Tecman Consultores S.L.

30/05/2024

La semana que viene estaremos visitando la Feria de la Industria Cárnica 2024, en Guijuelo.
Y, por supuesto, degustando jamón ibérico, Denominación de Origen Guijuelo.

Gracias a sus organizadores, Manuel y Darío, por invitarme siempre.

07/03/2024

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29/02/2024

El Congreso AECOC de Seguridad Alimentaria analizará los retos globales a los que se enfrenta la cadena agroalimentaria - Noticias - fhalmería

17/03/2023

ELIKA Fundazioa

03/10/2022

Este año se celebra la 18 Reunión SESAL en Gijón, en formato presencial, en el edificio de “La Laboral” la antigua Universidad Laboral de Gijón, el edificio más grande de España, ahora reconvertido en “Ciudad de la Cultura”.

El lema escogido es “Economia Azul, alimentación verde”. La idea es poner en valor los beneficios para el planeta y para la salud de las personas, de la producción y consumo de alimentos seguros, saludables y sostenibles, evitando o minimizando el desperdicio alimentario, con la finalidad de buscar el máximo aprovechamiento de la cadena alimentaria.

Como siempre, se ha preparado una parte lúdica, con una visita a una Cueva de Cabrales, una visita al Centro de Formación de La Laboral, y una espicha.

También se celebra este año una efemérides, se cumplen 20 años desde la fundación de SESAL en Valencia.

15/06/2022

07/06/2022

Allí estaremos

LA XX FIC REUNIRÁ 107 EMPRESAS Y MÁS DE 300 MARCAS

Guijuelo acogerá la XX Feria de la Industria Cárnica entre el 14 y el 17 de junio. En esta ocasión se darán cita 107 empresas en un total de 200 espacios expositivos, que contarán con representación de más de 300 marcas, con presencia de empresas de, al menos, 20 países. La FIC ocupará un total de 8.000 metros cuadrados y espera contar con participación de más de 2.000 empresas del sector y parte con el reto de alcanzar los 40.000 visitantes profesionales. A lo largo de la semana, las instalaciones abrirán desde las 11 y hasta las 20:30 horas y todos los días se ofrecerán degustaciones de jamón ibérico de la D.O. Guijuelo, en el stand del Ayuntamiento, a las 13:30 y a las 19 horas. Además, la organización ha previsto seis ponencias técnicas dedicadas a: nuevas tendencias en etiquetado, control de biofilms, sostenibilidad, ahorro en limpieza y seguridad alimentaria. La XX FIC se inaugurará el 14 de junio a las 12 horas y se clausurará el 17 de junio a las 18 horas.

05/04/2022

ACTA/CL celebra la ###V Jornada Anual en Palencia, el viernes 29 de abril. Tenemos ponencias muy interesantes. Apúntate ya en https://forms.gle/tmyzd9yxBnqB8LLXA (modalidad presencial y online, gratuita).

21/03/2022

3ª Jornada I Congreso Etiquetado Inteligente

4ª S: alimentación satisfactoria; 5ª S alimentación social; y 6ª S alimentación solidaria.

Se clausuró la jornada con la presencia del Director General de la Industria Alimentaria de Agricultura, Pesca y Alimentación, D. José Miguel Herrero.
Y posteriormente visitamos la Gruta de las Maravillas y nos despedimos con una cena de gala en el Hotel Convento Aracena.

18/03/2022

2ª Jornada I Congreso Etiquetado Inteligente.

Interesante e intensa, con la 1ª S: alimentación segura; 2ª S alimentación saludable; y 3ª S alimentación sostenible.

Con un almuerzo degustación de productos locales que ha sido una delicia, jamón, jamón y más jamón.

Nos queda para concluir el día de hoy, la visita al secadero de Sánchez Romero Carvajal y la cena en el restaurante Las Bellotas.

Mañana continuamos con más…

17/03/2022

Primera Jornada del I Congreso Etiquetado Inteligente, en el edificio El Tiro, sede de la DOP de Jabugo.
Un evento que ha reunido a ponentes de los 4 ejes, y asistentes de toda España.
La organización de lujo, y la cena con los mejores productos de la Sierra de Huelva.
Mañana seguimos con mas.