11/07/2025
Llegó el periodo estival, y con él los compromisos familiares, viajes de ocio, arañar tiempo para permitirnos relax que nos ayude a meditar, esbozar nuevos proyectos y... ¡desconectar!!!
Os deseamos que seáis felices, que alcancéis vuestros sueños, construyáis nuevos y desechéis esos que se resisten tercamente año tras año.
Cualquier momento del año es bueno para reiniciar...
🌱 Biológicamente el equinoccio de primavera nos despierta del letargo invernal, la exposición solar nos activa la melatonina y reduce el cortisol, y genéticamente se asocia con un aumento de la dopamina y la serotonina, claves para inducir cambios de hábitos.
🌞Pero ¡tranquilas! Resulta que el solsticio de verano, a pesar de suponer el inicio del declive energético (no nos engañemos, nuestro cuerpo empieza a prepararse para la conservación), esa transición hacia ritmos más lentos puede ser perfecta para revisar y reajustar nuestro rumbo. Es decir, es el momento ideal para cambios más reflexivos y estratégicos, sin dejarse llevar por impulsos.
Y en este proceso, recordamos los inicios de nuestra historia, que fueron también los de nuestra querida Palmi Soler en aquella sede de su hoy ya aclamado Restaurante 5 Gustos. Un brindis 🥂por nosotras, compañeras, y lo dicho, feliz verano.
