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Lumen, Proyectos Gastronómicos

Casa
España
Málaga
Lumen, Proyectos Gastronómicos

Consultoría y agencia gastronómica creada en 2012, formada por un equipo multidisciplinar especial

14/03/2026

La Gala Cinema Cocina siempre es un enorme y exigente reto para todo el equipo ya que todos los participantes en el apartado gastronómico vienen asociados a cada proyecto seleccionado en la sección CC, y eso nos lleva a encajar piezas únicas en el mismo puzzle en muy corto espacio de tiempo.

Por ello, siempre estamos taaaaan agradecidos a quienes son parte de cada Gala que no se puede expresar en palabras nuestro afecto por todos, y eso que aquí no aparece el broche final en el Salón Real, que vendrá en una publicación en breve.

Gracias de ❤️ verdadero a todos, este encuentro no es ni de lejos posible sin vuestro cariño:

oficial

Nuestros presentadores .es y colaboradores , siempre ahí.

Y a nuestro , compañero de viaje en todas las ediciones de Cinema Cocina y en otros tantísimos proyectos desde el primer día que abrió sus puertas en Málaga. Gracias Mariola, Laura, Diego, María, Gabi, Javi…

Como nos gusta decir, Cinema Cocina es una gran fiesta de la gastronomía que se degusta en pantalla grande y es abierta y para todos los públicos, siempre en el mejor escenario posible, nuestro .

🎥🔥🍷❤️💪🏼

09/03/2026

| TODOS LOS DIAS DOMINGO |

Una reflexión sobre la identidad y recuperación de un tiempo que se fue para siempre. Un proyecto que nos muestra la pérdida de memoria de Domingo Feria en sus últimos años. Un humilde trabajador que dedicó toda su vida a la producción artesanal de salazones de atún y fabricación de mojama, convirtiéndose en pieza fundamental de esa milenaria tradición vinculada a la pesca del atún y las almadrabas en la costa de Huelva. Cuatro generaciones de la familia de Domingo se han dedicado a esa misma profesión. Mañana no habrá quién la continúe.

07/03/2026

| TETSU, TXISPA, HOSHI |

Tetsuro Maeda (Tetsu) nunca pensó ser cocinero, sin embargo, varios encuentros fortuitos hicieron que se convirtiera en uno de los cocineros que más rápido ha conseguido una estrella Michelín.

Desde su casa y desde su restaurante «Txispa», ubicados ambos a los pies del monte Anboto, nuestro cocinero cumplirá su sueño: tocar una estrella («hoshi» en japonés).

Arrancamos Cinema Cocina…

07/03/2026

Y en el marco de Cinema Cocina, llega la sexta edición de , la ruta enogastronómica que conecta el certamen con los vinos de Málaga y la hostelería de la ciudad.

Reunimos a 41 establecimientos y 25 bodegas malagueñas entre el 6 y el 15 de marzo.

Bajo el formato Vinos & Bocados, te invitamos a recorrer distintos barrios de Málaga degustando tapas elaboradas especialmente para la ocasión y maridadas con vinos de la provincia.

Gracias a todos nuestros bodegueros y hosteleros, al Festival de Málaga y a Sabor a Málaga por creer y promover una acción que hoy día disfrutan miles de malagueños y profesionales y visitantes de nuestro festival.

07/03/2026

Tras meses de preciosa locura, donde la planificación y producción de acciones de Festival de Málaga y su Cinema Cocina nos tienen muy atareados llega el día de arranque.

Nueve ediciones ya, parece increíble…

Y es que esta novena nos trae más alta cocina que nunca, contada desde sus tripas, sus sueños y fracasos, sus emociones y su verdad, más 10 estrellas pasarán por nuestro Ambigú del Echegaray, sin olvidarnos del vino (de Lanzarote), de las tabernas que son y no serán, de artes y oficios del mar que fueron y quedan en la memoria que se apaga…

Así es Cinema Cocina, algo efímero y único, que siempre se acompañan de bocados y esencias líquidas que vienen de esos territorios que nos visitan, y que solo se pueden degustar una vez en la vida frente a una gran pantalla.

