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Aleph Winery Aleph Winery es la historia de la pasión de sus creadores convertida en un vino único en España. Un vino que comienza con una historia de vida, de familia

Aleph Winery es una bodega que se ubica dentro de la zona de la Manchuela, en la Provincia de Albacete (Castilla la Mancha - España). Una bodega que nace con una historia preciosa de superación, que se remonta a antes de la Guerra Civil española, allá por 1.931, donde la abuela de uno de los fundadores vivió situaciones estremecedoras en su familia, con la muerte prematura de su marido, un hijo de 3 años, y su madre. Sumida en la miseria y el abandono de su familia, la abuela Rafaela supo ver que tenía que salir adelante por sus medios y ocuparse de sus hijos. Con el fruto de su trabajo y el poco dinero que le quedaba, compró un bancal en el paraje conocido como "El Altillo" y con más esfuerzo aún lo convirtió en viñedo (entonces plantar un viñedo era algo muy costoso y requería muchos "jornales"). Gracias a este viñedo que producía uvas de gran calidad, pudo superar la dura etapa de la posguerra y, no solo sacar a sus hijos adelante, sino aumentar sus propiedades y prosperar. Al morir tenía 7 casas y una buena cantidad de viñedos que pudo legar a sus dos hijos. Y más adelante, tuvo lugar un asesinato que marcó la nueva etapa de esta viña e hizo que dos descendientes tomaran las riendas de este viñedo y decidieran hacer realidad su sueño de producir un gran vino, único por su coupage en España. Todo esto os lo contaremos en esta página de Facebook, y en nuestras otras redes sociales: Twitter, Instagram, Google+ y Youtube, así como en nuestra web.

¿Queréis acompañarnos en este viaje maravilloso?

En Aleph Winery creemos que cada botella tiene algo único que contar: la historia de una tierra, el carácter de sus viñe...
16/10/2026

En Aleph Winery creemos que cada botella tiene algo único que contar: la historia de una tierra, el carácter de sus viñedos y la pasión de quienes trabajan cada uva con mimo.

Desde la elegancia de nuestra gama Prestige hasta la pureza de nuestros vinos Natural, elaboramos vinos con identidad propia, producciones limitadas y una filosofía que huye de lo convencional.
Porque lo extraordinario no necesita parecerse a nada más.

✨ Descubre nuestros vinos en alephwinery.com/vinos/

🍷 Hay vinos que se hacen. Y vinos que se esperan.En Aleph Winery creemos que la paciencia también forma parte de la elab...
08/10/2026

🍷 Hay vinos que se hacen. Y vinos que se esperan.

En Aleph Winery creemos que la paciencia también forma parte de la elaboración de un gran vino.
Cuidar cada parcela. Escuchar cada vendimia. Seleccionar cada uva. Dejar que el tiempo haga su trabajo.
Y ahora, después de todo ese proceso, estamos preparados para presentar algo nuevo.

Un nuevo Aleph está a punto de llegar.
Una nueva botella. Una nueva historia. La misma filosofía: hacer vinos con personalidad, carácter y alma.

Porque en Aleph buscamos hacer un vino que merezca la pena recordar.

Muy pronto te contaremos más 🍷

🍷 En Aleph hacemos vinos con carácter. Vinos hechos con las manos, creados con el corazón.Desde Serradiel, en el corazón...
02/10/2026

🍷 En Aleph hacemos vinos con carácter. Vinos hechos con las manos, creados con el corazón.

Desde Serradiel, en el corazón de Albacete, elaboramos vinos que buscan expresar la personalidad de nuestra tierra y de cada parcela.

Pequeña producción. Trabajo artesanal. Mucha identidad.
Nada se parece a un Aleph.

En Aleph Winery entendemos el vino como algo más que una bebida: es tierra, tiempo, carácter y emoción.Nuestra colección...
25/09/2026

En Aleph Winery entendemos el vino como algo más que una bebida: es tierra, tiempo, carácter y emoción.

Nuestra colección nace de pequeñas producciones y de una filosofía basada en la exclusividad, la tipicidad y la capacidad de guarda.

Desde nuestra Gama Prestige, con vinos elegantes y de larga guarda, hasta nuestra Gama Natural, elaborada sin sulfitos añadidos para expresar la pureza del varietal y el terroir.

🍇 Cada parcela.
🍷 Cada añada.
✨ Cada botella.

Una forma diferente de entender el vino.

¿Te atreves a descubrir tu Aleph?

En Aleph Winery creemos que cada botella debe contar una historia: la de una tierra, una viña, una cosecha y unas manos ...
18/09/2026

En Aleph Winery creemos que cada botella debe contar una historia: la de una tierra, una viña, una cosecha y unas manos que trabajan con paciencia para sacar lo mejor de cada uva.

Pequeñas parcelas, bajos rendimientos y una elaboración artesanal para crear vinos con carácter, elegancia y personalidad propia.

Porque aquí no buscamos hacer más vino, buscamos hacer un vino que tenga algo que decir.
Desde Serradiel, en el corazón de Albacete, hasta tu copa. 🌿🍇

Hay vinos que se beben. Y hay vinos que cuentan algo. 🍷Somos una bodega pequeña, trabajamos con producciones limitadas, ...
11/09/2026

Hay vinos que se beben. Y hay vinos que cuentan algo. 🍷

Somos una bodega pequeña, trabajamos con producciones limitadas, mimamos cada viñedo y buscamos algo que para nosotros es esencial: hacer vinos con personalidad, vinos que tengan algo que decir.

Porque no queremos hacer un vino más. Queremos hacer un Aleph. Un vino diferente. Con carácter. Elegante. Auténtico, y, sobre todo, un vino para disfrutarlo sin prisas.

El vino sabe mucho mejor cuando se comparte.  Algunas conversaciones empiezan con un brindis y terminan convirtiéndose e...
04/09/2026

El vino sabe mucho mejor cuando se comparte.

Algunas conversaciones empiezan con un brindis y terminan convirtiéndose en recuerdos. Al final lo realmente importante no es solo lo que hay en la copa, sino con quién lo compartes.

Ese, es el espíritu de Aleph.

Cada momento tiene su vino. Hay días para un blanco fresco y ligero, y otros que invitan a disfrutar de un tinto con más...
28/08/2026

Cada momento tiene su vino.

Hay días para un blanco fresco y ligero, y otros que invitan a disfrutar de un tinto con más cuerpo.

En Aleph creemos que lo importante no es elegir el mejor vino, sino el que mejor acompaña cada momento.

Los mejores vinos no pasan por casualidad  Detrás de cada botella hay personas que dedican tiempo y cuidado a cada etapa...
21/08/2026

Los mejores vinos no pasan por casualidad

Detrás de cada botella hay personas que dedican tiempo y cuidado a cada etapa del proceso. Desde el viñedo hasta la bodega, cada decisión importa para conseguir un vino con personalidad.

Y eso se aprecia en cada copa.

Todo empieza con una copa  El momento en el que el vino se sirve y todo cambia. Aparecen sus aromas, las conversaciones ...
14/08/2026

Todo empieza con una copa

El momento en el que el vino se sirve y todo cambia. Aparecen sus aromas, las conversaciones fluyen y el tiempo parece ir más despacio.

En Aleph sabemos que los mejores momentos comienzan así, disfrutando cada detalle, copa a copa.

Dirección

C/. Hoya De Serradiel, Parcela 52 Pedanía De Serradiel-Casas Ibáñez (Albacete)
Serradiel
02200

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