MIBRASA

Name: MIBRASA
Address: Polígon Pla de Sant Joan C/Joan Rovira i Bastons, Nau 26, Palamós, 17230, ES
Telephone: +34972601942
Price range: £££

Casa
España
Palamós
MIBRASA

Instagram: Mibrasa® is a young, family-run company that specialize in grill products for the hospitality and catering industry. Alimentant els Sentits!

We place emphasis on quality and robustness so our grills are made to last. Using forefront-engineering techniques and steels of the highest quality, we work to achieve maximum precision in every detail, resulting in a product that is superior in performance and versatility. The synthesis of quality and experience is encapsulated into each and every Mibrasa product: charcoal oven, Robatayaki, Hibachi and Parrilla. Designed and developed hand in hand with chefs to meet their every demand. Feeding the Senses!

________

Mibrasa® es una empresa joven y familiar que ponemos énfasis en la robustez y calidad de nuestros equipos de brasa para que sean perdurables al paso del tiempo. Gracias a procesos de ingeniería de última generación, aceros de la máxima calidad y un preciso esmero en cada detalle, obtenemos un producto con un rendimiento superior y altísima versatilidad. Nuestros equipos Mibrasa®, horno de brasa, Robatayaki, Hibachi y Parrilla Abierta, encarnan la combinación óptima de calidad y experiencia. Los hemos diseñado poniéndonos en la piel de los chefs para adaptarlos a los requisitos más exigentes.

¡Alimentando los Sentidos!
________

Mibrasa® és una empresa jove i familiar que posa èmfasi en la robustesa i qualitat dels nostres equips de brasa perquè siguin perdurables al pas del temps. Gràcies a processos d’enginyeria d’última generació, acers de la màxima qualitat i una cura precisa en cada detall, obtenim un producte amb un rendiment superior i altíssima versatilitat. Els nostres equips Mibrasa® , forn de brasa, Robatayaki, Hibachi i Graella Oberta, encarnen la combinació perfecta de qualitat i experiència. Els hem dissenyat posant-nos a la pell dels xefs per tal d’adaptar-los a les necessitats més exigents.

04/09/2026

Feeling the pure heat at with the Mibrasa Parrilla at the heart of the kitchen: A unique experience inspired by the South American Pampas and led by chef 🇦🇷. Grilled pasture-raised wood-fire chicken, crisp skin and juicy centre. 🔥

•

Sintiendo todo el fuego en con la Parrilla Mibrasa en el centro de su cocina: Una experiencia única inspirada en las Pampas sudamericanas, por el chef 🇦🇷.

Pollo de corral Mibrasa, con una piel crujiente y un interior profundamente jugoso. 🔥

•

Sentim tot el foc a amb la Parrilla Mibrasa al centre de la cuina: Una experiència única inspirada en la Pampa sud americana, pel xef 🇦🇷.

Pollastre de corral Mibrasa, amb una pell cruixent i un interior perfectament sucós. 🔥

02/09/2026

El lado más sutil del fuego vivo. En LÚ, Cocina y Alma ⭐⭐ (Jerez), el chef JuanLU Fernández utiliza el horno Mibrasa para redefinir el potencial del carbón; en este plato extrae cada matiz delicado y complejo de la navaja, acompañándola con beurre blanc y hojas de alcaparra. 🔥
•
The quieter side of live-fire cooking. At LÚ, Cocina y Alma⭐⭐ (Jerez), chef JuanLU Fernández uses the Mibrasa oven to reframe what charcoal can do; in this dish he coaxes out every delicate and intricate nuance from the razor clam, and serves with beurre blanc and caper leaves. 🔥

•
La faceta més subtil del foc viu. A LÚ, Cocina y Alma ⭐⭐ (Jerez), el xef JuanLU Fernández utilitza el forn Mibrasa per redefinir el potencial del carbó; en aquest plat extreu cada matís delicat i complex de la navalla acompanyant-lo amb beurre blanc i fulles de tàpera. 🔥

28/08/2026

De la bonne cuisine, des gens formidables et de belles braises. 🔥🥩

En plein cœur du quartier de Ménilmontant, dans les rues de Paris, on retrouve .bar, le projet du chef . Une cuisine fraîche, dynamique et pleine de caractère qui rend hommage à la péninsule Ibérique dès la première bouchée.
Des saveurs qui vous emmènent directement en Espagne et au Portugal, portées par une vraie convivialité et un brin de nostalgie.

Armés de leur four Mibrasa, ils enchaînent les services sans faiblir au cœur de la Ville Lumière. 🇫🇷✨

📍 Salto Bar, Paris.
•
Buena comida, buena gente y buena brasa. 🔥🥩

En pleno barrio de Ménilmontant, en las calles de París, encontramos .bar, el proyecto del chef . Una cocina fresca, dinámica y llena de carácter que rinde tributo a la península ibérica desde el paladar. Sabores que nos trasladan a España y Portugal, no solo por la calidez, sino por el sabor a nostalgia.

Junto a su horno Mibrasa, están imparables servicio tras servicio en la Ciudad de la Luz. 🇫🇷✨

📍 Salto Bar, París.
•
Good people, good vibes, and grilled food done right. 🔥🥩

In the heart of the Ménilmontant district in Paris, you’ll find .bar by chef . A fresh, vibrant, and character-full cuisine that pays tribute to the Iberian Peninsula. Flavours that transport us straight to Lisbon or Barcelona, not just through their warmth, but through a deeply nostalgic touch.

Alongside their Mibrasa oven, the Salto team are unstoppable, service after service in the City of Light. 🇫🇷✨

📍 Salto Bar, Paris.

