Excell_Iberica

09/10/2026

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01/10/2026

Enoforum Web 2026
✍️ En inglés, con traducción simultánea
🗓️ 20, 21 y 22 de octubre de 2026

Enoforum Web es un congreso online de 3 días de duración, celebrado en inglés con traducción simultánea basada en inteligencia artificial a italiano, francés, español, alemán, portugués y griego.

📗 Programa y ponentes

1️⃣​ Día 20:

▪️Ignacio Nevares y María del Álamo — Universidad de Valladolid (España)

▪️Milena Lambri — Universidad Católica (Italia)

▪️Federico Casassa — Cal Poly University (EE. UU.)

2️⃣​ Día 21:

▪️Claudia Nioi — Universidad de Burdeos (Francia)

▪️Marguerite Dols Lafargue — Universidad de Burdeos (Francia)

▪️James (Jim) Harbertson — Washington State University (EE. UU.)

3️⃣​ Día 22:

▪️Matteo Marangon — Universidad de Padua (Italia)

▪️Belinda Kemp — VitiVino (Reino Unido)

▪️Antonio Palacios — Universidad de La Rioja (España)

🎓 El congreso contará con ponentes de referencia de destacadas universidades internacionales, que presentarán las últimas investigaciones en enología y elaboración de vinos.

🔬 Además, representantes de los departamentos de I+D de las empresas colaboradoras explicarán los fundamentos científicos que respaldan sus innovaciones más recientes.

🏅 También habrá un espacio especial dedicado a los ganadores de los SIMEI Innovation Awards, donde se presentarán algunos de los avances tecnológicos más prometedores en equipamiento y soluciones para la elaboración de vino de la última edición de la feria.

El programa se actualiza continuamente AQUÍ: https://enoforum.eu/en/enoforum-web-2026/

🗓️ Fechas y horarios

El webinar consta de 3 sesiones. Al registrarte, tendrás acceso a las tres:

1️⃣​ Martes, 20 de octubre de 2026: 16:00–19:30 CEST

2️⃣​ Miércoles, 21 de octubre de 2026: 16:00–19:30 CEST

3️⃣​ Jueves, 22 de octubre de 2026: 16:00–19:30 CEST

REGÍSTRATE GRATIS YA AQUÍ: https://register.gotowebinar.com/register/1433651470579971416

🆓 La asistencia en directo es gratuita.

🏧 Las grabaciones de las sesiones estarán disponibles para su compra posteriormente a través de la plataforma.

29/07/2026

Estimados clientes y amigos:

Debido a las constantes inversiones realizadas en el laboratorio y al espíritu de innovación que nos caracteriza, nos alegra informaros de una nueva reestructuración de nuestras tarifas en determinados paquetes de análisis.

Gracias a las nuevas inversiones y el aumento de estos servicios, hemos podido hacer una reducción en el precio de los diferentes paquetes de maduración de uvas para facilitaros la realización de los controles de maduración, tan necesarios para elegir la fecha óptima de vendimia.

Al contar en la actualidad con una mayor demanda de los paquetes de exportación, también hemos logrado reestructurar las tarifas de este servicio, porque queremos responder como se merece.

Por otro lado, nos alegra comunicaros que ya tenemos disponible dos paquetes para determinación de PFAS en vino. Las sustancias perfluoroalquiladas o polifluoroalquiladas, son sustancias muy estables en el tiempo con propiedades especiales como alta resistencia térmica, repelentes de agua y grasa… lo que hace que se usen en muchos materiales. Debido a investigaciones recientes, se ha visto que el vino puede contener también PFAS. Desde Laboratorios Excell Ibérica hemos creado un paquete que contiene las 4 sustancias en las que puso el foco la UE por considerarlas peligrosas y otro más amplio con 20 sustancias, usado como referencia la suma en agua. Además, podemos analizar el TFA (ácido trifluoroacético), que es la molécula de degradación de los PFAS.

Además, ofrecemos nuestro paquete “Check List Seguridad Alimentaria” con el que proponemos una serie de análisis comunes para muchas bodegas con una tarifa muy ajustada. Estos análisis están basados en las experiencias que nos contáis para cumplir certificaciones como BRC, IFS o APPCC.

Para recibir una actualización de los precios, podéis contactar con Eduardo, nuestro técnico-comercial:

[email protected]

+34 697 623 946

https://linktr.ee/excelliberica

Muchas gracias por seguir confiando en nosotros. Os deseamos un feliz verano.

El equipo de Laboratorios Excell Ibérica

27/07/2026

del suelo vitícola: potencial , pH y interacción planta-terroir.

