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Bodega Rejadorada

Name: Bodega Rejadorada
Address: Carretera San Román a Morales, Km. 0, 9, San Román de Hornija, 47530, ES
Telephone: +34980693089

Casa
España
San Román de Hornija
Bodega Rejadorada

Nuestra historia se escribe con Tinta de Toro Nuestra historia se escribe con Tinta de Toro.

Combinación entre tradición vitivinícola y las nuevas técnicas enológicas.

24/03/2026

Rejadorada en ProWein 2026

Volvemos de ProWein 2026 con sensaciones muy positivas y la satisfacción de haber compartido nuestros vinos en uno de los encuentros más importantes del sector a nivel internacional.

Han sido días intensos, de conversación, de cata y de intercambio, donde nuestros vinos han tenido una gran acogida, destacando especialmente por su carácter, identidad y la expresión auténtica de la Tinta de Toro.

También ha sido una excelente oportunidad para presentar nuestras novedades, que han despertado interés y curiosidad, abriendo nuevas puertas y reforzando relaciones ya consolidadas.

ProWein vuelve a confirmarse como un espacio clave donde el vino se entiende desde la diversidad, la calidad y el origen, y donde el contacto directo sigue siendo fundamental.

Queremos agradecer al ICECYL su apoyo y colaboración para hacer posible nuestra participación en este evento, contribuyendo al impulso de nuestra proyección internacional.
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Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

03/02/2026

Antona García 2021 ya es una realidad.
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La nueva añada de Antona García nace marcada por una expresión más mineral, profunda y compleja, reflejo directo de un año singular en la D.O. Toro y, muy especialmente, en nuestros viñedos.
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El 2021 estuvo condicionado por un invierno muy frío, una primavera fresca, con lluvias bien repartidas, seguida de un verano cálido, pero sin excesos térmicos prolongados. Estas condiciones permitieron una maduración lenta y equilibrada, favoreciendo una mayor expresión del suelo y preservando una acidez natural que hoy se traduce en frescura y tensión en el vino.
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En nuestros viñedos, este ciclo dio lugar a una gran definición aromática y una marcada huella mineral. El resultado es un Antona García 2021 más preciso, elegante y con una complejidad que se construye capa a capa, sin perder identidad ni carácter.
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Una añada que habla de paisaje, de clima y de respeto por el origen.
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Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

24/10/2025

Bravo de Rejadorada: La cúspide en la expresión de nuestra Tinta de Toro.

El alma de Bravo de Rejadorada nace en la Finca El Castañar (1910), entre cepas centenarias que hunden sus raíces en arenas profundas y en la historia misma de Toro. Solo en los años excepcionales, cuando la naturaleza alcanza la armonía perfecta, elaboramos este vino que expresa el máximo potencial de nuestra variedad.

Su proceso es una obra artesanal: vendimia y selección manual, fermentación lenta buscando una concentración de aromas y sabores, bazuqueos suaves, fermentación maloláctica en barrica nueva y crianza definitiva en una nueva barrica nueva de roble francés hasta alcanzar más de 24 meses de crianza en total.

Pero Bravo no solo es un vino, es también una declaración artística. La cabeza del toro que luce en su etiqueta es una reinterpretación del Minotauro de Picasso que simboliza la fuerza, el coraje y la dualidad entre el instinto y la razón. Ese mismo equilibrio que buscamos en cada botella: la potencia de nuestra tierra domada por la elegancia del tiempo y la técnica.

Bravo representa nuestra forma de entender el viñedo y el vino como una creación única e irrepetible, donde la tradición se convierte en inspiración y el viñedo en lienzo sobre el que expresar el carácter de su lugar de origen.

Descubre más en:https://rejadorada.com/wp-content/uploads/2025/03/FT-Bravo.pdf

Disfrútalo en: https://tienda.rejadorada.com/producto/bravo-de-rejadorada/

Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

06/10/2025

Rejadorada en ProWein São Paulo,

Está última semana hemos participado en el evento ProWine Sâo Paulo 2025. Ha sido una experiencia fantástica en la que nuestros vinos han tenido una acogida excepcional.

Brasil nos recibió con los brazos abiertos, con esa calidez y alegría que definen a su gente y que hacen de cada encuentro algo especial.

Compartir la esencia de Toro en un país tan vibrante nos llena de orgullo y de ilusión por seguir llevando el carácter de nuestra tierra más allá de nuestras fronteras.

Queremos agradecer especialmente al ICECYL por su apoyo y colaboración, que han hecho posible nuestra participación en este evento tan importante para el vino español en América Latina.

Seguimos cultivando conexiones, emociones… y viñedos vivos,

Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

08/08/2025

Un aclareo manual para lograr el máximo potencial de un viñedo centenario,

En estas semanas de Agosto, justo tras el envero, realizamos una labor tan minuciosa como decisiva, el aclareo final. Retiramos los agraces y racimos con maduración retrasada para que los recursos de la planta se concentren en aquellos racimos mejor formados, tal y como puede verse en la segunda imagen.

Hacerlo ahora es clave, en este momento los racimos menos maduros se distinguen fácilmente por conservar gran parte de sus bayas verdes o por su pequeño tamaño. Si se dejara pasar, en unas semanas se tintarían del todo y podrían confundirse con uva madura en vendimia, siendo casi imposibles de detectar incluso en una mesa de selección bien formada.

Además, previamente, se han hecho en viñedo numerosas labores manuales de poda en verde, formando los brazos de la cepa bien abiertos y favoreciendo un microclima de baja humedad e insolación indirecta de los racimos, perfecto para evitar enfermedades, olas de calor y obtener la mejor maduración aromática.

