Setvins

22/09/2026

Últimos depósitos por prensar. De esas parcelas que recuerdan a otra época, hecha de retales: Royal, Bobal, Garnacha, Crujidera, Malvasía y Merseguera.

18/09/2026

Cierre de la vendimia 2026, con la parcela más antigua. Variedad autóctona Bobal, más de un siglo de historia en algunas plantas.

08/09/2026

⬇️ AZUCAR ⬇️ DENSIDAD ⬆️ VINO 🥂

01/09/2026

Todo a la vez en todas partes. Estos últimos años todo madura antes y al mismo tiempo. Parcela a parcela, intentando llegar a tiempo a todas.

21/08/2026

En el paraje del Carrascal la madurez continua avanzando. El refractómetro lo confirma. La vendimia se intuye cerca.

#2026

10/08/2026

Royal, memoria viva del viñedo de Siete Aguas. Una variedad prácticamente extinta que aún sobrevive en viejas cepas del Llano. El envero avanza y sus uvas comienzan a teñirse de ese característico tono rosado.

28/07/2026

Empieza el envero en Siete Aguas. La vid marca sus propios tiempos, y este año ya asoma el color en algunos racimos. 🍇

14/06/2026

Viñedo de macabeo a 860 metros de altitud, en la zona del Carrascal de Siete Aguas. En esta zona se puede encontrar uno de los bosques mediterráneos más maduros de la provincia de Valencia. Carrascas centenarias, sabinas, enebros y tejos conviven en un paisaje abrupto de barrancos, fuentes y roca caliza, en el corazón de la Sierra Negrete.

05/06/2026

29/05/2026

MACUCO/A. Microvinificaciones, edición limitada. Algunos nombres no se eligen, se heredan. Este vino lleva el mote de una familia y el alma de un pueblo.