12/07/2026
🌍 **¿Y si la alimentación sostenible dejara de ser un privilegio para convertirse en un derecho?**
Cada vez hablamos más de producto local, de kilómetro cero y de alimentación saludable. Hace apenas diez años parecía una utopía. Hoy empieza a formar parte de la conversación.
Pero ¿cómo conseguimos que estos alimentos sean accesibles para todas las personas?
En este fragmento de **Voces del Triple Balance**, **Jaime Fernández Truchado**, fundador de Antauen, plantea una idea que va más allá de nuestras decisiones individuales: el papel de las políticas públicas y de la **fiscalidad verde**.
💬 *«Que el que contamine pague, pero que quien lo haga muy bien y regenere tenga beneficios fiscales.»*
Porque transformar el sistema agroalimentario también significa crear reglas que impulsen aquello que queremos ver crecer.
Y, como dice Jaime, el gran reto es que **la alimentación sana, sostenible y ecológica deje de ser un privilegio para convertirse en un derecho para todo el mundo.**
🎥 Este es solo un fragmento de la conversación.
Puedes ver el episodio completo en YouTube:
https://www.youtube.com/watch?v=0HV78JGHRXU