS, nace con el objeto de adaptar la distribución comercial de la pastelería tradicional y la alta hostelería a los rápidos cambios experimentados por las mismas en estos últimos años. Siempre buscando una inmediatez y agilidad en las entregas, todo ello al servicio de los mejores profesionales del sector.

17/10/2026

Fiesta de la seronda en Illas, colaborando otro año mas con TARUCU ASOCIACIÓN y su concurso Bizcocho de maiz 🌽
Con un jurado excepcional y una participación con mucho nivel que no se lo puso nada facil a este jurado.

17/10/2026

Fiesta de la seronda en illas colaborando otro año mas con TARUCU ASOCIACIÓN y el concurso de Bizcochos de maiz.
Con un jurado excepcional y una participación con mucho nivel que no se lo puso nada facil a este jurado.

14/10/2026

Crispearls Callebaut, decoraciones de rico y aterciopelado chocolate que se une a los crujientes cereales tostados para lograr un equilibrio prefecto entre suavidad y crujido en cada bocado
Para mas información en Ayrins.com

30/09/2026

Estamos muy contentos de colaborar otro año mas con el 3 Concurso del maiz en
Dia 17 de octubre a la 18h
Bases del concurso e información en la pagina de instagram de TARUCU ASOCIACIÓN
No te lo puedes perder!!!

18/09/2026

🍫 CHOCOLATE + AVELLANA. UNA COMBINACIÓN QUE NUNCA FALLA.

La Gianduja Milk de Cacao Barry combina chocolate con leche y avellanas tostadas en una textura suave, cremosa y muy versátil.

Un ingrediente pensado para profesionales que buscan sabor, textura y regularidad en sus elaboraciones.

✨ Ideal para:
• Bombones y rellenos
• Cremosos y mousses
• Tartas y entremets
• Bollería y viennoiserie
• Helados y postres

💡 TIP PROFESIONAL:
No la utilices únicamente como relleno. Puedes incorporarla como base de sabor para crear diferentes cremas y elaboraciones de chocolate y avellana.

Porque cuando la materia prima es buena, se nota en el resultado.

📍 Gianduja Milk · Cacao Barry
Disponible en Ayrins.

👉 Descúbrela en ayrins.com

05/09/2026

🌿 GOMA XANTANA SOC CHEF

Un imprescindible para quienes buscan controlar la textura y conseguir elaboraciones más estables y profesionales.

En pastelería y heladería es ideal para:
• Espesar cremas, rellenos y preparados en frío o caliente.
• Mejorar la textura de helados y retrasar la cristalización.
• Estabilizar elaboraciones que posteriormente se congelan y descongelan.
• Mejorar masas y elaboraciones sin gluten.

En restauración y cocina:
• Espesar y estabilizar salsas, cremas y vinagretas.
• Crear emulsiones, como mayonesas sin huevo.
• Mantener partículas y pequeños ingredientes suspendidos en líquidos.
• Espesar incluso determinadas preparaciones con alcohol.

¿Por qué SOC CHEF?

porque combina experiencia, innovación y producto profesional, con más de 20 años desarrollando ingredientes para gastronomía y Pasteleria, calidad asegurada.
distribucionasturias

31/07/2026

¿Ácido sórbico o ácido ascórbico? 🤔 Aunque sus nombres se parecen, NO sirven para lo mismo.

✅ Ácido sórbico → Conservante. Ayuda a alargar la vida útil de tus elaboraciones evitando el crecimiento de mohos y levaduras.

🍏 Ácido ascórbico → Antioxidante (Vitamina C). Evita la oxidación, mantiene el color de frutas y mejora el comportamiento de las masas en panadería.

Elegir el ingrediente adecuado marcará la diferencia en el resultado final de tus elaboraciones.

📍En Ayrins encontrarás ambos productos de SOC CHEF, con asesoramiento para ayudarte a escoger el más adecuado para cada aplicación.

🌐 www.ayrins.com

22/07/2026

El Ácido Sórbico (E200) de Soc Chef es un conservante alimentario de origen orgánico muy utilizado en pastelería, panadería y cocina profesional. Su principal función es inhibir el crecimiento de mohos, levaduras y algunos microorganismos, prolongando la vida útil de los alimentos sin modificar su sabor, aroma o color.

¿Qué propiedades tiene?

* Conservante (E200).
* Acción antifúngica.
* Acción antibacteriana.
* Sin gluten.
* Apto para dietas veganas.
* Se presenta en polvo blanco cristalino y se disuelve mejor en líquidos calientes.

Usos en pastelería

Es un ingrediente muy útil para obradores que elaboran productos con varios días de vida útil.

Se utiliza en:

* Bizcochos y cakes: retrasa la aparición de moho en productos húmedos.
* Magdalenas, muffins y cupcakes.
* Cremas pasteleras.
* Rellenos de fruta.
* Ganaches y cremas con mayor vida útil.
* Mousses y postres refrigerados.
* Tartas frías y cheesecakes.
* Mermeladas y confituras.
* Productos envasados para venta o distribución.
Más información en Ayrins.com

07/07/2026

”¿Conocías la albúmina de huevo? 🥚✨ Es la alternativa perfecta a la clara de huevo fresca para conseguir merengues más estables y resultados profesionales. Ideal para macarons, mousses, pavlovas, glaseados y muchas elaboraciones más.

Encuéntrala ya en Ayrins.com y lleva tus recetas al siguiente nivel. 🤍”

01/07/2026

Te presentamos las novedades del mes
☝️Crema de horno chocolate/avellana de la marca Chocovic ( venta en Asturias)
✌️chocolate Fleur de Cao en formato de 2.5kg, ademas de su formato habitual de 10kg
3️⃣ Rizos de chocolate negro, además de los tricolor
4️⃣Sugar Dots, oara decoracion en reposteria
Todos estos productos ya disponibles en Asturias, y en web el chocolate a partir de septiembre
Para mas información en Ayrins.com

Dirección

Poligono De Silvota, Peña Sobia S-5
Llanera
33192

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Lunes	08:30 - 14:00
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Teléfono

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Página web

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