Bodega Dehesa del Carrizal

Name: Bodega Dehesa del Carrizal
Address: Carretera Navas de Estena km 5, Retuerta de Bullaque, 13194, ES
Telephone: +34925421773

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España
Navas de Estena, Castilla-La Mancha
Bodega Dehesa del Carrizal

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Bodega y Viñedos en Retuerta de Bullaque (Ciudad Real) con Denominación de Origen Protegida Vino de Pago. www.dehesadelcarrizal.com

Dehesa del Carrizal elabora Vinos de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación. Se trata de una Denominación de Origen Protegida y limitada a 17 bodegas españolas. La singularidad del enclave, los suelos y el clima hacen que se obtengan vinos excepcionales. Dehesa del Carrizal is a Vino de Pago, the highest category according to Spanish wine law. It is a DOP (Denominación de Origen Protegida – Protected Designation of Origin) reserved for 17 Spanish wineries and vineyards. The unique location, soil and climate are the key to obtaining exceptional wines.

17/10/2026

El otoño pide vinos con carácter. 🍂

Nuestro Cabernet Sauvignon expresa la personalidad de un viñedo con más de 35 años de historia, con matices de monte bajo, especias y notas minerales.

Un vino que habla de nuestro territorio y de una forma de entender la viticultura basada en el tiempo, el equilibrio y el respeto por el origen.

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Autumn calls for w**es with character. 🍂

Our Cabernet Sauvignon expresses the personality of a vineyard with more than 35 years of history, with notes of Mediterranean scrubland, spice and mineral nuances.

A w**e that speaks of our terroir and of a way of understanding viticulture rooted in time, balance and respect for its origins.

15/10/2026

¿Qué hacemos ahora en el viñedo, después de la vendimia? 🌱

El trabajo no termina cuando recogemos la uva.

Estos días estamos incorporando abono orgánico al suelo para mejorar su estructura y favorecer su actividad biológica.

Una práctica que ayuda a retener mejor el agua, reponer nutrientes y mantener un suelo más vivo y equilibrado.

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What are we doing in the vineyard now that harvest is over? 🌱

The work doesn’t stop once the grapes have been picked.

These days, we’re applying organic fertiliser to the soil to improve its structure and encourage biological activity.

A practice that helps retain water more effectively, replenish nutrients and maintain healthier, more balanced soils.
**e

14/10/2026

Un vino no deja de evolucionar cuando termina la vendimia.

Durante todo el año, nuestros vinos pasan por análisis y catas que nos permiten conocer su evolución y tomar decisiones en cada etapa de elaboración.

Acidez, estructura, aromas, equilibrio… cada parámetro aporta información diferente.

Porque conocer un vino también significa aprender a escucharlo mientras evoluciona.

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A w**e does not stop evolving once the harvest is over.

Throughout the year, our w**es undergo analysis and tastings that allow us to monitor their evolution and make decisions at every stage of the w**emaking process.

Acidity, structure, aromas, balance… each parameter provides different insights.

Because understanding a w**e also means learning to listen to it as it evolves.

09/10/2026

¿Sabías que un Vino de Pago se entiende mejor cuando se recorre?

En Dehesa del Carrizal, la viña, la bodega y la crianza conviven en un mismo lugar. Aquí, cada vino nace, evoluciona y se elabora sin salir de la finca.

Visitar un Vino de Pago es descubrir cómo el suelo, el clima y el trabajo en el viñedo se convierten en parte de la personalidad de cada vino.

Una experiencia para recorrer el origen de nuestros vinos, paso a paso, allí donde todo comienza.

Reserva tu visita 👉🏻 Link en nuestro perfil o [email protected]

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Did you know that a Vino de Pago is best understood by experiencing it in person?

At Dehesa del Carrizal, the vineyard, the w**ery and the ageing cellar all exist within the same estate. Here, every w**e is grown, crafted and matured without ever leaving the property.

Visiting a Vino de Pago is an opportunity to discover how the soil, the climate and the work carried out in the vineyard become part of each w**e’s unique character.

An experience that takes you back to the very origin of our w**es, step by step, where it all begins.

Book your visit 👉🏻 Link in bio or [email protected]

06/10/2026

Nuestro Chardonnay combina frescura, volumen y una elegante complejidad. Un vino con una textura envolvente, notas de fruta blanca madura, miel y delicados recuerdos de pastelería.