En este caso el viñedo se trata de nuestra Finca el Castañar, plantado en 1910, del cual nace nuestro Bravo de Rejadorada, un vino que pasa más de 24 meses de crianza total en barrica y más de 5 años en botella antes de llegar a tus manos. Cada decisión que tomamos en campo es un paso más hacia logar la máxima expresión de una variedad de uva única en el Mundo.

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09/07/2025

Viñedos vivos, vinos con alma.

Está semana hemos estado analizando y realizando un ajuste de carga y foliar en nuestro viñedo de viña vieja de Garnacha, muy cerca de San Román de Hornija. Durante el proceso nos hemos encontrado saltamontes, nidos ocultos entre los pámpanos, e incluso un pequeño zorro cruzando al amanecer. Cada rincón de nuestros viñedos guarda vida, movimiento y equilibrio.

Y no es casualidad.

La ausencia del uso de fitosanitarios de origen químico permite un mayor respeto por el entorno y la biodiversidad generada nos ayuda, entre otras, a un control de plagas absolutamente natural. Esto, combinado con trabajos de aireación (retirada de hojas sombreadas) y control de la carga productiva en las cepas nos permite contar con viñedos vivos.

Y esque el verdadero secreto de un gran vino está en la armonía entre naturaleza y viticultura, en vinos con alma, capaces de hablar de su lugar de origen.

Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

22/05/2025

Nueva añada, nuevo diseño.

Desde su primera añada en 1999, Novellum surgió como un vino que buscaba revolucionar desde la templanza, siendo pionero en pasar parte de su crianza en barricas de roble húngaro, concretamente en una pequeña partida de madera de alta calidad proveniente de los montes Cárpatos. Así, desde un inicio, Novellum combinó para su crianza barricas de diferentes orígenes botánicos, creando un paisaje de complejidad, incorporando a los clásicos roble francés y americano, una parte de roble húngaro y de otros orígenes botánicos como el cerezo.

Con la cepa que resalta en su imagen central mantenemos y mejoramos su imagen más representativa. La vid lleva acompañando a Novellum desde su primera añada, dejando clara la importancia de los viñedos viejos utilizados en su elaboración.

Además, incluimos en su nuevo diseño unas vetas similares a las del roble que le da forma en su crianza, testigos del diálogo entre madera y vino que hacen de Novellum un vino capaz de hablar de su lugar de origen.

Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

05/05/2025

Nuestro gran tesoro escondido en la mejor compañía.

La semana pasada visitamos el Restaurante El Ermitaño (Benavente - Zamora), una auténtica referencia de la gastronomía castellana. Su menú Degustación Primavera 2025 es un viaje de sabores donde el respeto por el producto y la creatividad brillan en cada plato.

Nos hace especial ilusión que Tremis 2023 forme parte de esta propuesta tan cuidada. Un vino que nace como un pequeño tesoro y que ahora se disfruta en un lugar único, lleno de sensibilidad y saber hacer.

Gracias al equipo de El Ermitaño por su calidez, profesionalidad y cariño. Ha sido un placer compartir mesa, conversación y pasión por lo auténtico.

Nuestra Historia no sólo se escribe con Tinta de Toro 🍇

30/04/2025

Rejadorada en Kazajistán,

Seguimos llevando el carácter de nuestros vinos a nuevos destinos. Gracias al apoyo del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL), hemos participado en el evento “The Spanish Wine Day in Almaty”, en Kazajistán.

Una experiencia enriquecedora que nos ha permitido presentar nuestros vinos a importadores locales y conocer de primera mano el potencial de un mercado en expansión. Un paso más en nuestro compromiso por seguir creciendo internacionalmente.

Agradecemos el compromiso de ICECYL con la promoción del sector vitivinícola de Castilla y León y esperamos poder seguir colaborando juntos en futuras iniciativas.

Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

02/04/2025

Rejadorada en Prowein 2025,

Durante estos días en Düsseldorf, hemos tenido la oportunidad de presentar nuestras nuevas añadas y proyectos a profesionales de nuestro sector de todo el mundo. Nos llevamos grandes momentos, conversaciones inspiradoras y la satisfacción de ver cómo nuestros vinos siguen despertando interés y emociones.

Pero, sobre todo, nos quedamos con la calidez de los reencuentros y la ilusión de seguir construyendo juntos el futuro del vino. Gracias a clientes, distribuidores, amigos y a todos los que pasasteis por nuestro stand para compartir vuestra pasión con nosotros.

También queremos expresar nuestro agradecimiento al Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICECYL) por su apoyo, ayudando a las empresas de Castilla y León en este tipo de escenarios.

Esperamos volver a veros en la próxima ocasión,
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Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

24/01/2025

Antona García, nuestro vino de autor, un crianza de corte moderno.

Homenaje a nuestra Antona García, La Inmortal. Un vino que refleja el alma de la Tinta de Toro, elaborado con pasión y respeto hacia nuestra Finca Miralmonte, un pago singular plantado en 1953. Su suelo arenoso, cubierto de gravas y cantos rodados, potencia la maduración aromática y aporta una personalidad única.

Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y húngaro, y un toque exclusivo de barricas de acacia, Antona García ensambla elegancia, fuerza y complejidad. Alta intensidad aromática con notas de frutos rojos, florales, balsámicos y minerales, y un paso por boca aterciopelado y equilibrado.

Un vino para descubrir la esencia de un paraje extraordinario.

➡️ https://tienda.rejadorada.com/producto/antona-garcia/

Nuestra Historia se escribe con Tinta de Toro 🍇

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