Oficial BodegasPeñafalcón

Oficial BodegasPeñafalcón Bodegas Peñafalcón es una bodega de larga tradición familiar en Peñafiel, Valladolid.

Hoy lamentamos profundamente la pérdida de Fernando Esteso, figura clave de nuestro cine y nuestro humor.Siempre recorda...
01/02/2026

Hoy lamentamos profundamente la pérdida de Fernando Esteso, figura clave de nuestro cine y nuestro humor.

Siempre recordaremos con cariño su vínculo con nuestra bodega: fue él quien eligió personalmente la añada 2012 para dar nombre a la edición Peñafalcón 2012 - Selección Fernando Esteso, un vino que recibió dos medallas de gran oro internacionales y que le hizo especial ilusión.

Nos quedamos con su cercanía, su sentido del humor y su pasión por las cosas bien hechas.
Nuestro más sentido pésame de toda la familia Peñafalcón. 🕊️🍷🖤

Soon we will be in New York
17/05/2025

Soon we will be in New York

🍷✨ NYC, we’re coming for you!Join us this May 17th for an exclusive wine tasting event where we’ll be showcasing our fin...
13/05/2025

🍷✨ NYC, we’re coming for you!
Join us this May 17th for an exclusive wine tasting event where we’ll be showcasing our finest selections.
📍 New York City
🎟️ Limited spots available — register now!
👉 https://app.jotform.com/251263238568159

Let’s raise a glass together — see you there! 🥂

BRINDAMOS POR ELÉXITO!!!👏Nos llena de alegría y orgullo compartir con vosotros que nuestros vinos han sido galardonados ...
07/03/2025

BRINDAMOS POR EL
ÉXITO!!!👏

Nos llena de alegría y orgullo compartir con vosotros que nuestros vinos han sido galardonados en el la última edición de Catavinum World Wine & Spirit Competition 2025. Cuatro de nuestras joyas han sido premiadas con oro y gran oro!

🥇 Oro para nuestro Peñafalcón 10 meses barrica 2021
🏅 Gran Oro para:
- Peñafalcón 30 meses barrica 2021
- Peñafalcón Reserva Selección Limitada 2019
- Peñafalcón 27 meses barrica 2009

Estos premios son el reflejo del esfuerzo, la tradición y la dedicación en cada botella
¡Gracias a todos los que nos acompañan en este camino!

26/03/2024

¡Saludos amantes del vino! 🍇🍷

Esta semana en Bodegas Peñafalcón, exploramos la palabra clave de la enología: **Trasiego**.

El trasiego es más que un simple proceso; es un arte que perfeccionamos con pasión. Es la operación meticulosa que separa el vino de las lías, esas partículas que se asientan durante la conservación y crianza, asegurando que cada copa que sirvamos esté llena de claridad y pureza.

Cada movimiento en el trasiego es calculado, con la precisión que define la excelencia de nuestros vinos. Es un paso esencial en nuestra búsqueda de la perfección, garantizando que lo que llega a su paladar es la expresión más fiel de nuestra tierra y nuestro esfuerzo.

¡Síguenos para más secretos detrás de cada sorbo de Bodegas Peñafalcón!

21/03/2024

🍷 ¿Cómo conocer el cuerpo del vino? ¡A despertar los sentidos! 🍇

Hoy exploraremos el vino al máximo utilizando dos de nuestros sentidos: la visión y el paladar. Estos detectives nos revelarán cuánto cuerpo tiene nuestro vino.

Pista 1: Experiencia visual
Sirve tu vino favorito en una copa. ¿Cómo es su color? La transparencia es clave. Si puedes ver fácilmente a través de la copa, es probable que el vino tenga poco cuerpo. Pero no te apresures, sigamos recolectando pistas.
Agita la copa en círculos (¡sin derramar!). Observa las gotas en la pared de la copa. ¿Caen rápidamente o se toman su tiempo? Cuanto más lento caigan, más densidad y espesor tendrá el vino.

Pista 2: Sensación en la boca
Ahora lo mejor: ¡prueba! Toma un sorbo de vino y siente su peso en tu boca. ¿Es pesado, medio pesado o ligero? Si llena toda tu boca, estás ante un vino con buen cuerpo.

Pista 3: Comparación
Reúne todas las pistas. ¿Qué dicen nuestros sentidos? ¿Mucho, poco o nada de cuerpo? Para despejar dudas, ¿por qué no probamos otros vinos y comparamos? A veces, solo al comparar podemos apreciar mejor las características. Es como cuando algo nos parece dulce porque conocemos lo salado. Así, frente a un vino con mucho cuerpo, ¡seguiremos explorando! 🍇👃👅

Si deseas saber más sobre los vinos de Bodegas Peñafalcón, visita su sitio web. ¡Salud! 🥂🍷

🍷 🍇

19/03/2024

🍷 ¿Sabes leer una etiqueta de vino? 🍇

La etiqueta de una botella de vino es como un mapa que nos guía a través de los sabores y secretos que se esconden dentro. Aquí te presentamos una breve lección sobre cómo descifrarla:

Origen: El lugar donde se cultivaron las uvas es crucial. ¿Viene de una soleada colina en la Toscana o de un viñedo ventoso en Burdeos? El origen afecta el sabor y la calidad.

Variedad de Uva: La etiqueta te dirá qué tipo de uva se utilizó para hacer el vino. ¿Es un Cabernet Sauvignon robusto o un delicado Chardonnay?

Añada: La añada es el año en que se cosecharon las uvas. Algunos años son excepcionales, mientras que otros pueden ser más difíciles debido al clima.

Porcentaje de Alcohol: Este número indica cuánto alcohol contiene el vino. Un vino ligero tendrá menos alcohol que uno más potente.