Microbiología del suelo vitícola: fundamentos científicos de la interacción terroir-planta. Antonio Palacios, director de Laboratorios Excell Ibérica y profesor de la Universidad de la Rioja, presenta metodologías para el análisis de la microbiología del suelo vitícola y su influencia en las características organolépticas del vino, explorando la relación entre comunidades microbianas y expresión varietal.

Este vídeo breve se ha extraído de la ponencia: Del suelo inerte a la vida microbiana edáfica en el viñedo.

https://linktr.ee/excelliberica

28/05/2026

Un año más, apoyamos los Premios Ecovino y su cata popular. Nos vemos el 5 de junio!!

09/04/2026

Webinar gratuito: Suelos que dan vida al viñedo: estrategias prácticas para mejorar biodiversidad y funcionalidad

9 de abril a las 17:00h España, 11:00h Chile, 12:00h Argentina.

Ponentes:
Raquel Campos-Herrera, CSIC
Antonio Palacios, Universidad de La Rioja

Se ofrecerá una visión aplicada sobre cómo gestionar el suelo del viñedo para potenciar su biodiversidad y funcionalidad, pilares esenciales de una viticultura resiliente y de alta calidad.

A partir de más de dos décadas de investigación en ecología del suelo, organismos beneficiosos y biocontrol, incluyendo trabajos pioneros en redes tróficas del suelo, sinergias entre organismos beneficiosos e indicadores ecológicos de salud edáfica, se presentarán estrategias prácticas orientadas a técnicos y especialistas.

Se abordará cómo distintas prácticas de manejo, la gestión de la materia orgánica, el uso de bioindicadores y la integración de fauna útil pueden mejorar la estructura, la actividad biológica y la estabilidad del suelo de los agroecosistemas. Asimismo, se discutirán resultados recientes de proyectos desarrollados en La Rioja sobre biodiversidad funcional y sostenibilidad del viñedo, destacando soluciones que permitan avanzar hacia modelos de producción más eficientes, saludables y adaptados al cambio climático.

A continuación, Antonio Palacios describirá dos indicadores globales —carga microbiana y vitalidad biológica— para evaluar el funcionamiento microbiológico del suelo. Estos parámetros, validados tras años de investigación, permiten comprender la biodiversidad y su relación con las prácticas agrícolas, ofreciendo a viticultores y enólogos una base objetiva para optimizar la gestión del suelo y mejorar la calidad del vino.

Este webinar es gratuito exclusivamente en directo, las grabaciones se publicarán como contenido Premium en Infowine.

¡Inscríbete ahora!
https://linktr.ee/excelliberica

Vinidea

31/03/2026

Enoforum 2026: El mayor congreso técnico del vino, con la innovación como protagonista

COMPRA TU ENTRADA CON TARIFA "EARLY BIRD"

📍 Feria de Zaragoza 📅 20 y 21 de mayo de 2026

Enoforum celebrará su quinta edición los días 20 y 21 de mayo de 2026 en la Feria de Zaragoza, consolidándose como uno de los principales encuentros técnico-científicos del sector vitivinícola en España. El evento reunirá a investigadores, enólogos, agrónomos y empresas para compartir los últimos avances en investigación, innovación y tendencias tecnológicas.

El programa combina ponencias de expertos internacionales con presentaciones de I+D de empresas líderes, que abordarán los retos más actuales. Gestión del Oxígeno, SO₂, pH y acidez, inestabilidades, crianza en madera, desalcoholización, espumosos, digitalización, fermentaciones y nuevas tecnologías. Todo ello con un enfoque científico-técnico, práctico y directamente aplicable al sector. El elenco de ponentes principales cuenta con nombres de peso:

PONENTES PRINCIPALES
https://lnkd.in/d2enT9Fy

Además, habrá una segunda sala centrada en los retos vitícolas donde se hablará de gestión del suelo, fertilización, defensa de la vid, riego… Se podrá participar a interesantes catas de vinos producidos con tecnologías innovadoras, pósteres científicos con resultados aplicables y una zona expositiva pensada para conectar investigación, empresas y técnicos del sector. Un entorno único para aprender, contrastar y generar nuevas oportunidades.

DESCUBRE LOS TEMAS
https://lnkd.in/duB4kSpu

Ya puedes comprar tu entrada con tarifa reducida (89€), con acceso a todas las actividades del evento.

COMPRA TU ENTRADA CON TARIFA "EARLY BIRD"
https://lnkd.in/demwRwVJ

¡No pierdas esta oportunidad de networking y visibilidad!

https://lnkd.in/dNSjEbnk

https://lnkd.in/dBXXHyJf

Vinidea

23/03/2026

WEBINAR GRATUITO SOLO EN DIRECTO: 10 puntos críticos vitales en bodega desde el punto de vista del enólogo.
24 de mar. de 2026 18:00 - 19:30 CET.

