Castell d'Encus

24/09/2026

Gaudir del vi, del paisatge, de la companyia.

Perquè el vi és molt més que vi. És la seva història, la passió de les persones que el fan possible i, sobretot, l’energia que es crea quan es comparteix.

Gràcies, Albert i Patrícia, per la foto i per visitar-nos 🍷

Reserva la teva visita a l’enllaç de la bio.

**elife

―

Disfrutar del vino, del paisaje, de la compañía.

Porque el vino es mucho más que vino. Es su historia, la pasión de las personas que lo hacen posible y, sobre todo, la energía que se crea cuando se comparte.

Gracias, Albert y Patrícia, por la foto y por visitarnos 🍷

Reserva tu visita en el enlace de la bio.

―

Enjoying the w**e, the landscape, the company.

Because w**e is so much more than w**e. It's its stor’, the passion of the people who make it possible and, above all, the energy that comes alive when it’s shared.

Thank you, Albert and Patrícia, for the photo and for visiting us 🍷

Book your visit via the link in our bio.

10/09/2026

El paisatge s’expressa a través de la vinya, que viatja gràcies al vi.

El paisaje se expresa a través de la viña, que viaja gracias al vino.

The landscape speaks through the vineyard, and travels through the w**e.

08/09/2026

L’ambient de verema es viu dins i fora del celler. De les vinyes a la sala de tast.

Reserva la teva visita a l’enllaç de la bio.

—

El ambiente de vendimia se vive dentro y fuera de la bodega. De los viñedos a la sala de cata.

Reserva tu visita en el enlace de la bio.

—

The spirit of harvest fills every corner of Castell d’Encús. From the vineyards to the tasting room.

Book your visit via the link in our bio.

**etime

05/09/2026

The rock-cut vats ferment the grapes. The Hospitaller monks were already doing it in the 12th century, and the vats still do exactly the same job.
When we found them, what struck us was the precision of the dimensions: a piece of engineering conceived almost nine centuries ago that still makes complete sense today. The wild yeasts living in them, moreover, are what ferment our w**es, something that can’t be replicated anywhere else.
Bringing together tradition and method, with judgement and scientific rigour, is what makes us better every day.

02/09/2026

El raïm arriba als cups.

Els llevats salvatges comencen la seva feina, connectant segles d’història a través del vi.

És un dels moments més emocionants de la verema.

…

La uva llega a los lagares.

Las levaduras salvades empiezan su trabajo, conectando siglos de historia a través del vino.

…

The grapes reach the stone vats.

Wild yeasts begin their work, connecting centuries of history through the w**e.

It is one of the most moving moments of the harvest.

**e

31/08/2026

La vinya. La ciència. Les persones.

El vi.

…

La viña. La ciencia. Las personas.

El vino.

…

The vineyard. The science. The people.

The w**e.

**e **e

26/08/2026

Verema 2026. Les mans, la ciència, l’alçada.

Vendimia 2026. Las manos, la ciencia, la altura.

Harvest 2026. The hands, the science, the altitude.

**e

18/08/2026

El merlot que, d’aquí a uns anys, es convertirà en el nostre rosat Jhana. Avui, les mans expertes del nostre equip l’acaronen i el seleccionen gra a gra.

Verema 2026 🍇

….

La merlot que, dentro de unos años, se convertirá en nuestro rosado Jhana. Hoy, las manos expertas de nuestro equipo la acarician y la seleccionan grano a grano.

Vendimia 2026 🍇

….

The Merlot that, in a few years, will become our rosé Jhana. Today, the expert hands of our team caress it and select it grape by grape.

Harvest 2026 🍇

16/06/2026

El Saktih Chardonnay de Castell d’Encus procedeix d’aquesta vinya, la Coal, situada a 1.050 metres d’altitud a Santa Engràcia, en sòls franc-calcaris d’origen marí, orientada a llevant.
Selecció massal i clonal, rendiments continguts i una viticultura ecològica que respecta el ritme del paisatge.
La interpretació del Chardonnay segons la mirada de muntanya de Raül Bobet: un vi de guarda, complex i profund, allunyat de l’opulència. Un vi que no crida, sinó que acompanya.

~~~~

Saktih Chardonnay de Castell d’Encus nace de la viña La Coal, situada a 1.050 metros de altitud en Santa Engràcia, sobre suelos franco-calcáreos de origen marino y orientación este.
Selección masal y clonal, rendimientos contenidos y una viticultura ecológica que respeta el ritmo del paisaje.
La interpretación del Chardonnay según la mirada de montaña de Raül Bobet: un vino de guarda, complejo y profundo, alejado de la opulencia. Un vino que no busca destacar, sino acompañar.

~~~~

Saktih Chardonnay from Castell d’Encus comes from the La Coal vineyard, located at 1,050 metres above sea level in Santa Engràcia, on marine-origin calcareous loam soils with an eastern exposure.
Massal and clonal selection, restrained yields, and organic viticulture that respects the rhythm of the landscape.
Raül Bobet’s mountain interpretation of Chardonnay: a w**e for ageing, complex and profound, far removed from opulence. A w**e that does not seek to stand out, but companionship.

16/06/2026