MIBRASA

Name: MIBRASA
Address: Polígon Pla de Sant Joan C/Joan Rovira i Bastons, Nau 26, Palamós, 17230, ES
Telephone: +34972601942
Price range: £££

Casa
España
Palamós
MIBRASA

Instagram: Mibrasa® is a young, family-run company that specialize in grill products for the hospitality and catering industry. Alimentant els Sentits!

We place emphasis on quality and robustness so our grills are made to last. Using forefront-engineering techniques and steels of the highest quality, we work to achieve maximum precision in every detail, resulting in a product that is superior in performance and versatility. The synthesis of quality and experience is encapsulated into each and every Mibrasa product: charcoal oven, Robatayaki, Hiba

chi and Parrilla. Designed and developed hand in hand with chefs to meet their every demand. Feeding the Senses!

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Mibrasa® es una empresa joven y familiar que ponemos énfasis en la robustez y calidad de nuestros equipos de brasa para que sean perdurables al paso del tiempo. Gracias a procesos de ingeniería de última generación, aceros de la máxima calidad y un preciso esmero en cada detalle, obtenemos un producto con un rendimiento superior y altísima versatilidad. Nuestros equipos Mibrasa®, horno de brasa, Robatayaki, Hibachi y Parrilla Abierta, encarnan la combinación óptima de calidad y experiencia. Los hemos diseñado poniéndonos en la piel de los chefs para adaptarlos a los requisitos más exigentes.

¡Alimentando los Sentidos!
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Mibrasa® és una empresa jove i familiar que posa èmfasi en la robustesa i qualitat dels nostres equips de brasa perquè siguin perdurables al pas del temps. Gràcies a processos d’enginyeria d’última generació, acers de la màxima qualitat i una cura precisa en cada detall, obtenim un producte amb un rendiment superior i altíssima versatilitat. Els nostres equips Mibrasa® , forn de brasa, Robatayaki, Hibachi i Graella Oberta, encarnen la combinació perfecta de qualitat i experiència. Els hem dissenyat posant-nos a la pell dels xefs per tal d’adaptar-los a les necessitats més exigents.

16/06/2026

Mibrasa HOT SPACE. Ingeniería de precisión en cada detalle 🔥

Horno Mibrasa con cajones mantenedores y soporte bandejas superior. Tras años dominando la cocina a fuego vivo, hemos trasladado nuestro conocimiento al diseño de un horno que maximiza cada grado de temperatura residual.

Mantener, atemperar, confitar: mucho más que cocinar a la parrilla.
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Mibrasa HOT SPACE. Precision engineering in every single detail 🔥

Mibrasa oven with holding drawers and top heating rack. After years of mastering live-fire cooking, we’ve transferred our knowledge into designing an oven that maximises every degree of residual heat.

Holding, tempering, confiting - more than just grilling.
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Mibrasa HOT SPACE. Enginyeria de precisió en cada detall 🔥

Forn brasa amb calaixos mantenidors i suport safates superior. Després d'anys dominant la cuina a foc viu, hem traslladat el nostre coneixement al disseny d'un forn que maximitza cada grau de temperatura residual.

Mantenir, atemperar, confitar: molt més que cuinar a la graella.

11/06/2026

Más allá de la parrilla convencional. 🐟🔥

Pensar en la Mibrasa GMB Fire es pensar en versatilidad sin límites. Los espetos tradicionales son solo el principio de lo que esta parrilla puede lograr en una cocina profesional. Un control de altura preciso, durabilidad y brasas que provienen de la combinación de carbón y leña ardiendo juntos, para elevar cualquier ingrediente a su máxima expresión.

Soluciones Mibrasa al servicio de los restaurantes más exigentes.
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Beyond the conventional grill. 🐟🔥

To think of the Mibrasa GMB Fire is to think of limitless versatility. Traditional espetos are just the beginning of what the Parrilla grill can achieve in a commercial kitchen. Precise height control, durability, and embers that come from a combination of burning charcoal and firewood together, to elevate any ingredient to its finest expression.

