Raw Kitchen

Name: Raw Kitchen
Address: Calle araucaria, 19, Madrid, 28039, ES
Telephone: +34655635030

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D-Kitchen es un espacio de CookWorking donde Emprendedores, Empresas, Escuelas, etc. Ademas ofrecemos Asesoría Integral y Seguimiento de los proyectos.

Interactuan con el objetivo de crear un ambiente colaborativo en el Sector de la Restauración.

21/10/2026

Dos cocinas con una cuota parecida pueden exigir un desembolso distinto. Antes de comparar, pide las partidas por separado.

Anota cuota, comunidad, consumos y equipamiento adicional. Comprueba también qué importes son mensuales, cuáles dependen del uso y qué necesitas desembolsar al entrar. Pide el detalle de impuestos en el presupuesto.

En Raw Kitchen, el precio de referencia parte de 1.200 € al mes + IVA. Comunidad y consumos se pagan aparte. El equipamiento básico está incluido; el adicional se presupuesta según el proyecto. Contrato mínimo de un año y fianza de tres mensualidades.

La fianza es un desembolso de entrada: anótala aparte del coste mensual. Confirma su importe y condiciones en la propuesta.

Guarda la ficha final y úsala para comparar presupuestos sobre la misma base. El importe final depende de la cocina y de las necesidades de tu proyecto.

20/10/2026

Antes de que empiece el servicio, hay una decisión pequeña que merece quedar clara: qué necesitas tener preparado y dónde vas a utilizarlo.

Elige una elaboración de tu menú y revisa esa preparación con quienes van a trabajarla. No se trata de llenar la mesa, sino de disponer de lo necesario sin ocupar la superficie que vas a usar.

Imagen ilustrativa; no muestra las instalaciones de Raw Kitchen.

18/10/2026

Primero eran 40 raciones. Después cambió una variedad. Luego llegó otro mensaje con una hora distinta. ¿Qué versión está usando quien produce?

Cuando un pedido cambia, reúne lo confirmado en una única ficha: cantidades por elaboración, formato, hora acordada y estado de las modificaciones. Indica cuándo se actualizó y avisa a quienes trabajan con ella.

No hace falta una herramienta compleja para empezar. Sí hace falta que el equipo sepa dónde consultar la versión vigente y qué cambios siguen pendientes de confirmar.

En la última slide tienes una ficha base para adaptar a tu operación. El ejemplo de cantidades es ilustrativo; no describe un pedido real.

Guárdala para tu próximo catering.

17/10/2026

Entran varios pedidos a la vez. Uno espera la guarnición, otro no encuentra envase y un tercero ya está listo, pero todavía no puede salir.

Antes de comprar equipo o ampliar espacio, sigue un pedido completo: preparar, cocinar, montar y entregar. Apunta dónde espera y qué necesita para avanzar.

Si varios pedidos se atascan en el mismo paso, empieza por ahí. Puede faltar capacidad, pero también una preparación previa, un lugar fijo o una tarea bien asignada.

La última slide es una ficha para observarlo en tu próximo servicio. Compara jornadas de volumen parecido y prueba un cambio cada vez.

Los 10 pedidos son un escenario ilustrativo, no una medida de capacidad de Raw Kitchen.

Guárdalo para revisarlo con tu equipo.

30/09/2026

¿Qué te gustaría resolver en tu cocina durante octubre?

A. Compras y existencias.
B. Organización del equipo.
C. Espacio para producir.

Cuéntanos A, B o C y la duda concreta que tienes. También puedes proponer otro tema: queremos preparar contenido que os resulte útil en la operativa diaria.

29/09/2026

Antes de cerrar septiembre, reserva una conversación breve con tu equipo.

Tres preguntas: ¿qué funcionó y merece repetirse?, ¿qué problema apareció varias veces?, ¿qué cambio concreto vais a probar en octubre?

Buscad ejemplos de servicios reales. Si tenéis registros, comparad días con un volumen parecido. Evitad convertir una única jornada en una conclusión para todo el mes.

La última slide es una ficha para acordar una acción, una persona responsable y una fecha de revisión.

Guárdala para vuestra próxima reunión.

28/09/2026

Una mejora pequeña: que el utensilio que más buscas tenga un lugar fijo.

Elige uno con tu equipo. Acordad dónde se guarda y devolvedlo allí después de limpiarlo, según vuestro procedimiento. Observad durante los próximos servicios si seguís teniendo que buscarlo.

La idea no es ordenar para una foto, sino probar si ese lugar funciona para quienes lo utilizan.

¿Qué herramienta cambia de sitio constantemente en tu cocina?

Imagen conceptual generada con IA.

27/09/2026

Tu proyecto necesita un espacio que encaje con su forma de producir.

Raw Kitchen está en Calle Araucaria 19, Tetuán, Madrid. Ofrecemos cocinas profesionales en alquiler mensual para proyectos de delivery, catering, obrador y producción gastronómica.

Cuéntanos qué elaboras, qué equipo necesitas y cuándo te gustaría empezar. Consulta la disponibilidad actual y el equipamiento de cada cocina para valorar el encaje.

Escríbenos «COCINA» por mensaje directo para solicitar una visita.

Fotografías del archivo de Raw Kitchen. El equipamiento y la disponibilidad deben confirmarse para cada unidad.

26/09/2026

¿Cuándo necesitas recibir cada ingrediente?

Empieza por el servicio en el que lo vas a utilizar y trabaja hacia atrás: preparación, recepción y pedido. No todos los productos ni proveedores tienen el mismo plazo.

Confirma días de reparto, hora límite de pedido y qué alternativa tienes si una entrega no llega como esperabas. Revisa también tus existencias antes de comprar.

La línea de tiempo es una herramienta de planificación: las fechas deben ajustarse a tu producto, conservación y operativa. No establece tiempos de almacenamiento.

Guarda la ficha final y pruébala con un ingrediente importante de tu carta.

24/09/2026

Antes de lanzar una promoción, calcula qué queda por venta para cubrir costes fijos y resultado.

Ejemplo simplificado y ficticio: vendes por 10 € netos de IVA y tienes 6 € de costes variables por venta. Quedan 4 €. Si bajas el precio a 9 € y esos costes siguen en 6 €, quedan 3 €: un 25 % menos de contribución por venta.

Para igualar los 120 € de contribución de 30 ventas a precio normal, necesitarías 40 ventas con ese descuento. Eso no garantiza el mismo beneficio: una promoción puede añadir personal, publicidad u otros costes.

Revisa tus propias cifras, la capacidad del equipo y el objetivo de la promoción. La última slide incluye una ficha para hacer la comparación.

Dirección

Calle Araucaria, 19
Madrid
28039

Teléfono

+34655635030

Página web

http://www.rawkitchenhub.com/

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