Asesoramientos Únicos

16/07/2026

Hoy queremos felicitar a Ricardo Acquista Alberto Castiñeiras Pol Perello Franch .wines y todo el equipo de J O N D A L por el premio Best Chiringuito de España 2026 de Tapas Magazine . GRANDES!!! 💛

Foto👉🏻 Daniel Balda

06/07/2026

El verano avanza y nuestro descanso está cada vez más cerca. Si tiene pendiente una comida o cena en Chicarreros, este es el momento de reservar.

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Summer is moving on, and our break is getting closer. If you've been meaning to enjoy lunch or dinner at Chicarreros, now is the perfect time to make your reservation.

Reservations:
☎️: 955.146.238.
📩: [email protected]
💻: https://acortar.link/hZQ1pj

06/07/2026

10/06/2026

𝑳𝒂𝒔 𝒎𝒆𝒋𝒐𝒓𝒆𝒔 𝒉𝒊𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂𝒔 𝒏𝒐 𝒔𝒆 𝒄𝒖𝒆𝒏𝒕𝒂𝒏, 𝒔𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒕𝒓𝒖𝒚𝒆𝒏.

Desde 2019 tenemos el privilegio de acompañar a trabajando junto a en el desarrollo y el posicionamiento de una propuesta gastronómica con una personalidad propia, basada en el respeto al producto, la técnica y una visión muy clara de la cocina.

Este año 2026 Barra_Baja ha sido incluido muy merecidamente en las guías y .
Aunque nos sentimos orgullosos de haber contribuido a dar visibilidad a este proyecto todos estos años, el mérito pertenece a Rafa y a su equipo. Su talento, su constancia y su compromiso diario con la excelencia son los que han convertido a Barra Baja en una de las propuestas más interesantes de la gastronomía sevillana.
Nosotros simplemente hemos tenido la suerte de acompañarlos en el camino.
Gracias por tu confianza Rafa desde el primer día.
Seguimos y seguiremos trabajando para que las buenas historias encuentren el reconocimiento que merecen 💛


Fotografías :

28/05/2026

Hay lugares que siempre estarán en mi memoria y en mi corazón ❤️

18/05/2026

En nuestra sección de Amigos Únicos conversamos con Israel Ramos, chef de Mantúa y Albalá, sobre su trayectoria, sus raíces, la cocina andaluza y esa manera tan elegante y honesta de entender la gastronomía.

Una conversación cercana, inspiradora y llena de verdad con uno de los grandes referentes de la gastronomía en nuestra tierra. Os invitamos a descubrirla y conocer un poco más de cerca a la persona que hay detrás de una de las cocinas más admiradas de Andalucía.

Entrevista a Gonzalo Villalba Olivella y Albert Granados Alba son los socios fundadores de Catalina Grupo, uno de los proyectos gastronómicos más sólidos y reconocibles de la Sevilla contemporánea.

08/04/2026

Estimar cuenta con dos sedes en Barcelona y Madrid. Este año cumple 10 años desde que abrió en el Born en Barcelona y revolucionó el concepto de restaurantes de marisco y pescado en todo el país. 🩵

27/03/2026

Carlos Algora, nuestro jefe de cocina.
Producto, técnica y equilibrio en cada plato.
El sabor comienza en el origen. ✨
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Carlos Algora, our head chef.
Quality ingredients, technique, and balance in every dish.
Flavor begins at the source. ✨

11/03/2026

11/02/2026

Gonzalo Villalba y Albert Granados llevan casi 15 años construyendo, paso a paso, uno de los proyectos gastronómicos más reconocibles y sólidos de la Sevilla actual. Desde que abrieron Catalina Casa de Comidas en 2011, han desarrollado un modelo basado en el producto, la hospitalidad, la pasión por el oficio y una manera muy coherente de entender la restauración.

En esta entrevista para Amigos Únicos hablamos con ellos sobre cómo empezó todo, cómo se construye un grupo sin perder identidad, la relación con el cliente y la importancia de hacer las cosas con respeto y constancia.
Esperamos que la disfrutéis tanto como nosotros.

Podéis leerla en nuestra web 👇🏻.

Entrevista a Gonzalo Villalba Olivella y Albert Granados Alba son los socios fundadores de Catalina Grupo, uno de los proyectos gastronómicos más sólidos y reconocibles de la Sevilla contemporánea.