Atún rojo salvaje de almadraba en Ibiza

04/03/2026

Primer día en Horeca Ibiza, todo un éxito....Mañana más.

17/02/2026

El Thunnus thynnus, el Atún Rojo Salvaje, no es una especie cualquiera. Es una de las más admiradas del mar por su fuerza, su recorrido y, sobre todo, por la calidad extraordinaria de su carne.

Cada primavera, entre los meses de abril y mayo, estos grandes migradores cruzan el Estrecho en su camino hacia el Mediterráneo. Solo entonces, una mínima parte de ellos —aproximadamente el 0,01 %— entra en las almadrabas de nuestras costas 💙

Los atunes capturados en almadraba son ejemplares adultos, con una edad media de 15 años y un peso que oscila entre los 180 y 200 kg, garantizando así una pesca responsable y sostenible.

Esta combinación de temporalidad, selección natural y método artesanal es lo que convierte al Atún Rojo Salvaje de Almadraba en un producto de calidad.
Y aunque la pesca solo ocurre en primavera, en Gadira preservamos toda su excelencia gracias a la ultracongelación inmediata, que permite disfrutar de su textura, sabor y propiedades durante todo el año, como recién salido del mar 🌊

12/02/2026

¡¡Porque el amor es rojo!!

Hay gestos que dicen mucho sin necesidad de palabras.
Cocinar la receta favorita de alguien es uno de ellos 🥰

Unos filetes de Ventresca de Atún Rojo Salvaje de Almadraba, bastan para convertir un momento cotidiano en algo especial. Con la plancha caliente, apenas unos segundos por cada lado,
vuelta y vuelta y
nada más.

En Gadira lo ponemos fácil: formato de dos filetes, pensado para compartir y para cocinar sin complicaciones.

Corazón conquistado.
Plan perfecto ✌️

28/01/2026

Como siempre en Ibiza lo tenemos a -60° en Qala Quality Food: [email protected] - wasap al 607390214.

🧊 La ultracongelación conserva intacta la calidad de nuestro Atún Rojo Salvaje de Almadraba.

Este proceso hace posible que podamos ofrecer a nuestros clientes un atún único donde la calidad prioriza la cantidad.
A través de la ultracongelación nos aseguramos de que puedas recibir el atún como recién capturado.
🌊 Directo del mar a tu cocina.

21/01/2026

21/01/2026

Y en ibiza a -60° lo tenemos sólo nosotros QALA QUALITY FOOD IBIZA (KURO MAGURO IBIZA)....¿Te lo vas a perder? Llámanos al 607 39 02 14.

Cada elección cuenta.
Cuando eliges Gadira, eliges respeto por el mar, tradición y sabor auténtico.

🌊 Atún Rojo Salvaje de Almadraba.
💙 Elige Gadira. Elige tu historia.

06/11/2025

El instante donde tradición y maestría se encuentran.
Donde la precisión también es una forma de respeto.

🔪 En cada corte, el chef busca algo más que una pieza perfecta: busca preservar la esencia del mar, la textura única del Atún Rojo Salvaje de Almadraba.

El taco de Tarantelo de Atún Rojo Salvaje de Almadraba es un corte situado en el lomo blanco, muy cerca de la ventresca.
Se presenta envasado, un taco de un peso aproximado de 750 gramos. Dado su grosor y tamaño, es un gran aliado para guisos por ejemplo con garbanzos o arroces.

🛒 Descúbrelo: https://f.mtr.cool/stqiscudnf

06/11/2025

Equilibrio y sabor.

02/11/2025

¡¡De muerte!! En ibiza sólo en Qala quality Food 607 39 02 14. By Kuro Maguro Ibiza.

26/10/2025

Y lo tenemos tan cerquita....Estamos en Qala Quality Food ibiza. A -60° En Ibiza todo el año.

08/06/2025

Chutoro, tarantelo, lomo blanco....Da igual, es Gadira y lo tenemos a -60° todo el año.

23/04/2025

Hay mucho atún en Ibiza...Pero Rojo, Salvaje, de Almadraba y a -60° sólo está GADIRA. Como siempre en Qala Quality Food Ibiza.

248 Followers, 150 Following, 45 Posts