Ponente: Antonio Palacios
“La vinificación no es una receta: es una sucesión de decisiones irreversibles.”

La elaboración del vino es un proceso complejo en el que cada decisión técnica puede influir de forma decisiva en la calidad final. Este curso aborda los diez puntos críticos fundamentales que el enólogo debe controlar a lo largo de todo el proceso de vinificación, desde la entrada de la uva hasta el embotellado. A lo largo del programa se analizan las decisiones clave en tres fases esenciales de la elaboración:

• Antes de la fermentación, evaluando la calidad del viñedo y de la materia prima, así como la protección frente a la oxidación y la correcta gestión prefermentativa.
• Durante las fermentaciones alcohólica y maloláctica, estudiando los factores que determinan su desarrollo, los puntos críticos específicos en vinos blancos, rosados y tintos, y la gestión de problemas como las paradas fermentativas.
• En las etapas de maduración y embotellado, abordando la gestión del oxígeno, la estabilidad microbiológica y la estabilización química previa al embotellado.

El webinar proporciona criterios técnicos y herramientas prácticas para anticipar riesgos, optimizar decisiones enológicas y garantizar la estabilidad y calidad del vino, integrando conocimientos de química, microbiología y tecnología de vinificación. En definitiva, se trata de comprender que la vinificación no es una receta, sino una sucesión de decisiones técnicas irreversibles que el enólogo debe saber gestionar en cada momento del proceso.

👉 Gratuito solo en directo. Grabación disponible como contenido Premium en Infowine.

https://register.gotowebinar.com/register/6514506792984970846?source=excell

27/02/2026

Enhorabuena a todas las bodegas y viticultores de !!

Subsierra, Asociación de Bodegas y Viticultores, Premio ‘Excelencia Medioambiental’ 2026

🍷 El reconocimiento, patrocinado por Laboratorios Excell Ibérica, ha sido concedido dentro de los XVII Premios Ecovino.

🍷 Por su parte, el plazo de recepción de muestras de los 2026 ya está abierto hasta el 18 de marzo. Las inscripciones pueden realizarse hasta el 10 de marzo.

El Premio 'Excelencia Medioambiental’ 2026 ( ), patrocinado por Excell_Iberica dentro de los XVII Premios Ecovino, ha sido otorgado a la Asociación de Bodegas y Viticultores , por su compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del territorio garantizado por la certificación ecológica de sus viñedos.

Subsierra quiere decir “bajo la sierra” y sus viñas (más de 300 hectáreas) y bodegas se asientan en municipios situados al cobijo de la Sierra de Cantabria, en la margen izquierda del Ebro, de Briñas a Moreda.

Fue fundada en 2024 por ocho bodegas de Rioja Alavesa y de Rioja Alta: , Bodegas Amaren - Vinos de Rioja Alavesa , Bodegas Loli Casado , , Bodegas Tierra , , Bodegas Ostatu y , a las que se sumó, en 2025, .

El proyecto surgió del deseo de facilitar un futuro esperanzador para las próximas generaciones de unas familias ligadas por una viticultura comprometida con la sostenibilidad ecológica, económica y social de la comarca. Entre sus valores destacan la conservación del viñedo viejo, la vendimia manual, la protección del paisaje y el fomento de la , todo ello encaminado a lograr la excelencia en la expresión del terroir y con la garantía de la certificación de todas sus parcelas, tanto las propias como las de sus proveedores.

‼️ Últimos días para participar en los XVII Premios Ecovino‼️

El plazo de inscripción del mayor concurso de del Sur de Europa que se celebra cada año en la Universidad de La Rioja se cierra el 10 de marzo y las muestras ya pueden enviarse hasta el 18 de marzo.

Además de vinos, se premiarán , , , y ecológicos. Toda la información en https://www.premiosecovino.com.

25/02/2026

Quedan pocos días! www.PremiosEcovino.com

🥇Los Premios Ecovino, el mayor concurso de vinos ecológicos (y también vermuts, vinagres, destilados...) con sede en España que se celebra cada año en la Universidad de La Rioja, cerrará su plazo de inscripción el 10 de marzo.

📅Recepción de muestras hasta el 18 de marzo.

📗Este es el enlace directo a las bases en español:https://www.premiosecovino.com/BasesEV26.pdf

🖍 Y aquí el enlace al formulario de inscripción.

➕Más información de los Premios Ecovino en la web oficial del concurso.

¡Salud! 🍷