Mibrasa solutions at the service of the most demanding restaurants.
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Més enllà de la graella convencional. 🐟🔥

Pensar en la Mibrasa GMB Fire és pensar en versatilitat sense límits. Els espetos tradicionals són només el principi del que aquesta graella pot aconseguir en una cuina professional. Un control d'alçada precís, durabilitat i brases que provenen de la combinació de carbó i llenya cremant junts, per elevar qualsevol ingredient a la seva màxima expressió.

Solucions Mibrasa al servei dels restaurants més exigents.

Gracias
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04/06/2026

In the heart of Sonoma’s breathtaking landscapes lies Bleu Belle Farm, the organic sanctuary and retreat of three Michelin star chef Dominique Crenn. This exceptional place is where sustainability meets high gastronomy, a vibrant estate where the land dictates the seasonal menus for her acclaimed restaurants, Atelier Crenn ⭐⭐⭐ and Bar Crenn in San Francisco.

Surrounded by this natural bounty, Chef Dominique Crenn relies on her Mibrasa Parrilla Fire as the centerpiece of her outdoor kitchen. For a culinary vision rooted in deep respect for nature, the Mibrasa Parrilla becomes the ultimate tool to honor the pure, raw essence of every single ingredient harvested straight from the fields. It’s not just about feeding the body; it’s about bringing joy and igniting the soul through the element of fire. A true pleasure to stand alongside one of the world's most visionary culinary minds in her most personal haven. 🧑‍🍳✨

🎬 Stills taken from the original video. Watch the full feature on our YouTube channel!
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Au cœur des paysages époustouflants de Sonoma se trouve la Bleu Belle Farm, le sanctuaire biologique et refuge de la chef triplement étoilée au guide Michelin, Dominique Crenn. Ce lieu exceptionnel est le point de rencontre entre durabilité et haute gastronomie, un domaine vibrant où la terre dicte les menus de saison de ses célèbres restaurants de San Francisco, Atelier Crenn ⭐⭐⭐ et Bar Crenn.

Entourée de cette richesse naturelle, la chef Dominique Crenn s'appuie sur sa Mibrasa Parrilla Fire comme pièce maîtresse de sa cuisine extérieure. Pour une vision culinaire ancrée dans le profond respect de la nature, la Parrilla Mibrasa devient l'outil ultime pour honorer l'essence pure et brute de chaque ingrédient récolté directement du champ. Il ne s'agit pas seulement de nourrir le corps ; il s'agit d'égayer et d'enflammer l'âme à travers l'élément du feu. Un véritable plaisir d'accompagner l'un des esprits culinaires les plus visionnaires au monde dans son havre le plus intime. 🧑‍🍳✨

🎬 Captures d'écran tirées de la vidéo originale. Découvrez le reportage complet sur notre chaîne YouTube!
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En el corazón de los impresionantes paisajes de Sonoma se encuentra Bleu Belle Farm, el santuario orgánico y refugio de la chef con tres estrellas Michelin, Dominique Crenn. Este lugar excepcional es el punto de encuentro entre la sostenibilidad y la alta gastronomía, una vibrante finca donde la tierra dicta los menús de temporada para sus aclamados restaurantes de San Francisco, Atelier Crenn ⭐⭐⭐ y Bar Crenn.

Rodeada de esta riqueza natural, la chef Dominique Crenn confía en su Mibrasa Parrilla Fire como la pieza central de su cocina exterior. Para una visión culinaria arraigada en el profundo respeto por la naturaleza, la Parrilla Mibrasa se convierte en la herramienta definitiva para honrar la esencia pura y original de cada ingrediente cosechado directamente del campo. No se trata sólo de alimentar el cuerpo; se trata de alegrar y encender el alma a través del elemento del fuego. Un verdadero placer acompañar a una de las mentes culinarias más visionarias del mundo en su refugio más personal. 🧑‍🍳✨

🎬 Capturas extraídas del vídeo original. ¡Descubre el reportaje completo en nuestro canal de YouTube!

