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Javier Guillen Lopez

Casa
España
Madrid
Javier Guillen Lopez

Gastronomy

10/03/2022

Entremet Chocolate

un entremet 360° sobre el mundo del cacao, una de las ramas de la pasteleria que más me gusta!

Mousse Pulpa de cacao, gel cremoso Miel de Cacao , Lyo Pulpa de cacao bañado en un chocolate conchado con Polvo de Cacao, Crujiente tipo Crumble de mazorcas de cacao secadas y trituradas.

Acabado con un pulverizado sutil de Manteca de cacao
📸 by

08/02/2022

Una excelente semana para todos ustedes amigos! 😊🙏

04/02/2022

¡Llegó el tan querido viernes!

¿Vamos por un consejo?? 🥰

Siempre use ingredientes a temperatura ambiente en sus recetas. A menos que la receta requiera algo frío.

03/02/2022

Nuestra mente nunca para, ¿no? 🤣

Siempre estamos buscando mejorar, aprender, perfeccionar, producir, atender...
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Eso es solo una parte de lo que implica la correría absurda del día a día 🥴🤯

Pero a pesar de toda esa locura, ¡estamos seguros de que todo lo que sale de nuestra cocina está preparado con mucho amor, cuidado y excelentes ingredientes! 💟

31/01/2022

Comenzando la semana de la mejor manera por aquí!!!

Buena semana a todos ☺️✨

28/01/2022

El cálculo de precios se basa en muchos factores, no solo en el precio de la competencia.

Hágalo de la manera correcta para comenzar a obtener resultados reales y trate su negocio como negocio.
¿Tiene alguna meta financiera para 2022?

Quien no sabe a donde quiere ir, cualquier camino sirve 🧐

26/01/2022

Para conquistar el éxito hay que recorrer un largo camino...

👉🏼Disciplina y foco son palabras clave...

🤗 Entonces... ¿en qué escalón está? ¿Su camino ya está bien definido?

24/01/2022

Una fusión de los asiáticos MoonCakes con las tradicionales Galettes, para degustarlos en formato individual.

Hojaldre invertido con 2 tipos de rellenos y texturas en cada uno de ellos.

Gracias a por llevar las creaciones más intrépidas a cualquier rincon del mundo, en la que es, sin duda, la mejor revista de gastronomía dulce que todos los chefs esperamos.

Gracias también a
por dejarme dar rienda a mis sueños, a por entender y plasmar los diseños y a por inmortalizar el momento

21/01/2022

Consejo importante a la hora de hornear sus pasteles..

19/01/2022

Pecan, caramelia y pera 🍐!
uno de mis favoritos💫💫💫

17/01/2022

El inicio de semana siempre es de mucha reflexión y planificación por aquí.

Yo sé que usted que está leyendo talvez ya haya dejado de creer en su sueño, dio un paso atrás o pospuso una iniciativa por falta de apoyo de alguien especial para usted.

Pero lo cierto es que mientras esperamos el apoyo de la gran mayoría de las personas para empezar algo, seguiremos dejando para después lo que se puede y debe realizar ahora.

Para esta nueva semana que comienza, les deseo mucho coraje para hacer todo lo que han estado postergando durante mucho tiempo por miedo a lo que los demás pensarán.

Entiendan: el único responsable de la realización de su sueño es usted, ¡así que solo necesita creer!

👇🏻 ¡Cuénteme aquí abajo un deseo que ha estado postergando pero que pondrá en práctica esta semana!

14/01/2022

¡En esta publicación hice una lista de ventajas y desventajas de trabajar con entrega inmediata! 🤗

🤩 Cuénteme aquí abajo si trabaja con entrega inmediata y si es así, cuál es la mayor ventaja 👇🏻

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