26/11/2024
🍅Uno de los temas que salieron en las conversaciones de los talleres
fue el cambio en la manera de consumir de antes y de ahora.
Hace décadas que los habitantes de centros urbanos se desconectaron del mundo agrícola y el ritmo natural de la tierra. Sea la época del año que sea siempre es posible encontrar todo tipo de alimentos en los supermercados, una opción alejada del consumo sostenible.
No hace falta buscar nuevas formulas, simplemente podemos volver a consumir como lo hacían nuestros abuelos y abuelas, aprovechando los alimentos de temporada. Una opción es elaborar conservas en épocas de cosecha y disponer de ellas el resto del año.
🥫Os dejamos una receta muy básica y simple para elaborar vuestras conservas de tomate.
Ilustraciones de
