Hace más de una década algo que siempre habíamos cultivado, vendimiado, fermentado, envejecido y disfrutado con su aroma y sabor, dejó de ser un capricho para convertirse en nuestra forma de vida. Mi madre Ascensión Repiso natural de Pesquera de Duero siempre ha querido hacer llegar, el tipo de vino, que durante años se ha elaborado en esta tierra. En el año 2000 estudia junto con su marido Anastasio Salgado la posibilidad de crear una pequeña bodega donde poder elaborar vinos con sus propias uvas. Por entonces yo, Verónica Salgado, comienzo mis estudios de Enología y poco a poco voy ganándome la confianza de mis padres para vigilar la elaboración del vino. En estos años hemos aprendido a maximizar nuestros recursos, a conocer nuestras viñas. Cuales podemos utilizar para elaborar vinos afrutados y frescos. Cuales para elaborar vinos de guarda, intensos y elegantes. La ubicación de nuestra bodega en Pesquera de Duero nos ha permitido dar a conocer “in situ” nuestras instalaciones, forma de laborar y nuestros vinos. Y es tal la satisfacción que produce que seguimos apostando por el enoturismo como uno de nuestros pilares de venta mas importantes. Por ello no dudéis en visitarnos, os hablaré de nuestras costumbres, os explicaré como elaboramos el vino y disfrutaremos de unos vinos únicos, sorpresivos llenos de aroma y sabor.
- See more at: http://www.riberadelduero.es/es/bodegas/ma-ascension-repiso-bocos .NIxj5Huh.dpuf
