Martes 10:00 - 17:00 20:00 - 00:00 Miércoles 10:00 - 17:00 20:00 - 00:00 Jueves 10:00 - 17:00 20:00 - 00:00 Viernes 10:00 - 17:00 20:00 - 00:00 Sábado 10:00 - 17:00 20:00 - 00:00 Domingo 10:00 - 17:00 20:00 - 00:00

MO de Movimiento

Casa
España
Madrid
MO de Movimiento

Dando forma a la ciudad del mañana. Consumo consciente. Impacto positivo. Bienestar social. Bienvenido. Ya eres parte del Movimiento.

15/06/2026

El respeto a los tiempos de la naturaleza es una de las señas de identidad de la cocina de MO de Movimiento, por eso, solo utilizamos productos de temporada.

En estos meses de primavera, nuestra cocina se llena de verduras y hortalizas como estos magníficos espárragos suministrados, como todos nuestros productos, por proveedores locales y que priorizan el cultivo ecológico.

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11/06/2026

Uno de nuestros pilares es que el espacio de MO funcione como una plataforma de desarrollo y oportunidades para personas con talento que, sin embargo, encuentran dificultades para acceder al mercado laboral, ofreciendo formación y herramientas que impulsen su crecimiento profesional y les permitan construir su propio futuro.

Trabajamos en colaboración con la Asociación Norte Joven () y la Fundación Tomillo (), entidades que ayudan a personas en riesgo de exclusión social y a niños y jóvenes inmigrantes en situaciones extremas de vulnerabilidad. Además de otras organizaciones como Fundación Envera (), que asiste a personas con diversidad funcional en situación de desamparo, Diaconía y Plaza de los Oficios.

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08/06/2026

Los hornos de MO no se utilizan solo para hornear nuestras pizzas.

Dos hornos artesanales alimentados por leña de poda son el corazón de un circuito de radiadores y suelos radiantes cuyo diseño incluye un serpentín de cobre que reaprovecha la energía calorífica.

02/06/2026

Tenemos nueva pizza de edición limitada durante el mes de junio.

Pizza de cebolla tierna de Aranjuez asada en balsámico del productor ecológico , con queso de nata del Cantábrico de , yema de huevo campero ecológico de la Granja Riofrío y trufa de verano rayada.

Disponible de lunes a viernes en los servicios de comidas y cenas de Mo de Movimiento.

01/06/2026

Nuestro Steak Tartar.

Vaca madurada, corte preciso y un aliño que acompaña sin tapar: yema, mostaza y encurtidos.

La carne es de nuestro proveedor de Talavera, productores que entienden la ganadería desde el cuidado y la trazabilidad.

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28/05/2026

Cada elemento de Mo está pensado desde el compromiso y la sostenibilidad.

Desde el sistema de climatización hasta el diseño de mobiliario y cada producto que se consume, todo pasa por un proceso de reflexión en el que se da importancia a cada decisión que se toma.

Diseño interior y de mobiliario de

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25/05/2026

Proyectos Conscientes es una forma de ocio diferente y responsable que es posible gracias al buen hacer de los equipos que forman parte del proyecto, de los productores que nos suministran los alimentos y también de aquellos que venís a sentaros en nuestras mesas.

Porque Proyectos Conscientes no se construye solo desde dentro, también toma forma gracias a quienes entienden y comparten la manera en la que hacemos las cosas.

Fotos de: | |

22/05/2026

MO de Movimiento lo hacen las personas.

Un equipo que no solo ama la cocina y la calidad en el servicio, sino que también comparte valores como el compañerismo y el esfuerzo diario.

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19/05/2026

En MO hacemos nuestra propia pasta fresca.

Los tortelli caseros es el plato ideal para los amantes de la pasta, rellenos de requesón con espinacas a la crema.

Una receta hecha con ingredientes de calidad de nuestros proveedores La Tahúlla (La Rioja), Quesería Zucca (Valladolid) y Quesería Galmesán (La Coruña).

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15/05/2026

Hoy empezamos una serie de capítulos en los que conoceréis a algunas de las personas que están detrás y forman parte de Proyectos Conscientes.

Candela Aliño de Salas () es la Chief People Officer de Mo de Movimiento, Tramo y Amasa, los tres pilares que construyen Proyectos Conscientes y con los que impulsamos oportunidades reales de formación e inserción laboral para personas en situación de vulnerabilidad.

Trabajamos en colaboración directa con entidades como la asociación Norte Joven (), Fundación Tomillo (), Fundación Raíces (), Fundación Envera (), Diaconía y Plaza de los Oficios.

Proyectos conscientes es más que un proyecto gastronómico, es una nueva forma de entender el ocio en Madrid y una herramienta de transformación social. 

Dirección

Calle De Espronceda 34
Madrid
28003

Horario de Apertura

Martes	10:00 - 17:00
	20:00 - 00:00
Miércoles	10:00 - 17:00
	20:00 - 00:00
Jueves	10:00 - 17:00
	20:00 - 00:00
Viernes	10:00 - 17:00
	20:00 - 00:00
Sábado	10:00 - 17:00
	20:00 - 00:00
Domingo	10:00 - 17:00
	20:00 - 00:00

Página web

http://modemovimiento.com/

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