La Gastronòmica

La Gastronòmica Empresa referent de serveis de qualitat pel sector gastronòmic. www.lagastronomica.cat

06/09/2026

10 anys. 10 anècdotes. 10 capítols. I moltes històries que encara no havíem explicat.

N’hi ha de boniques.
De surrealistes.
D’aquelles que encara ens fan riure.
I d’altres que ens continuen posant la pell de gallina.

Durant les properes setmanes obrirem el calaix dels records.

🎬 10 anys · 10 moments

Això comença molt aviat. Estigueu atents. 👆🏼

Compartir és la nostra recepta.

Concurs d’arrossos 🥘🔥Poques coses fan més pinya que posar-se davant dels fogons amb una bona colla i el repte de prepara...
26/08/2026

Concurs d’arrossos 🥘🔥

Poques coses fan més pinya que posar-se davant dels fogons amb una bona colla i el repte de preparar el millor arròs.

En aquesta activitat, els equips tenen un gran rebost ple de productes, estris i ingredients per triar, i una missió clara: cuinar un arròs que faci venir salivera i convenci el jurat.

I aquí és on comença la festa: idees amunt i avall, sofregits que fan olor de glòria, algú que remena, algú que mana més del compte, rialles, presses d’última hora i aquell punt de competició sana que ho fa tot més divertit.

Al final, cada grup presenta la seva elaboració i tots plegats seuen a taula per tastar els arrossos, comentar la jugada i celebrar la feina feta.

Una activitat pensada per fer equip, menjar bé i passar una estona ben gustosa.

📸: blauigris
___

Rice cooking challenge 🥘🔥

Few things bring people together like cooking with a good group and trying to make the best rice dish.

Teams choose from a large pantry full of ingredients and tools, with one clear mission: to cook a dish that wins over the jury.

Then the fun begins: ideas flying around, sofritos smelling amazing, someone stirring, someone taking charge, laughter, last-minute rushes and a good dose of friendly competition.

In the end, everyone sits down to taste the dishes and celebrate the work done.

A delicious way to build team spirit.
___

Concurso de arroces 🥘🔥

Pocas cosas hacen más equipo que ponerse ante los fogones con el reto de preparar el mejor arroz.

Los equipos escogen entre una gran despensa llena de productos, utensilios e ingredientes, con una misión clara: cocinar un arroz que conquiste al jurado.

Y ahí empieza la fiesta: ideas que van y vienen, sofritos que huelen de maravilla, risas, prisas de última hora y competición sana.

Al final, todos se sientan a la mesa para probar los arroces y celebrar el trabajo hecho.

Una actividad para hacer equipo, comer bien y pasarlo en grande.

Hi ha trucades que fan especial il·lusió. La de Pons va ser una d’elles.Quan ens van explicar que buscaven una experiènc...
21/07/2026

Hi ha trucades que fan especial il·lusió. La de Pons va ser una d’elles.

Quan ens van explicar que buscaven una experiència diferent per al Pons Food Festival, vam saber de seguida que seria un d’aquells projectes que ens agraden: un espai on el públic pogués descobrir l’essència del seu projecte d’una manera propera i memorable.

Al costat de , CEO i ànima de Pons, i de José Luis Fortón, director agrari, vam tenir el privilegi de conduir una tertúlia que va anar molt més enllà de parlar d’oli i de vi🍷

Va ser una conversa sobre una empresa amb un llegat de quatre generacions, sobre la terra, les persones i l’equip que hi ha al darrere. Però també sobre la innovació, la tecnologia aplicada al camp i la voluntat de continuar evolucionant sense perdre mai les arrels. Tot això amenitzat amb la música dels nostres amics Aquell Parell 🎸

Aquestes són les experiències que ens agrada crear. Converses amb contingut, capaces de convertir la trajectòria d’una empresa en una experiència que inspira, emociona i apropa el públic.

Gràcies, Pons, per confiar en nosaltres i per demostrar que l’arrelament al territori i l’ambició de futur poden caminar sempre de la mà. Un orgull contribuir a explicar un projecte com el vostre🥂
___

Some phone calls are truly exciting. The one from Pons was one of them.

At the Pons Food Festival, we had the privilege of leading a conversation with and José Luis Fortón about family legacy, the land and the future of the project.

Live music by our friends Aquell Parell made it an unforgettable evening.

Thank you, Pons, for your trust. 🥂
____

Hay llamadas que hacen especial ilusión. La de Pons fue una de ellas.

En el Pons Food Festival tuvimos el privilegio de conducir una tertulia junto a y José Luis Fortón sobre el legado familiar, la tierra y el futuro del proyecto.

La música en directo de nuestros amigos Aquell Parell puso el broche final a una velada inolvidable.

