23/03/2026
Movimientos, marcas, aperturas e ideas que ayudan a entender mejor hacia dónde se está moviendo la conversación… Os traemos las tendencias del mes:
💚 La fragilidad del modelo fine dining, con una reflexión del New York Times sobre lo que realmente significa sostener hoy una experiencia premium.
💚 Graza, como ejemplo de marca que ha sabido romper los códigos de su categoría para crecer desde el diseño, el lenguaje y la diferenciación.
💚 Nike, conectando culturalmente con Asia a través de una activación que entiende el contexto antes que el escaparate.
💚 Aperturas que nos llaman la atención: .escalope en Madrid y en Nueva York.
💚 Noticias que dibujan el momento del sector: el dominio cervecero en España, el pulso de Ribera del Duero y la crisis que atraviesa el viñedo francés.
💚 Y, como siempre, las recomendaciones del equipo BRD, porque las referencias también construyen mirada.
En un entorno donde todo cambia rápido, la diferencia no está en seguir tendencias, sino en saber interpretarlas.