22/08/2026

Parrilla Custom Mibrasa, un mundo infinito de posibilidades.
Diseñada a medida para dar vida a vuestra pasión por el fuego.
•
Mibrasa Custom, an infinite world of possibilities.
Tailor-made to bring your passion for fire to life.
•
Graella Custom Mibrasa, un món infinit de possibilitats.
Dissenyada a mida per donar vida a la vostra passió pel foc.

13/08/2026

Mibrasa HOT SPACE. Ingeniería de precisión en cada detalle 🔥
Horno Mibrasa con cajones mantenedores y soporte bandejas superior. Diseñado para ser compatibles con bandejas gastronorms Mibrasa en los tres niveles. Optimiza los procesos antes, durante y después del servicio.
Mantener, atemperar, confitar: mucho más que cocinar a la parrilla.
•
Mibrasa HOT SPACE. Precision engineering in every single detail 🔥
Mibrasa oven with holding drawers and top heating rack. After years of mastering live-fire cooking, we’ve transferred our knowledge into designing an oven that maximises every degree of residual heat.
Holding, tempering, confiting - more than just grilling.
•
Mibrasa HOT SPACE. Enginyeria de precisió en cada detall 🔥
Forn Mibrasa amb calaixos mantenidors i suport superior per a safates. Dissenyat per ser compatible amb safates Gastronorm Mibrasa en els tres nivells. Optimitza els processos abans, durant i després del servei.
Mantenir, atemperar, confitar: molt més que cuinar a la graella.

08/08/2026

Brasa y marisma. ⚓️🔥
Junto al chef Ángel León (), diseñamos a medida la Mibrasa Vision para
la nueva experiencia de ⭐⭐⭐.
Una parrilla única con pared refractaria, dos superficies elevables independientes y horno
Mibrasa integrado para elevar el producto marino a la brasa.
¡Un orgullo formar parte de esta tripulación! 🌊
•
Embers and salt marshes. ⚓️🔥
Alongside chef Ángel León (), we created a Mibrasa Vision setup for the
new experience at ⭐⭐⭐.
A one-of-a-kind Parrilla grill station featuring a refractory brick wall, two independent
adjustable-height grills, and an integrated Mibrasa oven to elevate seafood over live fire.
Proud to be part of the Aponiente crew! 🌊
•
Brasa i maresma. ⚓️🔥
De la mà del xef Ángel León (), hem dissenyat a mida la seva Mibrasa
Vision per a la nova experiència d' ⭐⭐⭐.
Una Parrilla Custom única amb paret de maons refractaris, dues graelles elevables independents
i un forn Mibrasa integrat per elevar el producte marí al foc viu.
Orgullosos de formar part de la tripulació d’Aponiente! 🌊

31/07/2026

Mibrasa en Bali. 🔥🥩
Desde el corazón de Indonesia, el equipo de .bali domina las llamas y sorprende
paladares llevando los mejores cortes de carne a su máxima expresión.
El sellado perfecto en el exterior, una jugosidad increíble en el interior y ese inconfundible toque
ahumado que solo nuestro horno Mibrasa puede lograr. Un verdadero espectáculo para los
amantes de la buena brasa.
📍 Sazón, Bali.
•
Mibrasa in Bali. 🔥🥩
From the heart of Indonesia, the team at .bali master the flames to ignite every
palate, taking the finest cuts of meat to their absolute pinnacle.
A crisp, perfect sear on the outside, incredible succulence within, and that unmistakable
smoky depth only a Mibrasa oven can achieve. A true spectacle for live-fire enthusiasts.
📍 Sazón, Bali.
•
Mibrasa a Bali. 🔥🥩
Des del cor d'Indonèsia, l'equip de .bali domina les flames i sorprèn els paladars
portant els millors talls de carn a la seva màxima expressió.
El segellat perfecte per fora, una sucositat increïble per dins i aquest inconfundible toc fumat
que només el nostre forn Mibrasa pot aconseguir. Un autèntic espectacle per als amants de
la bona brasa.
📍 Sazón, Bali.
Thank you

28/07/2026

¡Con muchas ganas de la próxima edición de ! 🍷🔥

Recordando el reciente evento en Begur (Costa Brava), en el marco de la Campaña de Peix de Roca, un encuentro junto a los grandes como Jordi Vilà y Tomàs Brull, donde se demostró la máxima pasión por la cocina de calidad con la Robatayaki de Mibrasa.

Siempre es un auténtico placer colaborar, poniendo en valor la profunda pasión por el producto local, el territorio y el sello maestro de Mibrasa en la cocina a la brasa.
•
Amb moltes ganes que arribi la propera edició de l’ 🍷🔥

Recordant el recent esdeveniment a Begur (Costa Brava), en el marc de la Campanya del Peix de Roca: una trobada al costat de grans professionals com Jordi Vilà i Tomàs Brull, on es va demostrar la màxima passió per la cuina de qualitat amb la Robatayaki de Mibrasa

Sempre contents de col·laborar per demostrar l’estima pel territori i el domini del foc viu de Mibrasa.
•
Can’t wait for the next edition of 🍷🔥

Remembering back to the recent event in Begur (Costa Brava), during the locally sourced rockfish campaign, a gathering led by chefs Jordi Vilà and Tomàs Brull, showcasing their passion for cooking quality fish and seafood over the Mibrasa Robatayaki.

Mibrasa is dedicated to supporting the people who strive to defend and preserve the local produce and land.

Dirección

Polígon Pla De Sant Joan C/Joan Rovira I Bastons, Nau 26
Palamós
17230

Teléfono

+34972601942

Página web

http://www.mibrasa.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando MIBRASA publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.