Gracias, Pons, por la confianza. 🥂

ÀPATS A BORD ⛵🍷Preparar un àpat a bord té el seu què: una mà al plat, l’altra vigilant el balanceig i el garbí fent de l...
10/07/2026

ÀPATS A BORD ⛵🍷

Preparar un àpat a bord té el seu què: una mà al plat, l’altra vigilant el balanceig i el garbí fent de les seves.

I potser és justament aquest punt d’aventura el que tant ens agrada: imaginar experiències a mida per a parelles, famílies i colles, a bord d’algunes de les embarcacions amb què treballem.

Pensem cada proposta segons l’ocasió, el tipus de sortida i els gustos de qui ens acompanya: bon producte, un àpat fet amb cura, vins per brindar i el mar sempre ben a prop.

Tot plegat, per menjar bé, xalar, fer petar la xerrada i endur-se records d’aquells que fan pòsit.

Què més es pot demanar?
___

DINING ON BOARD ⛵🍷

Preparing a meal on board has its challenges: one hand on the plate, the other keeping an eye on the rocking boat, while the sea breeze does its thing.

And perhaps it is precisely that sense of adventure that we love so much: creating tailor-made experiences for couples, families and groups of friends aboard some of the boats we work with.

Every experience is designed around the occasion, the type of trip and our guests’ tastes: carefully selected produce, a meal prepared with care, w**es to toast with and the sea always close by.

What more could you ask for?
___

COMIDAS A BORDO ⛵🍷

Preparar una comida a bordo tiene lo suyo: una mano en el plato, la otra pendiente del balanceo y el garbí haciendo de las suyas.

Y quizás sea precisamente ese punto de aventura lo que tanto nos gusta: imaginar experiencias a medida para parejas, familias y grupos de amigos a bordo de algunas de las embarcaciones con las que trabajamos.

Pensamos cada propuesta según la ocasión, el tipo de salida y los gustos de quienes nos acompañan: buen producto, una comida preparada con mimo, vinos para brindar y el mar siempre muy cerca.

¿Qué más se puede pedir?

12/06/2026

Ahir vam estrenar els nostres tastos dins del festival Tocs de Vi de la i no podíem haver començat de millor manera🍷📖

Ho vam fer als espectaculars Jardins dels Alemanys de Girona, fent tàndem amb el poeta amb l’espectacle “El bon vi fa bon dir”.

Una proposta per apropar el vi i la poesia des de l’emoció, l’humor, i sobretot el bon dir. Perquè, al cap i a la fi, tant el vi com la poesia tenen una cosa en comú: ens conviden a aturar-nos, a sentir i a mirar el món amb una mica més de sensibilitat.

Gràcies a tots els que ens vau acompanyar i vau omplir l’espai d’escolta i rialles ✨

I això només acaba de començar...

Encara queden moltes experiències per descobrir dins del festival Tocs de Vi: propostes que mariden els vins de la DO Empordà amb gastronomia, música i patrimoni des de mirades sorprenents i poc habituals.

🍷 Entrades a la venda a doemporda.cat

___

Yesterday we kicked off our tastings at the Tocs de Vi Festival organised by the 🍷📖

We did a w**e and poetry show in the beautiful Jardins dels Alemanys in Girona, alongside poet

A unique experience bringing together w**e and poetry through humour, emotion and shared moments.

Thank you to everyone who joined us!

And this is only the beginning... More experiences are still available throughout the festival.

🍷 Tickets: doemporda.cat

___

Ayer estrenamos nuestros tastos dentro del festival Tocs de Vi de la 🍷📖

Lo hicimos con una cata de vino y poesía en los espectaculares Jardines de los Alemanes de Girona junto al poeta Josep Pedrals. Una experiencia que unió vino y poesía a través de la emoción y el humor.

¡Gracias a todos los que nos acompañasteis!

Y esto no ha hecho más que empezar... Todavía quedan muchas experiencias por descubrir dentro del festival.

🍷 Entradas: doemporda.cat

Avui celebrem el Dia Mundial de les Abelles🐝I més enllà de la mel, celebrem tot allò que representen.Les abelles són bio...
20/05/2026

Avui celebrem el Dia Mundial de les Abelles🐝

I més enllà de la mel, celebrem tot allò que representen.

Les abelles són biodiversitat, equilibri i futur.
Són petites guardians invisibles d’un paisatge que només pot continuar viu si aprenem a cuidar-lo. Amb la seva feina silenciosa fan possible gran part de la pol·linització que sosté els nostres ecosistemes, els cultius i, en definitiva, la nostra alimentació.

Per això, parlar d’abelles és també parlar de sostenibilitat, de respecte per la natura i de defensa del món rural 🌾

Des de La Gastronòmica, sempre hem sentit una estima especial per aquest univers. La mel forma part de molts dels nostres tastos i experiències perquè és molt més que un ingredient: és territori, estacionalitat, flora, paisatge i ofici.

