Anna Brewing Consultancy

Anna Brewing Consultancy Homebrewer, productor cerveser, tens dubtes? Nosaltres t'ajudem. Homebrewer, productor cervecero, t

Un doctorat en Tecnologia Alimentària i dos anys treballant a la indústria cervesera (Noruega)... Coneixement i experiències que volem compartir amb vosaltres! Oferim suport tècnic, formatiu i assessorament al productor, distribuïdor i restaurador en temes relacionats amb la cervesa. Us podem ajudar en:
- Elaboració, implementació i seguiment del pla d'APPCC
- Matèries primeres
- Procés de producc


- Microbiologia cervesera
- Qualitat i higiene
- Bones pràctiques de fabricació i emmagatzematge
- Posta a punt del laboratori

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Un doctorado en Tecnología Alimentaria y dos años trabajando en la industria cervecera (Noruega)... Conocimiento y experiencias que queremos compartir con vosotros! Ofrecemos apoyo técnico, formativo y asesoramiento al productor, distribuidor y restaurador, en temas relacionados con la cerveza. Os podemos ayudar en:
- Elaboración, implementación y seguimiento del plan de APPCC
- Materias primas
- Proceso de producción
- Microbiología cervecera
- Calidad e higiene
- Buenas prácticas de fabricación y almacenaje
- Puesta a punto del laboratorio






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Com dir a tota la gent que coneixes que molt aviat faràs un canvi de rumb, que deixes el sector en el que t'has mogut du...
25/04/2019

Com dir a tota la gent que coneixes que molt aviat faràs un canvi de rumb, que deixes el sector en el que t'has mogut durant els últims anys, on has après tant, has conegut gent magnífica i has fet grans amics?

Doncs això... que a vegades sorgeixen oportunitats que no pots deixar escapar i que suposaran un canvi a la teva vida.

Als que estem treballant colze a colze, no patiu, us truco ben aviat i moltes gràcies per creure en mi i fer-me confiança!

I a tots en general, ens continuem veient per fires, festivals i bars!!

Una abraçada!!!
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CAST
Cómo decir a toda la gente que conoces que muy muy pronto vas a cambiar de rumbo, que dejas el sector en el que te has movido durante los últimos años, en el que has aprendido tanto, has conocido a gente magnífica y a grandes amigos?

Pues eso... que a veces surgen oportunidades que no se pueden dejar escapar, aún sabiendo que van a suponer un cambio en tu vida.

A los que estamos trabajando codo con codo, no os preocupéis, hablamos pronto, gracias por creer en mi!

Y a todos en general, nos vemos en ferias, festivales y bares!!

Un abrazo!!!
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ENG
How to tell everyone you are quitting the industry you have been worked for last years, where you learned so much, you’ve meet so many people and great friends?

Sometimes you cannot miss opportunities, even if they mean a change in your life!

Hey! But don’t worry, I’m sure we will meet in festivals and bars! ;-)

Cheers!!!

Y sin parar de trabajar para el sector!! 🤓 🍺
28/03/2019

Y sin parar de trabajar para el sector!! 🤓 🍺

Lo que mueve una buena cerveza!
25/03/2019

Lo que mueve una buena cerveza!

We are excited to share the Sonoma County Economic Development Board’s Economic Impact Study for this year’s Pliny the Younger Release! The total Economic Impact was $4.16 Million! 2019 was a big year for us with Windsor being brand new and hosting the release at both breweries. We had a great turnout from locals and beer tourists from across the globe. Thank you to everyone who visited and during !

La traducción de la Guía de prácticas correctas de higiene para pequeños productores de cerveza de la Generalitat de Cat...
06/03/2019

La traducción de la Guía de prácticas correctas de higiene para pequeños productores de cerveza de la Generalitat de Cataluña ya está lista!!! Espero os sea de utilidad! 😊

 Guía de prácticas correctas de higiene para pequeños productores de cerveza La Guía de prácticas correctas de higiene para pequeños productores de cerveza pretende ser una herramienta, tanto para el pequeño productor de cerveza experimentado como para el que quiere iniciarse en el sector, y...

25/02/2019

Elaboració de cervesa en 4 minuts!

Sabes cómo funciona el sistema de cierre de una lata? Buena lectura para el fin de semana!
15/02/2019

Sabes cómo funciona el sistema de cierre de una lata? Buena lectura para el fin de semana!

Si seccionamos y ampliamos al microscopio los escasos 2 milímetros del reborde de la lata donde se produce el cierre... 👇👇👇

✔ El secreto está en el cierre... 🤐
✔ Léelo cuando tengas tiempo y ganas: http://ow.ly/5b9130nHmqe

El paper dels llevats a la cervesa! Recomptes cel•lulars, fermentacions consistents, condicions idònies pel seu creixeme...
22/12/2018

El paper dels llevats a la cervesa! Recomptes cel•lulars, fermentacions consistents, condicions idònies pel seu creixement.. Gran matí de dissabte de formació amb els nois d'Espina de Ferro i Refu Birrerias! Gràcies!!!

Acabarem l'any apunt per estrenar el resultat de moltes hores de feina! Que tingueu Molt Bones Festes!!!! 🎄🎁😄  🎄  🎄  🎄
14/12/2018

Acabarem l'any apunt per estrenar el resultat de moltes hores de feina!
Que tingueu Molt Bones Festes!!!! 🎄🎁😄 🎄 🎄 🎄

Sospechas de alguna contaminación? No te quedes con la duda!!
06/12/2018

Sospechas de alguna contaminación? No te quedes con la duda!!

Aprendiendo más sobre el control del contenido efectivo en alimentos envasados! 🍺⚖️✔️ 🤓
29/11/2018

Aprendiendo más sobre el control del contenido efectivo en alimentos envasados! 🍺⚖️✔️ 🤓

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