Delilab Green Coffee Warehouse

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Valencia
Delilab Green Coffee Warehouse

Una nueva manera de comprar café verde en grano�
Los mejores cafés de especialidad de todo el mundo a

27/04/2026

Gracias a todas las personas que pasaron por Valencia Is Coffee y se acercaron a Delilab and friends.

Durante estos días compartimos catas organizadas por Delilab Green Coffee Warehouse, probando cafés, comparando perfiles y, sobre todo, generando conversaciones alrededor de la taza.

Gracias también a quienes formaron parte de nuestras catas y lo hicieron posible: tostadores, proyectos y colaboradores que aportaron su mirada y su café en cada sesión.

Nos quedamos con eso: con el intercambio, con las ideas y con la comunidad que se sigue construyendo.

23/04/2026

Este fin de semana estamos en Valencia is Coffee 😊

Vamos a estar sábado y domingo con un espacio propio de Delilab, enfocado en catas.

Durante el evento vamos a presentar distintos cafés, trabajando perfiles, origen y cómo se expresan en taza, en un formato más cercano y guiado.

Si te interesa probar, comparar y entender mejor lo que hay detrás de cada café, este espacio está pensado para eso.

Aquí encontrarás el line-up completo.

Nos vemos en Valencia.

17/04/2026

Hoy presentamos Delilab. No solo forma parte de Valencia is Coffee, también está en el origen de este proyecto.

Junto a MyCoffeeGuide, somos parte de la organización de un evento que nace con una idea clara: crear un espacio real de encuentro para la comunidad del café.

Durante estos días, Valencia se convierte en un punto de conexión entre tostadores, productores, baristas y profesionales del sector, con un foco fuerte en educación, conversación y comunidad.

Dentro del evento, también estamos presentes con nuestro propio espacio: la sala Delilab, donde llevamos lo que hacemos en el día a día —análisis, criterio y acompañamiento en café verde— al formato de encuentro, formación y diálogo.

Para nosotras, Valencia is Coffee es una extensión natural de Delilab:

trabajar el café desde las personas, el conocimiento y el intercambio.

Nos vemos allí.

31/03/2026

Tostar en pequeña escala tiene una ventaja enorme: poder probar, aprender y volver a probar.

Cambiar de origen, explorar sabores y trabajar el café como un proceso vivo.

Acompañamos a microroasters que quieren café de especialidad sin atarse a sacos de 60kg.

Café de especialidad desde 1kg

Trazabilidad, variedad, procesos únicos.

04/03/2026

Delilab Coffee nace del trabajo de nosotras, dos especialistas en café con una idea clara: acercar café verde de especialidad a todo el qué busque calidad, cercanía y confianza.

Trabajamos con cafés seleccionados en pequeñas cantidades, acompañando a cada cliente de forma personalizada, desde la elección del origen hasta el uso final del café.

Si tuestas en pequeña escala y buscas un proveedor que entienda tu proceso, este espacio también es para tí.

25/12/2025

✨☕ Navidad sabe mejor cuando se comparte ☕✨

En Delilab creemos que la magia de estas fechas está en los pequeños momentos: una buena conversación, una risa al aire libre y un café calentito entre amigas.

Que esta Navidad esté llena de pausas bonitas, abrazos sinceros y aromas que reconfortan 💛

Gracias por acompañarnos durante todo el año y por formar parte de esta comunidad tan especial.
¡Felices fiestas y que el 2026 venga cargado de ideas, ilusión y mucho café! 🎄✨

FelicesFiestas

11/09/2025

🌋 En Bajawa (Indonesia), el café Arábica crece entre volcanes activos y bosques vírgenes.
✨ Variedades como Típica y Line S prosperan entre los 1200 y 1500 m, donde la tierra volcánica aporta minerales únicos.
🌱 Muchos cultivos crecen casi de forma silvestre, favoreciendo hibridaciones naturales y sabores excepcionales.
🤝 La tierra se gestiona de forma comunitaria bajo el concepto de “tanah adat” (tierras de los antepasados), preservando tradición y sostenibilidad.
🌳 Incluso en bosques protegidos, el café convive en equilibrio con la naturaleza.