29/05/2026

Clásicos de toda la vida, con el corazón y el alma de siempre. Mibrasa es el epicentro de las cocinas del grupo de restaurantes Mussol, con todo el sabor a auténtica brasa. 🔥🦉
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Clàssics de tota la vida, amb el cor i l'ànima de sempre. Mibrasa és l'epicentre de les cuines del grup de restaurants Mussol, amb tot el sabor a autèntica brasa. 🔥🦉
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Lifelong classics with the same heart and soul as always. Mibrasa is the epicenter of the kitchens across the Mussol restaurant group spanning Barcelona city, and as always, delivering the taste of authentic live-fire cooking. 🔥🦉

22/05/2026

Mibrasa in Chicago. 🇺🇸🔥
4 days at the 2026 NRA Show, where Team Mibrasa USA connected with commercial kitchen professionals from all across the US. Mibrasa engineering continues to cross borders, bringing the authenticity of live-fire cooking wherever you are.

Mibrasa en Chicago. 🇺🇸🔥
4 días en la NRA Show 2026, donde el equipo de Mibrasa USA conectó con profesionales de la cocina comercial de los Estados Unidos. La ingeniería Mibrasa sigue cruzando fronteras, llevando la autenticidad de la cocina a la brasa allá donde estés.

Mibrasa a Chicago. 🇺🇸🔥
4 dies intensos a la NRA Show 2026, on l'equip de Mibrasa USA va connectar amb professionals de la cuina comercial dels Estats Units. L'enginyeria Mibrasa segueix creuant fronteres, portant l'autenticitat de la cuina a la brasa allà on sigui.

19/05/2026

El horno Mibrasa Nano: imparable en cada servicio. 🔥⚙️

, el segundo proyecto "en petit" de .lu ⭐⭐, demuestra que el horno Mibrasa Nano es realmente un "pequeño tanque de batalla", construido para aguantar el ritmo más exigente sin pestañear.

Ingeniería compacta, robustez de acero y el alma de Mibrasa en cada plato. 💪🥘
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The Mibrasa Nano: unstoppable in every service. 🔥⚙️

, .lu ⭐⭐‘s second project in petit proves that the Mibrasa Nano oven is truly a "little battle tank," built to endure the most demanding pace without missing a beat.

Compact engineering, steel robustness, and the soul of Mibrasa in every dish. 💪🥘
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El forn Mibrasa Nano: imparable en cada servei. 🔥⚙️

, el segon projecte "en petit" de .lu ⭐⭐, demostra que el forn Mibrasa Nano és realment un "petit tanc de batalla", construït per aguantar el ritme més exigent sense parpellejar.

Enginyeria compacta, robustesa d'acer i l'ànima de Mibrasa en cada plat. 💪🥘

14/05/2026

Robatayaki Mibrasa: el arte de la brasa en 360º. 🍢🔥

Diseñada para ofrecer un alto rendimiento y ser un espectáculo visual absoluto, nuestra Robatayaki permite el trabajo simultáneo de varios cocineros en distintas superficies de cocción. Inspirada en la herencia de los antiguos pescadores del norte de Japón, la hemos adaptado a las exigencias de la gastronomía moderna. Máxima versatilidad, pura eficiencia y absoluto control.
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Mibrasa Robatayaki: the art of grilling in 360º. 🍢🔥

Designed for high performance and to be an absolute visual spectacle, our Robatayaki allows several chefs to work simultaneously across different cooking surfaces. Inspired by the heritage of ancient fishermen from Northern Japan, we have adapted it to meet the demands of modern gastronomy. Maximum versatility, pure efficiency, and absolute control.
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Robatayaki Mibrasa: l’art de la brasa en 360º. 🍢🔥

Dissenyada per oferir un alt rendiment i ser un espectacle visual absolut, la nostra Robatayaki permet el treball simultani de diversos cuiners en diferents superfícies de cocció. Inspirada en l'herència dels antics pescadors del nord del Japó, l’hem adaptada a les exigències de la gastronomia moderna. Màxima versatilitat, pura eficiència i absolut control.

