Food Safe Iberica

08/11/2022

Alerta alimentaria, Se trata del lote 2238402 de cabeza de cerdo especial fabricado por Tello Alimentación a través de su marca gourmet Frial.

De momento no se ha notificado ningún caso de intoxicación o enfermedad aparejada a su ingesta

26/07/2021

Desde ahora poseemos la certificacion Internacional de Exemplar Global como Auditor Lider en el sistema Haccp.

From now on we have the International certification of Exemplar Global as Lead Auditor in the Haccp system.

Earners of this badge have demonstrated knowledge and ability to Develop and Audit HACCP Plans as a Lead Auditor, working with and managing an audit team member. They have an understanding of HACCP requirements, including topics such as; legal and ethical aspects of HACCP, Developing HACCP Plans, HA...

25/07/2021

Atention European Union 🇪🇺🇪🇦🇨🇵

La presencia de óxido de etileno en un aditivo utilizado para la fabricación de helados ha hecho saltar las alarmas alimentarias en Europa. Sin embargo, las autoridades no han aclarado qué lotes de helado están afectos. No obstante, aseguran que ya se han retirado los productos defectuosos...

05/07/2021

22/05/2021

Alerta sanitaria por presencia de ‘Listeria monocytogenes’ en este salmón ahumado marinado

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la comunidad autónoma de Andalucía relativa a la presencia de ‘Listeria monocytogenes’, en salmón ahumado marinado con eneldo fabricado en España, de la marca Royal y distribuido en todas las CCAA.

Según informan la presencia de ‘Listeria monocytogenes’ está por encima de los límites establecidos y se ha detectado como resultado de un control oficial llevado a cabo por las autoridades sanitarias de la comunidad autónoma de Andalucía. La empresa fabricante se ha puesto en contacto con sus clientes y está gestionando la retirada de producto del mercado, cuyo lote es 1098B1-098, fecha de caducidad del 23 de mayor del 2021, código de barras EAN841248-051128-0, y con peso por unidad de 80 gramos.

Con la información disponible no se ha confirmado en España ningún caso asociado a esta alerta. Asimismo, Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del SCIRI, con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución, la AESASN recomienda a las personas que tengan en sus hogares el producto indicado anteriormente, se abstengan de consumirlos y los devuelvan a los puntos de venta. En el caso de haber consumido estos tipos de productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).

05/03/2021

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Diseñamos y redactamos planes generales de Higiene y sistemas APPCC para el sector hostelero, formamos a personal manipulador de alimentos.