03/04/2022
X Jornadas Gastronómicas
El bacalao será el protagonista de las X Jornadas Gastronómicas de Bacalao que se celebrarán en el Restaurante Casa Aniceto, en Jiménez de Jamuz, del 29 de marzo al 10 de Abril.
El bacalao es un pescado que viaja miles de km, en aguas gélidas, alimentándose de mariscos, hasta que es capturado. Esto hace que sea un pescado blanco con un nivel de grasa del 2% de su volumen total, dando a su carne textura tersa, untuosa, y sabor intenso.
Maridado con vinos de Prieto Picudo rosado y verdejo de Señorío de Vidriales.
Con estos ingredientes no dejéis de saborear y disfrutar estas delicias, un placer para los sentidos.
Y antes o después de comer podéis dar un paseo por la ribera del río Jamuz. Allí se encuentran las famosas bodegas, donde se elaboraba y se conservaba el vino.
No os olvidéis de su artesanía, existen numerosos talleres alfareros y cuenta con un Museo de la Alfarería.