12/05/2026

Calamar a la brasa en dos cocciones: técnica y precisión en nuestra Robatayaki. 🦑🔥

Compartimos una de las elaboraciones estrella de nuestra masterclass en . Un plato que demuestra cómo la versatilidad de la Robatayaki Mibrasa permite elevar un producto sencillo a través del control de la temperatura y el humo:

1️⃣ El Cuerpo: Cocinado en espeto y lacado lentamente. Buscamos esa caramelización profunda y brillante de la piel que solo el fuego lento permite.
2️⃣ Las Patas: Salteadas en sartén de malla con chips de olivo. Un golpe de calor intenso para un toque ahumado sutil y elegante.

✨ El secreto del lacado: Una reducción de soja y mirin, jugo de carne y de jugo de cebollas escalivadas.

En Mibrasa, no solo fabricamos equipos; compartimos el lenguaje del fuego con los chefs del futuro. 🎓💪
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Grilled Squid in two textures: technique and precision on the Mibrasa Robatayaki. 🦑🔥
1️⃣ Slow-glazed body: Cooked on a skewer and glazed slowly. We aim for that deep, glossy caramelization of the skin that can only be achieved from a gentle fire.
2️⃣ Smoked tentacles: Sautéed in a Mibrasa mesh pan over olive wood chips. A burst of intense heat for a delicate smoky touch.
✨ The glaze: Reduced soy, mirin, roasted onion and meat jus.
At Mibrasa, we don't just build equipment; we want to impart the language of fire with the chefs of the future.. 🎓
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Calamar a la brasa en dues coccions: tècnica i precisió a la nostra Robatayaki. 🦑🔥

Compartim una de les elaboracions estrella de la nostra masterclass a . Un plat que demostra com la versatilitat de la Robatayaki Mibrasa permet elevar un producte senzill a través del control de la temperatura i el fum:

1️⃣ El Cos: Cuinat en espeto i lacat lentament. Busquem aquella caramel·lització profunda i brillant de la pell que només el foc lent permet.
2️⃣ Les Potes: Saltejades en paella de malla amb xips d'olivera. Un cop de calor intens per a un toc fumat subtil i elegant.

✨ El secret del lacat: Una reducció de soja i mirin potenciada amb suc de carn i el toc Mibrasa de suc de cebes escalivades. 🧅

A Mibrasa, no només fabriquem equips; compartim el llenguatge del foc amb els xefs del futur. 🎓💪

05/05/2026

Mibrasa knows no borders. 🚀🔥

Highlights from the show Singapore 2026. Exhibiting our full oven range and state-of-the-art Parrilla grills, we demonstrated why Mibrasa engineering is the top choice for chefs worldwide.

Thank you to everyone who visited our booth. ✨
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Mibrasa no tiene fronteras. 🚀🔥

Detalles de nuestro paso por el 2026. Desde nuestra gama de hornos hasta nuestras parrillas de última generación, mostramos por qué la ingeniería Mibrasa es la opción más reclamada por los chefs a nivel mundial.

Gracias a todos los que os habéis acercado a nuestro stand. 🍢✨
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La brasa no té fronteres. 🚀🔥

Detalls del nostre pas pel 2026. Des de la nostra gamma de forns fins a les nostres graelles d'última generació, mostrem per què l'enginyeria Mibrasa és l'opció més reclamada pels xefs a nivell mundial.

Gràcies a tots els qui us heu apropat al nostre estand. 🍢✨

Dirección

Polígon Pla De Sant Joan C/Joan Rovira I Bastons, Nau 26
Palamós
17230

Teléfono

+34972601942

Página web

http://www.mibrasa.com/

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