El resultado: un café que combina territorio, tradición y biodiversidad en cada taza. ☕✨

Os presentamos 3 cafés de esta origen con diferentes procesos, para más información LINK IN BIO.

22/07/2025

Nuevos granos disponibles en la web 💥💥💥

HONDURAS LAVADO ALEXIA MEJÍA

Región: Francisco Morazan
Varietal: Parainema
Proceso: Lavado
Altitud: 1650 m
Puntuación: 86,25
Notas de cata: Uva, miel,nuez moscada, melón.

Una taza redonda, de cuerpo sedoso, acidez brillante y jugosa ☕️

Encuéntralo online a partir de 1 kg 📦

21/07/2025

¿De dónde vienen los nombres de los cafés de especialidad? ☕️🌍

En café de especialidad, el nombre no es solo una etiqueta: es una parte de la historia.
Puede venir del productor, de la finca, del beneficio, del lote, o incluso llevar un nombre creativo inspirado en sus notas sensoriales o en su origen.

📍En este caso: Nyamurinda, un café producido por dos hermanas en Ruanda.
El nombre viene de la finca familiar, que a su vez lleva el nombre de la montaña Nyamurinda, símbolo del lugar donde crece este café.

Es un ejemplo perfecto de cómo el nombre conecta con el territorio, la historia familiar y el respeto por el origen.

Nombrar un café es también una forma de honrarlo.

10/07/2025

¿Te has parado a mirar con calma nuestras etiquetas de café verde?

En las próximas semanas vamos a ir contándote, paso a paso, qué significa cada dato, por qué lo incluimos y cómo puede ayudarte —ya seas tostador o estés empezando a tostar en casa.

Vamos a hablar del origen, la variedad, el proceso, la altura…
Pero también de cosas menos conocidas como la densidad, la humedad o la actividad del agua.
Y de por qué todo eso importa. Mucho.

Empezaremos por lo primero:
el origen y los nombres.
Porque detrás de cada café que elegimos, hay una historia que merece ser contada bien.

09/07/2025

SCA Coffee Value Assessment for Cuppers | dirigido por

¡En octubre, en el laboratorio de Delilab, vuelve el curso CVA para
Catadores!

Una actualización profesional de dos días para catadores de café, durante los cuales aprenderán y se familiarizarán con el nuevo formato de evaluación (CVA) de la SCA como herramienta para evaluar la calidad del café.

El curso es altamente práctico, con actividades diseñadas para demostrar los elementos clave del CVA. Explora cuatro tipos de evaluación y considera todos los atributos que contribuyen a lo que hace que un café sea verdaderamente especial.

• ¡Sé parte de la redefinición del café de especialidad!
Reserva tu plaza contactándonos al [email protected]

20/01/2025

Porque nos lo habéis pedido, para este último Nanolote de la serie Exclusive, puedes comprar por kg 💥💥💥

No te quedes con las ganas de probar algo único 🤩

6867- WS 01 GEISHA

PAIS: Colombia
PRODUCTOR: JUAN FELIPE
PROCESO: LAVADO
VARIETAL: WS-01 GEISHA
ALTITUD: 1950 MASL
PUNTUACION: 90
REGIÓN: ANTIOQUIA
FRAGANCIA/AROMA: CHOCOLATE AVINADO, FRESAS, HERBAL, CARAMELO Y PANELA.
SABOR:CHOCOLATE, ALICORADO, CARAMELO, CITRICO, FRUTA MADURA.

Solo 10 kg disponibles 😱😱

Dirección

Carrer Na Jordana 26 Bajo
Valencia
46003

Página web

https://www.delilab.coffee/

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