Así que la próxima vez que descorches una botella, tómate un momento para apreciar la etiqueta. ¡Es un viaje sensorial que comienza antes de que el vino toque tus labios! 🥂

12/03/2024

¡Saludos amantes del vino! 🍇🍷 Esta semana en Bodega Peñafalcón, continuamos nuestro viaje por el fascinante mundo de la enología descubriendo juntos una nueva palabra: **Bazuqueos**.

El **bazuqueo** es una técnica tradicional en la vinificación, especialmente importante en la elaboración de vinos tintos. ¿Pero qué significa exactamente y cómo influye en el vino que tanto disfrutamos?

El bazuqueo es el proceso de sumergir el "sombrero" - la capa de pieles de uva que flota en la superficie durante la fermentación del vino tinto - de vuelta en el mosto (el jugo fermentando). Esta acción se realiza con un instrumento llamado bazuqueador y puede ser manual o mecánica¹.

¿Por qué es tan crucial? El bazuqueo ayuda a extraer los taninos, antocianos y otros compuestos que aportan color, aroma y estructura al vino. Además, asegura una fermentación más homogénea y previene el desarrollo de bacterias no deseadas¹.

Cada semana, al descubrir términos como **bazuqueos**, no solo ampliamos nuestro vocabulario sino también nuestra apreciación por el arte y la ciencia detrás de cada botella de vino. ¡Hasta la próxima palabra!

07/03/2024

¿Cómo Conocer el Cuerpo del Vino? ¡Experiencia Visual!

El cuerpo del vino es un aspecto fascinante que influye en nuestra percepción y disfrute de esta bebida. Para comenzar a explorarlo, te invitamos a realizar una experiencia visual con tu vino favorito. Sigue estos pasos:

OBSERVA EL COLOR:
-Sirve el vino en una copa adecuada. ¿Qué color tiene? La transparencia y tonalidad son pistas importantes.
-Acerca la copa a la luz. ¿Puedes ver fácilmente a través de ella o es más oscuro? -La transparencia está relacionada con el cuerpo del vino.

AGITA LA COPA:
-Con cuidado, agita la copa en forma circular. Observa las “lágrimas” o gotas que quedan en la pared de la copa.
-¿Se apresuran a caer de nuevo o se toman su tiempo? Cuanto más lento caigan, mayor densidad y cuerpo tendrá el vino.

Recuerda que el cuerpo no solo se relaciona con la densidad, sino también con el contenido de alcohol, taninos y acidez. ¡Explora y disfruta! 🍷

05/03/2024

El cuerpo del vino es un concepto clave para entender esta apasionante bebida. A menudo, los sommeliers, enólogos y amantes del vino se fijan en esta característica al degustar un vino. Pero, ¿a qué se refiere exactamente?

En términos generales, el cuerpo del vino se relaciona con la densidad y sensación que experimentamos al probarlo. Es como la “consistencia” que percibimos en nuestra boca mientras lo degustamos. Para comprenderlo mejor, consideremos algunos aspectos fundamentales:

Alcohol: El porcentaje de alcohol influye en la sensación de calor y densidad que el vino aporta al paladar. Etiquetas con niveles alcohólicos superiores al 14% suelen tener un cuerpo más completo.

Taninos: Estos compuestos, presentes en las semillas, piel de las uvas y madera de las barricas, aportan astringencia y amargor al vino. Cuanto más taninos, mayor el cuerpo. La edad del vino y su tiempo en barrica también influyen.

Acidez: Los vinos más ácidos suelen tener un cuerpo más ligero. La cantidad de azúcar residual (que no fermentó) también afecta: los vinos dulces tienden a ser más densos que los secos.

29/02/2024

🍇🍷 Descubre con la magia de la enología en nuestra sección semanal. 📚✨ Esta semana, la palabra que nos guía es "Frambuesa" 🍇🎨.

¿Qué revela este matiz en un vino rosado? 🤔 El aroma a frambuesa indica juventud, excelente acidez y frescura, creando una experiencia sensorial única. En , celebramos la diversidad de matices que hacen de cada vino una obra de arte.

Sumérgete en el mundo de los sentidos y aprende cómo reconocer la frescura y vitalidad en cada sorbo. 🌿🍓✨ ¡Descubre el arte de la enología con nosotros!

27/02/2024

"El Encanto de la Vid: Un Canto a la Tierra y la Tradición"

En las colinas bañadas por el sol, donde las vides se entrelazan con la tierra, nace la esencia de los vinos Peñafalcon. Cada racimo es un testimonio de amor por la naturaleza, una danza entre la vid y el suelo que nutre sus raíces.

Los viticultores, con manos curtidas por generaciones de cuidado, respetan la tradición ancestral. Siguen los ciclos de la luna, escuchan el susurro del viento entre las hojas y miman cada uva como si fuera un tesoro. La pasión por la calidad se refleja en cada botella, en cada sorbo que despierta los sentidos.

En la bodega, el tiempo se detiene. Las barricas de roble guardan secretos de añadas pasadas, mientras los enólogos afinan su arte. El aroma a frutos maduros y la caricia del vino en el paladar son un homenaje a la tierra que lo vio nacer.

Así, en cada copa de Peñafalcon, se despliega un mundo de sensaciones. Es el abrazo cálido del sol, la frescura de la brisa matinal y la pasión que fluye como un río de sabores. Porque en cada gota, late el corazón de la naturaleza y la historia de una familia entregada al arte de la vid.

**¡Brindemos por el amor, la tradición y la calidad! 🍷❤️🌿**












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C/Pisuerga 42, Valladolid
Peñafiel
47300

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