11/05/2026
La denominación de origen Rías Baixas se caracteriza por una gran diversidad tanto de terroirs, minifundio parcelario, como de métodos de elaboración, y eso hace que cada vino de uva Albariño tenga una personalidad propia.
Dentro de Rías Baixas existen varias subzonas —como Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea, Soutomaior y Ribeira do Ulla— con diferencias de clima, cercanía al mar, altitud y tipo de suelo. Estas condiciones influyen directamente en el perfil del vino incluidos los que son elaborados de una forma especial en Ánfora de granito Gallego como nuestro " Pedranai de Santiago Roma" que hemos sido los ideólogos y pioneros.
