13/10/2026
🙋🏻♀️Dentro de poco estaré otra vez en contacto con los profesionales de la restauración, en el Aula de Alimentación Sostenible, en el próximo Gastronomic Forum Barcelona.
Que mejor estreno de la temporada de otoño, que participar junto a Xavier Colomés co-fundador de Cinquo.
Porque comunicar en el restaurante no es solo publicar en redes. Hay un antes y un después de cada publicación.
Para comunicar correctamente hay que saber qué imagen estamos transmitiendo cómo hablamos con nuestros clientes y cómo respondemos a una reseña negativa y qué hay que hacer cuando aparece una queja un conflicto o una situación que puede afectar la reputación del restaurante.
Ya sabemos que la experiencia del cliente no termina cuando paga la cuenta y sale por la puerta, sabemos que continúa en Google, en las redes sociales, en las fotografías que comparte y en las opiniones que deja en la red.
Por eso hablaremos de cómo comunicar dentro y fuera del restaurante, de la importancia de tener una identidad propia, de cómo responder cuando las cosas no salen como esperamos y de cómo una mala experiencia, también puede convertirse en una oportunidad para recuperar la confianza del cliente.
Ya sabemos que en restauración importa mucho lo que hacemos y cómo lo hacemos, pero también importa mucho cómo lo contamos y cómo lo respondemos.
Os esperamos