Os esperamos 🎥❤️

22/10/2025

Nuestro patrimonio y sus gentes, lo marengo y lo serrano, la historia verdadera contada por quien debe contarla.

Eso ideamos, proponemos y hacemos cuando mostramos nuestra tierramar, ese es nuestro sentir.

12/05/2025

No concebimos crecer sin creer, ni promover (sincera) reflexión sin vivir (verdadera) experiencia, y por supuesto, no concebimos hacer camino si no hay latido.

Por eso, Alaparte, es parte de esa sal que tanto nos aliña el camino.

Una jornada preciosa la de hoy, y por todas las que quedan.

25/02/2025

Aunque llevamos muchos meses trabajando en esta 28 edición de y en la que será 8 edición de
Cinema Cocina, hoy realmente ha comenzado la cuenta atrás.

Mucho orgullo y responsabilidad desde pertenecer a este grandísimo equipo y proyecto malagueño que es referencia en el mundo del cine en español.

Desde Lumen aportamos desde hace 8 años nuestra visión, experiencia y criterio gastronómico en todas las actividades asociadas a este sector en el festival, donde la sección oficial Cinema Cocina es la primera de esta características en un festival de esta magnitud y reconocimiento internacional.

A partir de mañana os iremos desvelando los proyectos seleccionados a concurso…

08/10/2024

Son ya seis ediciones colaborando en el apartado de organización de eventos gastronómicos con el curso de Experto Universitario en Turismo MICE de , un orgullo y un deber para todo el equipo Lumen.

Dirigido a universitarios apasionados por un sector fundamental en Málaga, si conoces a alguien interesado, comparte ;)

Fecha limite de inscripción: 10 de octubre.

22/09/2024

El pasado viernes en el Gran Hotel Miramar de Málaga, muchos profesionales y empresas del sector gastronómico acudieron a la llamada solidaria de .

Una jornada inolvidable, en la que grandes corazones se dieron cita para dar visibilidad a los niños de Menkes, una enfermedad rara y poco conocida que afecta a lo más preciado de nuestras vidas.

Pudimos conocer las historias de niños que, junto a sus familias, luchan día a día contra la enfermedad de Menkes con valentía y esperanza. Su fuerza y determinación nos inspiran a seguir apoyando causas que buscan mejorar su calidad de vida y encontrar soluciones a esta enfermedad.

La labor y el compromiso de los investigadores y médicos que trabajan por conseguir ese milagro científico que salve a estos niños nos conmueve y nos llena de gratitud, porque así todo encaja.

Agradecidos por haber tenido la oportunidad de conceptualizar y coordinar el encuentro gastronómico junto a restaurantes y proveedores excepcionales, todos grandes profesionales y amigos.

¡Gracias a todos por hacer posible esta noche mágica llena de solidaridad y esperanza!

distribucion

12/09/2024

Mañana es un día muy especial para todos nosotros, al poder participar en la producción y coordinación del apartado gastronómico de esta II Gala Benéfica Menkes International, un evento único y necesario que ayudará a avanzar en el conocimiento y el desarrollo de tratamientos de estas enfermedades raras asociadas a un trastorno del metabolismo del cobre.

Queremos trasladar un agradecimiento infinito 🧡 a la veintena de empresas y profesionales del sector que nos acompañarán, de forma altruista, formando parte de un equipo maravilloso 💪🏼

Por todos ellos, para dar esperanza a una enfermad rara, huérfana e incurable.

Y recordar, que la Fila Cero está abierta para todos aquellos que quieran colaborar desde cualquier lugar 🎯

distribucion

22/08/2024

Encierro Ferial Marengo 2024

Un encuentro entre compañeros del sector gastro, donde cocineros y hosteleros de la provincia de Málaga son protagonistas junto al delicioso producto de nuestras lonjas y la mejor cerveza helada posible.

Gracias a “Er Salero” y todo el equipazo de , por dejarnos hacer y deshacer, a todos los asistentes e invitados y a nuestra Feria de Málaga, que hace su Real un punto de encuentro único para disfrutar de nuestro Sur.

Binomios que gustan y nos gustan :)
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Dirección

Avenida Del Pintor Joaquín Sorolla, 165
Málaga
29016

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 18:00
Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 15:00

Página web

http://www.lumeng.es/

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