Era a principios del pasado siglo, que la familia Masachs ya se dedicaba al cultivo de la vid en su finca de Vilafranca del Penedès, zona vinícola por excelencia, donde en tiempos del imperio romano ya se cultivaba la vid. Josep Masachs Llorach, hombre de fuertes convicciones, gran carácter y dedicado desde su infancia al cultivo de la vid, quien fundó Cavas Masachs en la última década de los años
veinte, elaborando cava de forma absolutamente artesanal y con una producción limitada, destinada, básicamente, al consumo familiar y a sus amigos más próximos. Josep Masachs Juvé, continuó la labor comenzada por su padre, bajo el mismo prisma de producción muy limitada y artesanal, trabajando incesantemente, día a día, para mejorar la calidad de sus cavas. Llegados los años 1977 y 1978, Josep y Joan Masachs emprenden unas nuevas directrices y dan a conocer al mercado una nueva línea de cava, basados en la experiencia y conocimientos de sus antecesores. Poco a poco, en el mercado nacional y más tarde a nivel internacional, es reconocida la excelente calidad de los cavas elaborados por esta pareja de jóvenes empresarios, que ven recompensado su esfuerzo y dedicación. Estos resultados y el aumento en la demanda de sus productos, dejaron pequeñas las instalaciones utilizadas desde el inicio por su abuelo, lo que obliga a la construcción de unas nuevas instalaciones en el año 1985 en la finca Monsarra, situada en el municipio de Torrelles de Foix. Hoy en día, Cavas Masachs continúa elaborando vinos y cavas en su finca Monsarra con el mismo afán de superación y calidad que ya emprendieron sus fundadores.
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It was at the turn of last century when the Masachs family started to cultivate grapes in their estate located in Vilafranca del Penedès, a wine area par excellence, where the growing of grapes had already been introduced in times of the Roman Empire. Josep Masachs Llorach, a man with strong convictions, great character and dedicated since his childhood to the growing of grapes, founded Cavas Masachs within the decade of the twenties producing cava in the best tradition of craftsmanship and with a limited production, meant basically, for his own consumption and to make it known to his closest friends. Josep Masachs Juvé, went on with his father’s job under the same policy of very limited production and craftsmanship combined with hard work with the aim to improve the quality of his cavas. In 1977 Josep and Joan Masachs started a new guideline and launched a new line of cava to the market based on the experience and know-how of their ancestors. Little by little, the excellent quality of the cavas made by these young producers was known both in the domestic and international market, thus to reward their efforts and dedication. As a result of these achievements and the growth in the demand for their products, the production facilities used by their grandfather became too small and outdated. This compelled Masachs to set up new facilities in 1985 in the Monsarra estate, which is situated in the municipality of Torrelles de Foix and provided with the ideal structure for the making of the best cavas. Nowadays, Cavas Masachs continue the production of cavas and wines in their Monsarra estate with the same enthusiasm in order to improve the quality initiated by its founders.
