Recaredo

Recaredo Família de viticultors especialitzats en Brut Nature d'anyada i llargues criances · Pioners en viticultura biodinàmica certificada a la regió del Penedès
(281)

ARTESANS DE LA TERRA
La família de viticultors i elaboradors Recaredo manté un ferm compromís: elaborar vins escumosos de terrer capaços de mostrar els paisatges de l’Alt Penedès de la manera més honesta i transparent possible. Pioners en viticultura biodinàmica certificada al Penedès. VITICULTORS DEL TEMPS
Recaredo elabora exclusivament Brut Nature d’anyada marcats per la empremta de la llarga cr

iança (criances mínimes de dos anys i mig a les caves fins als 30 anys en el cas de les enoteques més especials). CORPINNAT
El territori Corpinnat acull el mosaic de vinyes de la família Recaredo, cultivades seguint les pautes de la biodinàmica i l’ecologia. Es tracta d’un territori essencialment calcari, de paisatges discontinus, sempre sotmesos a la presència imponent de la muntanya de Montserrat. RECAREDO A LA PREMSA
Els vins escumosos de Recaredo són essencialment gastronòmics, amb un estil definit per l’elegància i la subtilesa que ha captivat els crítics gastronòmics i de vins més exigents: des de The New York Times, passant per la prestigiosa La Revue de Vin de France, el diari Le Monde o la influent revista nord americana The Wine Advocate de Robert Parker. UN COMPROMÍS ÚNIC - 2020

100% Vinyes pròpies.
100% Viticultura ecològica i biodinàmica.
100% Varietats de raïm autòctones.
100% Vinificació i elaboració a la propietat.
100% Segona fermentació amb most ecològic.
100% Criança mínima de 30 mesos
100% Criança amb tap de suro (Aged With Cork).
100% Aclarit manual en pupitres
100% “Desgorjat” manual sense congelar el coll de l'ampolla.

Avui celebrem l’inici d’una nova etapa per a la nostra companya Antonia, que després de 35 anys formant part d’aquesta c...
18/05/2026

Avui celebrem l’inici d’una nova etapa per a la nostra companya Antonia, que després de 35 anys formant part d’aquesta casa, comença la seva jubilació.

Gràcies per la teva dedicació, la teva estima i per tants anys compartits.

Et desitgem tota la felicitat en aquesta nova aventura 💛

·
Hoy celebramos el inicio de una nueva etapa para nuestra compañera Antonia, que después de 35 años formando parte de esta casa, inicia su jubilación.

Gracias por tu dedicación, tu cariño y por tantos años compartidos.

Te deseamos toda la felicidad en esta nueva aventura 💛

·
Today we celebrate the beginning of a new chapter for our colleague Antonia, who, after 35 years as part of this family, begins her retirement.

Thank you for your dedication, your warmth, and for so many years shared together.

We wish you all the happiness in this new adventure 💛

🍽️✨ Torna el Festival Gastronòmic Corpinnat a Recaredo Aquest estiu, el pati de Recaredo es transforma novament en un re...
11/05/2026

🍽️✨ Torna el Festival Gastronòmic Corpinnat a Recaredo

Aquest estiu, el pati de Recaredo es transforma novament en un restaurant efímer per acollir vuit sopars únics dins del 6è Festival Gastronòmic

Del 15 de juny al 16 de juliol, cuiners i restaurants d’arreu del territori portaran la seva proposta gastronòmica al cor de Sant Sadurní d’Anoia, en una experiència pensada per maridar cuina d’autor i Corpinnats de llarga criança.

🕗 A les 20 h podreu començar la vetllada amb una visita guiada opcional al celler per descobrir els secrets dels nostres Corpinnats. Recordeu confirmar-la amb el restaurant en fer la reserva.

Una celebració del territori, la gastronomia i el vi escumós elaborat amb exigència i compromís.

···

🍽️✨ Vuelve el Festival Gastronómico Corpinnat en Recaredo

Este verano, el patio de Recaredo vuelve a transformarse en un restaurante efímero para acoger ocho cenas únicas dentro del 6º Festival Gastronómico Corpinnat.

Del 15 de junio al 16 de julio, cocineros y restaurantes de distintos puntos del territorio llevarán su propuesta gastronómica al corazón de Sant Sadurní d’Anoia, en una experiencia pensada para maridar cocina de autor y Corpinnats de larga crianza.

🕗 A las 20 h podréis comenzar la velada con una visita guiada opcional a la bodega para descubrir los secretos de nuestros Corpinnats. Recordad confirmarla con el restaurante al realizar la reserva.

Una celebración del territorio, la gastronomía y el vino espumoso elaborado con exigencia y compromiso.

···

🍽️✨ The Corpinnat Gastronomic Festival returns to Recaredo

This summer, Recaredo’s courtyard once again becomes a pop-up restaurant hosting eight unique dinners as part of the 6th Corpinnat Gastronomic Festival.

From June 15 to July 16, chefs and restaurants from across the region will bring their culinary proposals to the heart of Sant Sadurní d’Anoia, in an experience designed to pair signature cuisine with long-aged Corpinnats.

🕗 At 8 pm, guests may begin the evening with an optional guided winery tour to discover the secrets behind our Corpinnats. Please remember to confirm it with the restaurant when making your reservation.

28/04/2026

El 100% dels nostres Corpinnats es crien amb tap de suro natural.

El temps, el silenci… i el suro.

A Recaredo, cada ampolla de Corpinnat fa la seva criança amb un material viu, sostenible i essencial per definir el nostre estil: vins de llarga criança, profunds i plens d’expressió.

El suro permet una microtranspiració subtil —clau per a l’evolució del vi— i, alhora, manté viu un ofici gairebé desaparegut: el desgorjat manual.

Avui, Josep Mata, tercera generació de la família, comparteix aquest compromís, que també defineix l’elaboració dels Corpinnats de Recaredo L’Infinit.

···

El 100% de nuestros Corpinnats se elaboran con crianza en tapón de corcho natural.

El tiempo, el silencio… y el corcho.

En Recaredo, cada botella de Corpinnat realiza su crianza con un material vivo, sostenible y esencial para definir nuestro estilo: vinos de larga crianza, profundos y llenos de expresión.

El corcho permite una microtranspiración sutil —clave para la evolución del vino— y, al mismo tiempo, mantiene vivo un oficio casi desaparecido: el degüelle manual.

Hoy, Josep Mata, tercera generación de la familia, comparte este compromiso, que también define la elaboración de los Corpinnats de Recaredo L’Infinit.

···

100% of our Corpinnats are aged with natural cork stoppers.

Time, silence… and cork.

At Recaredo, every bottle of Corpinnat ages with a living, sustainable material that is essential to defining our style: long-aged wines with depth and expression.

Cork allows a subtle micro-transpiration —key to the wine’s evolution— while also preserving a nearly lost craft: manual disgorging.

Today, Josep Mata, third generation of the family, shares this commitment, which also defines how Recaredo L’Infinit Corpinnats are crafted.

Ha arribat la primavera i la vinya es desperta… Els primers brots anuncien l’inici d’un nou cicle. Fràgils i precisos, e...
27/03/2026

Ha arribat la primavera i la vinya es desperta…

Els primers brots anuncien l’inici d’un nou cicle. Fràgils i precisos, emergeixen després d’un hivern on les temperatures han estat suaus i hem tingut una pluviometria abundant respecte a anyades anteriors.

Abans d’aquest moment visible, la vinya ja s’ha activat des de l’interior: quan el sòl supera els 10–12 °C, les arrels reprenen l’activitat i la saba torna a fluir, rehidratant els teixits després del repòs hivernal.

Aquest equilibri entre clima i fisiologia afavoreix una brotació progressiva i harmoniosa a les nostres vinyes familiars.

Cada brot és una promesa. Comença una nova anyada 🌱

···
Ha llegado la primavera y la viña despierta.

Los primeros brotes anuncian el inicio de un nuevo ciclo. Frágiles y precisos, emergen tras un invierno de temperaturas suaves y una pluviometría más generosa que en añadas anteriores.

Antes de este momento visible, la vid ya se ha activado desde el interior: cuando el suelo supera los 10–12 °C, las raíces reanudan su actividad y la savia vuelve a fluir, rehidratando los tejidos tras el reposo invernal.

Este equilibrio entre clima y fisiología favorece una brotación progresiva y armoniosa en nuestras viñas familiares, marcando el ritmo de lo que está por venir.

Cada brote es una promesa. Comienza una nueva añada. 🌱

···
Spring has arrived and the vineyard awakens.

The first buds signal the beginning of a new cycle. Delicate and precise, they emerge after a winter of mild temperatures and more generous rainfall than in previous vintages.

Before this visible moment, the vine has already reactivated from within: once soil temperatures rise above 10–12 °C, root activity resumes and sap begins to flow again, rehydrating the tissues after winter dormancy.

This balance between climate and plant physiology encourages a gradual and harmonious budburst across our family vineyards, setting the pace for what lies ahead.

Each bud is a promise. A new vintage begins. 🌱

L’elegància de la senzillesa.Turó d’en Mota neix d’una idea essencial: deixar que la natura marqui el camí. Una única vi...
19/03/2026

L’elegància de la senzillesa.

Turó d’en Mota neix d’una idea essencial: deixar que la natura marqui el camí. Una única vinya (1940), una sola varietat —xarel·lo— i una viticultura basada en l’observació.

En sòls calcaris, la vinya creix en equilibri amb el seu entorn. Més de dotze anys de criança pacient transformen cada ampolla en una memòria líquida del seu origen.

Turó d’en Mota 2012 és una anyada austera, de rendiments molt baixos, i plena d’essència.

Un Corpinnat que parla de paisatge, respecte i complicitat amb la natura.

—
La elegancia de la sencillez.

Turó d’en Mota nace de una idea esencial: dejar que la naturaleza marque el camino. Un único viñedo (1940), una sola variedad —xarel·lo— y una viticultura basada en la observación.

Más de doce años de crianza convierten cada botella en memoria de su origen.

Turó d’en Mota 2012 es una añada austera, de rendimientos muy bajos, y llena de esencia.

Un Corpinnat que habla de paisaje y respeto.

—
The elegance of simplicity.

Turó d’en Mota is born from a simple idea: letting nature lead. A single vineyard (1940), one variety —xarel·lo— and an approach rooted in observation.

Over twelve years of ageing turn each bottle into a memory of its origin.

Turó d’en Mota 2012 is an austere vintage, low-yielding, yet full of essence.

A Corpinnat that speaks of landscape and respect.

El plor del cep: el primer alè del nou cicleHi ha un instant silenciós que anuncia el retorn de la vida a les vinyes.Qua...
03/03/2026

El plor del cep: el primer alè del nou cicle

Hi ha un instant silenciós que anuncia el retorn de la vida a les vinyes.

Quan l’hivern encara no ha dit l’última paraula, el cep comença a plorar.

Petites gotes transparents brollen de la fusta nua, com un batec que desperta des de l’arrel.

No és només saba.
És el primer gest d’una nova anyada.

Un flux subtil que hidrata, que ajuda a cicatritzar les ferides de la poda i que prepara la vinya per a la brotació. La vida reprèn el seu curs, discreta però decidida.

A les nostres vinyes familiars, cultivades amb viticultura ecològica i biodinàmica, vivim aquest moment amb respecte. Sense presses. Sense intervencions innecessàries. Escoltant el ritme de la natura.

🌿

El lloro de la cepa: el primer aliento del nuevo ciclo

Hay un instante silencioso que anuncia el regreso de la vida a los viñedos.

Cuando el invierno aún no ha acabado, la cepa comienza a llorar.

Pequeñas gotas transparentes brotan de la madera desnuda, como un latido que despierta desde la raíz.

No es solo savia.
Es el primer gesto de una nueva añada.

Un flujo sutil que hidrata, que ayuda a cicatrizar las heridas de la poda y que prepara la vid para la brotación. La vida retoma su curso, discreta pero decidida.

En nuestros viñedos familiares, cultivados con viticultura ecológica y biodinámica, vivimos este momento con respeto. Sin prisas. Sin intervenciones innecesarias. Escuchando el ritmo de la naturaleza.

🌿

The vine’s tears: the first breath of a new cycle

There is a silent moment that announces the return of life to the vineyards.

When winter has not yet spoken its final word, the vine begins to weep.

Small, transparent drops emerge from the bare wood, like a heartbeat rising from the roots.

It is not just sap.
It is the first gesture of a new vintage.

A subtle flow that hydrates, helps heal the pruning wounds, and prepares the vine for budbreak. Life resumes its course — discreet yet determined.

In our family vineyards, cultivated through organic and biodynamic viticulture, we experience this moment with respect. Without haste. Without unnecessary intervention. Listening to the rhythm of nature.

25/01/2026

✨Avui fa dos mesos que vam viure una nit única.

Música i vi es van trobar a Omar Sosa & The Wine Experience: nou vins d’excel·lència dialogant amb nou peces musicals improvisades.

Una experiència compartida, plena de sensibilitat i complicitat, on jazz i vi es van fondre en perfecta sintonia.
Avui volem compartir alguns instants d’aquella nit. Un reflex fidel de l’atmosfera que s’hi va respirar: jazz, vi i emocions a flor de pell.

Gràcies per la teva sensibilitat al piano i, gràcies a totes les persones que vau fer possible una nit tan especial i plena de màgia.

-

✨Hoy se cumplen dos meses de aquella noche única.

Música y vino se encontraron en Omar Sosa & The Wine Experience: nueve vinos de excelencia dialogando con nueve piezas musicales improvisadas.

Una experiencia compartida, llena de sensibilidad y complicidad, donde el jazz y el vino se fundieron en perfecta sintonía.
Hoy queremos compartir algunos instantes de aquella noche. Un fiel reflejo de la atmósfera que se vivió: jazz, vino y emociones a flor de piel.

Gracias por tu sensibilidad al piano y gracias a todas las personas que hicieron posible una noche tan especial y llena de magia.

-

✨Today marks two months since we lived a truly unique night.

Music and wine came together at Omar Sosa & The Wine Experience: nine outstanding wines in dialogue with nine improvised musical pieces.

A shared experience, full of sensitivity and connection, where jazz and wine blended in perfect harmony.
Today we want to share a few moments from that night — a true reflection of the atmosphere that filled the room: jazz, wine and emotions running high.

Thank you for your sensitivity at the piano, and thank you to everyone who made this magical and unforgettable night possible.

🍇Recaredo Intens Rosat 2022Una anyada que celebra la intensitat i la precisió del paisatge que l’ha vist néixer.Amb pred...
21/01/2026

🍇Recaredo Intens Rosat 2022

Una anyada que celebra la intensitat i la precisió del paisatge que l’ha vist néixer.

Amb predomini de la garnatxa negra sobre la monastrell, aquest Corpinnat neix d’una elaboració curosa, pensada per preservar la puresa del raïm i l’expressió més fresca del fruit.

El raïm de cultiu biodinàmic arriba a celler, es desrapa i passa directament al dipòsit, amb una maceració amb les pells de 48 hores i un remuntat diari molt suau. No es premsa: el vi s’obté únicament del degoteig natural, evitant oxidacions i extraccions excessives.

Un rosat de contrastos, intens i aromàtic, amb estructura i frescor. Inconformista, de façana bonica i interior profund.

-

🍇Una añada que celebra la intensidad y la precisión del paisaje que lo ha visto nacer.

Con predominio de la garnacha negra sobre la monastrell, este Corpinnat nace de una elaboración cuidadosa, pensada para preservar la pureza de la uva y la expresión más fresca del fruto.

La uva de cultivo biodinámico llega a bodega, se despalilla y pasa directamente al depósito, con una maceración con las pieles de 48 horas y un remontado diario muy suave. No se prensa: el vino se obtiene únicamente del sangrado natural, evitando oxidaciones y extracciones excesivas.

Un rosado de contrastes, intenso y aromático, con estructura y frescura. Inconformista, de fachada bonita y interior profundo.

-

🍇A vintage that celebrates the intensity and precision of the landscape where it was born.

With Garnacha Negra predominating over Monastrell, this Corpinnat is crafted through a careful winemaking process designed to preserve the purity of the grapes and the freshest expression of the fruit.

The biodynamically grown grapes arrive at the winery, are destemmed and transferred directly to the tank, undergoing a 48-hour skin maceration with a very gentle daily pump-over. The wine is not pressed: it is obtained solely from natural free-run juice, avoiding oxidation and excessive extraction.

A rosé of contrasts—intense and aromatic, with structure and freshness. Nonconformist, beautiful on the outside and deep within.

❄️Ja som a mig gener i la poda continua.L’hivern avança i, a la vinya, el treball no s’atura. Entre el fred i el silenci...
12/01/2026

❄️Ja som a mig gener i la poda continua.

L’hivern avança i, a la vinya, el treball no s’atura. Entre el fred i el silenci, cada decisió compta: escollir, equilibrar, imaginar el que vindrà.

La poda és el moment de posar el focus en cada cep, d’observar-lo i entendre les seves necessitats. El nostre equip treballa amb cura i coneixement, dibuixant des d’ara la forma de la propera collita.

Un gest discret, però essencial. Una manera d’acompanyar la vinya en l’inici d’un nou cicle.

-

❄️Ya estamos a mediados de enero y la poda continúa.

El invierno avanza y, en la viña, el trabajo no se detiene. Entre el frío y el silencio, cada decisión cuenta: elegir, equilibrar, imaginar lo que está por venir.

La poda es el momento de centrarse en cada cepa, de observarla y comprender sus necesidades. Nuestro equipo trabaja con cuidado y conocimiento, dibujando desde ahora la forma de la próxima cosecha.

Un gesto discreto, pero esencial. Una forma de acompañar a la viña en el inicio de un nuevo ciclo.

-

❄️It’s already mid-January, and pruning continues.

Winter moves forward and, in the vineyard, the work never stops. Between cold and silence, every decision matters: choosing, balancing, imagining what lies ahead.

Pruning is the moment to focus on each vine, to observe it and understand its needs. Our team works with care and expertise, shaping from now the form of the next harvest.

A discreet yet essential gesture. A way of accompanying the vineyard at the beginning of a new cycle.

✨El dia de Reis és un dia de somriures, il·lusions i moments que perduren. Celebrem amb allò que neix de la terra, vins ...
06/01/2026

✨El dia de Reis és un dia de somriures, il·lusions i moments que perduren. Celebrem amb allò que neix de la terra, vins que acompanyen instants que no cal explicar.

🥂Entre vinyes, un cep es converteix en punt de trobada, amb ampolles que expliquen històries de terra, temps i paciència. Recaredo Terrers, Miranius i Recaredo l’Infinit ens conviden a gaudir dels gestos senzills: obrir una ampolla, alçar la copa i celebrar plegats.

-

✨El Día de Reyes es un día de sonrisas, ilusión y momentos que perduran. Celebramos con lo que nace de la tierra, vinos que acompañan instantes que no necesitan explicación.

🥂Entre viñedos, una cepa se convierte en punto de encuentro, con botellas que cuentan historias de tierra, tiempo y paciencia. Recaredo Terrers, Miranius y Recaredo l’Infinit nos invitan a disfrutar de los gestos sencillos: abrir una botella, alzar la copa y celebrar juntos.

-

✨Three Kings’ Day is a day of smiles, wonder, and moments that last. We celebrate with what is born from the land — wines that accompany moments beyond words.

🥂Among the vineyards, a vine becomes a meeting point, with bottles that tell stories of land, time, and patience. Recaredo Terrers, Miranius, and Recaredo l’Infinit invite us to enjoy the simplest gestures: opening a bottle, raising a glass, and celebrating together.

Dirección

Carrer De Tamarit, 10
Sant Sadurní D'Anoia
08770

Horario de Apertura

Lunes 09:00 - 17:00
Martes 09:00 - 18:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 09:00 - 17:00
Viernes 09:00 - 17:00
Sábado 10:00 - 14:00
Domingo 10:00 - 14:00

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Recaredo publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir

Categoría