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Lunes 08:00 - 15:00 Sábado 08:00 - 15:00

Cillar de Silos

Name: Cillar de Silos
Address: Paraje El Soto, s/n, Quintana del Pidio, 09370, ES
Telephone: +34947545126

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www.cillardesilos.es

Bodega de Ribera del Duero. Cillar de Silos elebora vino tinto crianza y joven

15/10/2026

Tantos vinos y solo puedes elegir uno… 🍷

Pulsa la pantalla y descubre cuál es el próximo que vas a probar.

¿Con cuál te ha tocado? 👀

08/10/2026

La vendimia termina, pero el trabajo continúa en bodega. 🍇

Durante estos días, los depósitos están en plena fermentación y el remontado es parte de ese proceso.

Os enseñamos cómo se hace. 🍷

02/10/2026

Así ha sido la vendimia 2026. 🍇

Este año, las altas temperaturas del verano han adelantado la cosecha y hemos vivido la vendimia más temprana que recordamos.

Comenzamos con el Albillo Mayor y continuamos con el Tinto Fino, en unas semanas de mucho trabajo entre viñedo y bodega.

Ahora toca esperar y dejar que el tiempo haga su parte. Confiamos en que la añada 2026 nos regale grandes vinos. 🍷

Gracias a todas las personas que han hecho posible esta vendimia. ❤️

18/09/2026

🍇 ¡Seguimos en plena campaña!🌿

13/09/2026

🍇 Seguimos con la vendimia.

Tras terminar con el Albillo Mayor, llega el turno del Tinto Fino, la variedad autóctona de la Ribera del Duero con la que elaboramos nuestros tintos y el rosado.

🚜 Por delante, más jornadas de vendimia, con los vendimiadores, los tractores y la selección de la uva acompañándonos en este momento tan importante del año.

09/09/2026

Después de unos días dedicados al Albillo Mayor, seguimos avanzando en la vendimia y llega el turno del Tinto Fino

Mientras tanto, en bodega, el mosto blanco ya empieza a mostrarnos lo que viene. ✨

Seguimos. 🍷

07/09/2026

Llevamos unos días recogiendo Albillo Mayor, la variedad blanca, que por su ciclo de maduración más corto es la primera en llegar a la bodega.

Vendimia y selección a mano, cuidando cada racimo en su llegada a la bodega.

Así comienza una nueva añada. 🤍🍷

04/09/2026

Comenzamos la vendimia 🍇

Estamos en el inicio de una de las épocas más importantes del año en la Ribera del Duero. Empezamos con la recogida del Albillo Mayor, nuestra variedad de uva blanca.

Después llegará el turno de la uva tinta.

30/08/2026

¿Vino blanco solo para pescado? 🍷🤔

Es uno de esos mitos que llevamos escuchando toda la vida, pero… ¡no tiene por qué ser así!

Como nos cuenta Óscar Aragón, enólogo de la bodega, hay muchos vinos blancos que maridan perfectamente con carnes blancas, arroces, pescados grasos y muchos otros platos.

La clave no está simplemente en que sea blanco o tinto, sino en conocer el vino y encontrar el equilibrio con el plato. 🍽️

¿Tú con qué comida disfrutas más un buen vino blanco? 👇

25/08/2026

Sarmiento 🍇

A finales de verano, los nuevos brotes de la vid comienzan a adquirir una textura leñosa y es entonces cuando reciben el nombre de sarmientos.

Son los tallos que han brotado durante la primavera y que, con el paso de los meses, van madurando y lignificándose.

Una palabra que nos recuerda que, en la viña, cada estación tiene su propio lenguaje. 🌿

Dirección

Paraje El Soto, S/n
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09370

Horario de apertura

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