Su crianza sobre lías y su paso por barrica aportan profundidad sin perder equilibrio, convirtiéndolo en un blanco gastronómico, versátil y perfecto para disfrutar durante todo el año.

Descubre nuestro Chardonnay y disfruta de un blanco con mucha más personalidad.

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Our Chardonnay combines freshness, body and elegant complexity. A w**e with an enveloping texture and notes of ripe white fruit, honey and delicate pastry.

Its ageing on the lees and time in oak bring depth without compromising balance, making it a gastronomic, versatile white w**e that is perfect to enjoy all year round.

Discover our Chardonnay and enjoy a white w**e with so much more personality.

30/09/2026

Las últimas en vendimiarse. Las primeras en demostrar su fortaleza.

La semana pasada pusimos fin a la vendimia de nuestro Cabernet Sauvignon, una de las últimas variedades en pasar por el viñedo este año y la que alberga las cepas más antiguas de Dehesa del Carrizal.

Décadas de historia les han permitido adaptarse al territorio y responder con una extraordinaria resistencia a las condiciones de cada añada.

Cada cosecha es diferente. Ellas llevan décadas recordándonos que la paciencia también forma parte del viñedo.

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The last to be harvested. The first to prove their resilience.

Last week, we completed the harvest of our Cabernet Sauvignon, one of the last varieties to be picked this year and home to the oldest vines at Dehesa del Carrizal.

Decades of history have allowed these vines to adapt to the land, showing remarkable resilience in the face of each vintage’s unique conditions.

Every harvest is different. They have spent decades reminding us that patience is also part of the vineyard.

28/09/2026

Aquí es donde el vino empieza a ganar profundidad.

En nuestra sala de barricas, el tiempo, la madera y el trabajo enológico se convierten en parte esencial de cada añada.

Cada barrica acompaña al vino durante su evolución, aportando complejidad, textura y nuevos matices, siempre con el objetivo de respetar la personalidad de cada variedad.

Porque elaborar un gran vino también significa saber esperar.

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This is where the w**e begins to develop depth.

In our barrel room, time, wood and w**emaking expertise become an essential part of every vintage.

Each barrel accompanies the w**e throughout its evolution, bringing complexity, texture and new nuances, always with the aim of preserving the personality of each variety.

Because making a great w**e also means knowing how to wait.

26/09/2026

Elaborado a partir de un viñedo de 2,1 hectáreas plantado en 2006, nuestro Syrah expresa la personalidad de la variedad desde una interpretación propia del territorio.

Fermentado en depósitos de hormigón, con fermentación maloláctica en depósitos de madera y una crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés, combina intensidad y suavidad con un perfil envolvente y equilibrado.

En nariz aparecen las frutas maduras, la aceituna negra y delicados tostados. En boca, su textura golosa da paso a un final elegante y pulido.

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Made from a 2.1-hectare vineyard planted in 2006, our Syrah expresses the personality of the variety through a distinctive interpretation of the land.

Fermented in concrete tanks, with malolactic fermentation in wooden tanks and aged for 12 to 14 months in French oak barrels, it combines intensity and softness with an enveloping, balanced profile.

On the nose, ripe fruit, black olive and delicate toasted notes emerge. On the palate, its rich, velvety texture leads to an elegant, polished finish.

21/09/2026

El Petit Verdot tiene carácter, estructura y una personalidad muy marcada.

En Dehesa del Carrizal, esta variedad de origen bordelés encuentra en nuestro clima las condiciones para expresar toda su intensidad.

En nariz aparecen las bayas, el regaliz, el eucalipto y el monte bajo. En boca, la frescura da paso a unos taninos maduros, con profundidad, equilibrio y un final persistente.

Pero hay una nota que lo hace especialmente reconocible: el grafito. Esa expresión mineral que aporta identidad y deja huella.

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Petit Verdot has character, structure and a distinctive personality.

At Dehesa del Carrizal, this Bordeaux-born variety finds the conditions in our climate to express its full intensity.

On the nose, notes of berries, liquorice, eucalyptus and Mediterranean scrubland emerge. On the palate, freshness gives way to mature tannins, with depth, balance and a persistent finish.

But there is one note that makes it particularly recognisable: graphite. A mineral expression that gives the w**e its identity and leaves a lasting impression.

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Carretera Navas De Estena Km 5
Retuerta De Bullaque
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Teléfono

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Página web

http://www.dehesadelcarrizal.com/

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