En Pagos del Moncayo elaboramos vinos de forma artesanal, bienvenido a nuestra bodega | In Pagos del Moncayo we create artisanal wines using traditional methods, welcome to our winery www.pagosdelmoncayo.com Al pie de la Sierra del Moncayo, en el corazón de la Cordillera Ibérica a su paso por Aragón, se encuentra nuestra bodega, donde elaboramos nuestros vinos tintos. Aprendida de nuestros padres,
hemos recuperado la práctica tradicional del pisado de las uvas, la técnica artesanal que ha demostrado ser más eficaz para la extracción de todo el potencial cualitativo de una buena uva. Partiendo del convencimiento de que los mejores vinos sólo se pueden obtener del cultivo de las mejores uvas, en Bodegas Pagos del Moncayo seleccionamos las uvas de mejor calidad procedente de nuestros propios viñedos. En 2013 entramos a a formar parte, en colaboración con Axial Vinos, en el proyecto Europeo de Eco-Innovación "ECO-PROWEIN" que trata de implementar de iniciativas para reducir el impacto mediambiental de la elaboración de vino. La ECO-ETIQUETA que aparece en nuestras certifica que los niveles de emisión de nuestra bodega están muy por debajo de la media europea. ECO-PROWINE es la prueba de nuestro respeto por el medioambiente.
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Our winery is located at the foothills of the Sierra del Moncayo, in the heart of the Iberian mountain range as one passes through Aragon. Thought by our parents, we have recovered the traditional practice of stomping grapes, an artisanal technique that has proven to be the most effective for extracting the full potential of a good quality grape. Based on the belief that the best wines are made from the best grapes; at Pagos del Moncayo winery we select only the best quality grapes from our own vineyards. Since 2013, we began collaborating with Axial Vinos in the European Commision Eco-Innovation Project "ECO-PROWEIN" acting as a pilot winery to implement initiatives to to reduce the environmental impact of wine-making. This ECO-LABEL certifies that the emission levels of our winery are well below the European average.
