Manilva es un municipio malagueño con una rica tradición agrícola y vitívinícola, pero que el mal concebido desarrollo urbanístico ha llevado al sector rural al borde de la desaparición. El CIVIMA (CENTRO DE INTERPRETACIÓN VIÑAS DE MANILVA) nace con el objetivo prioritario de convertirse en el punto de encuentro de la Vitivinicultura de Manilva e impulso para la recuperación del sector.Para conseg
uir el objetivo marcado, CIVIMA dispone de las siguientes herramientas:
• Centro de Interpretación: Espacio museístico dotado de Sala Audiovisual, Sala de Viticultura, Sala de Enología y Sala de la Vendimia y Fiestas.
• Bodega del Peñoncillo: Integrada en el Edificio CIVIMA, actualmente elabora el vino NILVA, blanco seco, joven y afrutado de la variedad Moscatel de Alejandría.
• Viña del Peñoncillo: Emplazada en un paraje de incomparable belleza, la viña se cultiva con técnicas de agricultura ecológica. El proyecto se completa con la próxima apertura de la Tienda del CIVIMA, donde se venderán productos locales como Vinos (Secos y Dulces), Pasas y artículos de recuerdo. Si bien próximamente se dispondrá de un horario continuado y estable de apertura al público, en la actualidad se ofrecen VISITAS GUIADAS para GRUPOS, con RESERVA PREVIA. Además, el CIVIMA dispone de un auditorio para 240 personas, donde se desarrollan todo tipo de eventos, especialmente los dedicados a la vitivinicultura, gastronomía, ecología, música y otras actividades culturales. Cualquier empresa o institución interesada en organizar un evento público, puede contactar con nosotros.