I darrere de cada mel hi ha també la figura de l’apicultor o apicultora, un ofici pacient i essencial que treballa en connexió constant amb el ritme de la natura.

En un moment en què cada vegada parlem més de producte, d’origen i de consciència alimentària, potser val la pena recordar que sense abelles moltes d’aquestes converses ni tan sols existirien.

Cuidar-les és també cuidar el territori que volem deixar al futur 🌍✨

📸:
___

Today we celebrate World Bee Day 🐝

Bees represent biodiversity, balance and future. Through their silent work, they help sustain our ecosystems, crops and food.

At La Gastronòmica, honey is part of many of our experiences because it means territory, landscape and craftsmanship.

Taking care of bees also means taking care of our future 🌍✨
___

Hoy celebramos el Día Mundial de las Abejas 🐝

Las abejas son biodiversidad, equilibrio y futuro. Con su trabajo silencioso sostienen nuestros ecosistemas, cultivos y alimentación.

En La Gastronòmica sentimos una conexión especial con este universo. La miel forma parte de muchas de nuestras experiencias porque es territorio, paisaje y oficio.

Cuidarlas es también cuidar el futuro 🌍✨

25/04/2026

Un violí, un violoncel, una copa de vi i una capella del segle XVI com a escenari. Màgia en estat pur ✨🍷🎻

Hem tingut l’oportunitat de viure el nostre en un espai únic: la capella modernista del Centre d’Interpretació de la Malvasia , dins l’antic Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges. Un lloc que ha fet vibrar cada emoció.

Una vetllada per recordar 🤍

—

A violin, a cello, a glass of w**e and a 16th-century chapel as the setting. Pure magic ✨🍷🎻

We had the chance to experience our in a truly unique place: the modernist chapel of the Malvasia Interpretation Center, within the historic Hospital of Sant Joan Baptista in Sitges. A space that made every emotion resonate.

An evening to remember 🤍

—

Un violín, un violonchelo, una copa de vino y una capilla del siglo XVI como escenario. Magia en estado puro ✨🍷🎻

Hemos tenido la oportunidad de vivir nuestro en un espacio único: la capilla modernista del Centro de Interpretación de la Malvasía, dentro del antiguo Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges. Un lugar que ha hecho vibrar cada emoción.

Una velada para recordar 🤍

Quan volem explicar què pot arribar a ser un gran escumós, ens agrada anar a l’essència. 🍾Com amb aquest Claror Paratge ...
23/04/2026

Quan volem explicar què pot arribar a ser un gran escumós, ens agrada anar a l’essència. 🍾

Com amb aquest Claror Paratge Qualificat Can Prats del celler

Un Brut Nature que neix de vinyes velles biodinàmiques a Espiells, amb més de 100 mesos de criança. Molt fi, elegant i complex en boca. Però a nosaltres, en un tast, ens agrada parlar dels productors i de les persones que hi ha al darrere.

I en el cas de Vins El Cep, la història val molt la pena.

Als anys 70, quatre amics i veïns van unir terres, coneixement i estima per la vinya per començar un projecte compartit. D’aquella unió, i d’una mirada valenta cap al futur, va néixer un celler que avui és referència.

Ara, al capdavant, hi trobem Maite Esteve, viticultora i enòloga, hereva d’aquest llegat i profundament vinculada al paisatge i al territori. Una manera de fer discreta, rigorosa i compromesa amb la terra. I també la impulsora d’aquest cava que es considera el primer cava biodinàmic del món.

Perquè al final, un tast també és entendre d’on ve el vi i tot el que hi ha darrere de cada copa. 🥂✨
___

When we want to show what a great sparkling w**e can be, we like to go back to the essence. 🍾

Like this Claror Paratge Qualificat Can Prats from

A Brut Nature from old biodynamic vines in Espiells, aged for over 100 months. Fine, elegant and complex. For us, tasting is also about the producers and the story behind the w**e.

Like in this case, a project born in the 1970s by four families, and now led by Maite Esteve, who is also behind this cava, considered the first biodynamic cava in the world. 🥂✨
___

Cuando queremos explicar lo que puede llegar a ser un gran espumoso, nos gusta ir a la esencia. 🍾

Como con este Claror Paratge Qualificat Can Prats de

Un Brut Nature nacido de viñas viejas biodinámicas en Espiells, con más de 100 meses de crianza. Fino, elegante y complejo. Pero para nosotros, una cata también es hablar de los productores y de la historia que hay detrás.

Como este caso, un proyecto nacido en los años 70 con la union de cuatro familias, hoy liderado por Maite Esteve, impulsora de este cava, considerado el primer cava biodinámico del mundo. 🥂✨

Dirección

Balmes 18
Palamós
17230

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando La Gastronòmica publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría