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Gastro Community 3.0 es una Agencia de Marketing especializada en restaurantes y el sector alimentación con más de 10 años de experiencia en las nuevas tecnologías y en el manejo de la Reputación Online y Trip Advisor. Implementamos y gestionamos estrategias para aumentar el engagement, mantener y mejorar su reputación online y generar solicitudes de reservas en el trayecto.

12/10/2025

Dulces Galicia cumple 175 años endulzando España
La firma confitera de Tordesillas ha celebrado sus 175 años de vida con la puesta en el mercado de la última de sus novedades, los polvorones de AOVE , que amplían su oferta a nuevos segmentos de consumidores y abren la puerta a mercados todavía por explotar.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/dulces-galicia-cumple-175-anos-endulzando-espana/

12/10/2025

Vuelve la caña a Tenerife, nace el Ron 1500
Caña y Ron: una destilería que despierta la memoria agrícola y destiladora de Tenerife
Hay regresos que no solo emocionan: reparan. Que una tierra como Tenerife, donde el azúcar alguna vez fue moneda, paisaje y cultura, vuelva a oler a caña recién cortada no es solo un acto agrícola, es un gesto de dignidad patrimonial. Lo que hace unos años parecía parte del recuerdo —ingenios, guarapo, molienda, aguardiente— ha vuelto a germinar en suelo insular gracias a un proyecto que no busca competir en volumen, sino en historia y excelencia.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/vuelve-la-cana-a-tenerife-nace-el-ron-1500/

12/10/2025

¡Echémosles una mano a los inspectores!
En Tegueste, Casa Tomás lleva generaciones sirviendo papas, costillas y millo como quien preserva una ceremonia. El local no tiene mantel de lino ni vajilla japonesa. Tampoco falta hace. Lo que hay es sabor, tradición y una clientela fiel que acude casi en procesión. No por postureo, sino por placer.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/echemosles-una-mano-a-los-inspectores/

02/07/2025

¿Hasta qué punto el conocimiento de los cinco sabores esenciales puede revolucionar tu experiencia gastronómica?
Comprender los mecanismos que gobiernan nuestra percepción gustativa supone adentrarse en un terreno donde la biología, la evolución y la cultura convergen para explicar cómo y por qué seleccionamos lo que comemos.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/hasta-que-punto-el-conocimiento-de-los-cinco-sabores-esenciales-puede-revolucionar-tu-experiencia-gastronomica/

02/07/2025

Cuando el mar se cocina, las cofradías y el arte de pescar el sabor
Una travesía por las costas de Canarias donde el pescado fresco, la tradición marinera y la memoria gustativa se dan cita en las cofradías insulares
A lo largo del litoral canario, donde el Atlántico azota con fuerza la roca y la brisa transporta ecos de antiguas travesías, perviven enclaves donde la pesca no es sólo una actividad económica, sino una expresión esencial del carácter insular.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/cuando-el-mar-se-cocina-las-cofradias-y-el-arte-de-pescar-el-sabor/

02/07/2025

Turismo gastronómico rural, la autenticidad como destino
En el vértice entre la globalización de la experiencia y el anhelo contemporáneo por reconectar con lo genuino, el turismo gastronómico rural adquiere una relevancia estratégica como vía de resignificación del territorio y de recuperación de vínculos esenciales entre la tierra y quien la habita, entre el visitante y el alimento, entre la memoria culinaria y el presente rural.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/turismo-gastronomico-rural-la-autenticidad-como-destino/

02/07/2025

Chícharo, el pequeño gran tesoro que aún late en los bancales de Canarias
No todo lo valioso brilla ni se presenta en envoltorios vistosos. En los bancales humildes de las medianías canarias, donde la tierra se quiebra en terrazas y los días se dividen por estaciones, sobrevive un ingrediente que parece mínimo, pero cuenta una historia inmensa: el chícharo. Esa legumbre clara, redondeada y de textura suave que los más viejos nombran con naturalidad y que muchos hoy apenas reconocen como producto local.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/chicharo-el-pequeno-gran-tesoro-que-aun-late-en-los-bancales-de-canarias/?_thumbnail_id=26714

03/06/2025

El Sabor del Orden, la Ciencia, el Placer
Una mirada global a la relación entre regulación alimentaria y gastronomía
El Sabor del Orden. Hay un momento, imperceptible pero decisivo, en que el arte de cocinar y el acto de regular se cruzan. Es un instante donde la pasión del chef y el juicio del inspector se entrelazan para proteger algo más que el sabor: la vida. Este artículo no es un manifiesto técnico ni una apología legal, sino un recorrido por la relación secreta y fundamental entre dos mundos que, lejos de estar en guerra, han escrito juntos una de las historias más fascinantes del ser humano: la de la seguridad, la innovación y la identidad que se sirve en un plato.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/el-sabor-del-orden-la-ciencia-el-placer/

03/06/2025

Patricio Rivera Río: un maestro del maridaje en “Hablan los Expertos” y dos vinos imperdibles
En este mundo gastronómico donde la autenticidad gana cada vez más peso, el nombre de Patricio Rivera Río se impone como una referencia insoslayable del buen beber con propósito. Nacido en la Ciudad de México y criado en Monterrey, este joven, pero conocedor apasionado del vino ha sabido leer el alma de cada copa y trazar con ella un camino profesional que inspira. Más allá de etiquetas o dogmas, su brújula siempre ha sido el paladar, y su destino, el disfrute sin pretensiones.

Artículo: https://www.canariasgourmet.es/?p=26591&preview=true&_thumbnail_id=26595

03/06/2025

"La cabra tira al monte", el mejor queso de cabra del mundo
“La cabra tira al monte” es una granja situada en el municipio de Villalba de la Sierra en pleno Parque Natural “Serranía de Cuenca”. Hable con Rodrigo González Garrido, gestor, pastor y quesero que nos me descrito cómo hace su trabajo junto a las cabras, de raza autóctona y en peligro de extinción,” blanca celtibérica”, “cabras del Guadarrama” y sus cruces.
Artículo: https://www.canariasgourmet.es/la-cabra-tira-al-monte-el-mejor-queso-de-cabra-del-mundo/

Dirección

Santa Úrsula
38390

Página web

http://www.cielomarytierra.es/

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