Gastroespacio Villanúa

11/02/2021

Quesería OXORTICAL nos propone una apetitosa experiencia y sin salir de casa, junto con Wakesenses

Cata de quesos del Pirineo aragonés, elaborados artesanalmente.

Toda la INFO 👇👇👇

🏔Viaja hasta el Pirineo sin salir de casa con esta cata de quesos 🧀

O Xortical y Wakesenses te traen esta magnífica cata de quesos del Pirineo aragonés, elaborados artesanalmente.

🧀Probaremos también su famosa crema de queso, uno de los productos estrella de la quesería.

🎸Estará con nosotros Guillermo Lopez cantando en directo

¡No te lo pierdas!

📆¿Cuando? Domingo 28 de febrero a ls 12:30 h.
🛋¿Dónde? Sin moverte de casa
🧀El pack contiene 4 cuñas de queso de 150 gr. y una crema de queso de 140 gr.
💬Podrás charlar en directo con su elaborador
🎼Todo ello acompañado de la mejor música en directo de

📲 Venta de entradas en nuestra web hasta el 22 de febrero

https://wakesenses.com/producto/cata-de-quesos-del-pirineo

10/02/2021

Si a tu peque le gusta cocinar, la propuesta de El Eventario le va a encantar

La Cocina de Angelosky
Clases de cocina creativa, para niños de 4 a 14 años
Grupos reducidos
Más INFO y reservas: 665405453/ [email protected]

07/02/2021

Sintiéndolo mucho, nos han comunicado desde Aragón TV que el estreno de nuestro programa "Un viaje Exquisito" se pospone una semana, debido a una noticia de actualidad que va a ir acompañada de un documental.
¡Ahí estaremos el próximo domingo!

05/02/2021

El domingo comienza la nueva temporada del programa "Un viaje exquisito" de Aragón TV y lo hace desde y , visitando entre otros lugares el de Villanúa

¿Nos acompañas?
Domingo 22.20 h.
¡Os esperamos!



Un Viaje Exquisito

11/11/2020

Desde el apoyamos esta iniciativa de la Quesería OXORTICAL

Por cada compra de 15€ o más, regalan una tarrina de requesón y damos fe que está buena, buena, buenísima, como todos los productos de Oxortical Tienda Quesería

Ya sabes, no te quedes sin tu requesón. Además la Quesería está en un lugar ideal para desconectar y disfrutar del paisaje.

06/11/2020

Hoy nos ponemos otoñales y dulces con un delicioso postre de

Sencillo, económico, ideal para que colaboren los peques en su preparación y muy de temporada. Hay que aprovechar los frutos que nos regala el

TARTA DE CASTAÑAS CON CHOCOLATE 😋😋

🌰🌰 INGREDIENTES
500 gr. castañas
100 gr. mantequilla
250 ml leche
100 gr. azúcar
50 gr. almendras molidas
150 gr. chocolate para fundir
3 huevos
40 gr harina
levadura

ELABORACIÓN 👩‍🍳👨‍🍳
1- Pelar las castañas. Escaldar durante unos minutos las castañas en una olla con abundante agua hirviendo para poder perlarlas mejor.
2-Poner las castañas en un cazo con la leche para que se pongan tiernas, aproximadamente durante 20 minutos.
3-Batirlas con ayuda de una batidora hasta que quede como un puré/crema
4-Elaborar el bizcocho. Añadir a la crema de castañas las yemas de huevo, la harina y medio sobre de levadura. Se mezcla todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
5- En un recipiente distinto, montar las claras. Batir y añadir el azúcar poco a poco, hasta que estén a punto de nieve.
6- Mezclar masa y claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
7- Engrasar un molde, verter la mezcla e introducirlo en el horno previamente calentado a 180º (unos 10-15 minutos).
8- Ir pinchando el bizcocho con un pincho. Cuando salga completamente limpio, el bizcocho está hecho.
9- En un cazo a parte poner chocolate para fundir al baño maría. Cuando esté fundido, mezclar con mantequilla.
10- Decorar cubriendo totalmente el bizcocho con el chocolate fundido. También se puede reservar unas castañas enteras de la primera cocción y cubrirlas con chocolate fundido para decorar la tarta.

¡¡Y a disfrutar!! ¡¡Que aproveche!!

📢 Podéis participar en las "Recetas que levantan el ánimo". Solo tenéis que enviarnos vuestras recetas etiquétanos o ,
También mencionándonos
O por correo: [email protected]

Así crearemos un recetario compartido, divertido y delicioso que nos dé ideas a la hora de cocinar.

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16/10/2020

Hoy es el Día Internacional del Pan 🥖🥖 y en el lo celebramos no una una, si no con dos, sí DOS con este delicioso alimento y del que tan bueno tenemos en nuestra localidad gracias a la Panadería de Villanúa

Receta 1: SÁNDWICH CÉSAR

Una versión ideal para disfrutar de una cena rápida

INGREDIENTES:
Pan ( dos buenas rebanadas o de molde de semillas o integral, al gusto)
Mantequilla
Pechuga de pollo
Huevo
Pan rallado
Sal
Pimienta
Lechugas variadas
Queso parmesano en lascas

Ingredientes para la salsa César:
1 huevo
1 chorrito generoso de zumo de limón
1/2 diente de ajo
4 anchoas
40 gr. de parmesano rallado
100-120 gr. de aceite de girasol

ELABORACIÓN:
1- Elaborar la salsa César. Poner en el vaso de la batidora todos los ingredientes y batir, sin levantar. Reservar el resultado
2- Cortar la pechuga de pollo en filetes, salpimentar y untar con huevo batido y pan rallado.
3- Freír y reservar.
4- Untar el pan con mantequilla y tostar en la plancha/sartén hasta que se dore.
5- Montar el sándwich, poniendo entre las dos rebanadas de pan tostado el pollo, unas hojas de lechuga (o variado de lechugas), el queso parmesano en lascas y un poco de salsa.

Receta 2: BOCADILLO DE VERDURAS ASADAS

INGREDIENTES (para 2 bocadillos)

4 rebanadas de pan (muy aconsejable probar la versión con pan de pita)
Variado de lechugas
Verduras asadas (mezcla las que más te gusten)
Aceite de oliva virgen extra
100 g de tofu firme

ELABORACIÓN:
1. Asar las verduras que prefiramos (calabacín, berenjena, cebolla, pimiento, calabaza, etc) en el horno. La recomendación es asarlas a 200ºC, entre media hora y 45 minutos.
2. Cortar el tofu en cubos, saltear en una sartén con el aceite de oliva, hasta que todos los lados estén dorados.
3. Sobre el pan, poner una capa de ensalada, y rociar con aceite.
4. A continuación, poner sobre la ensalada las verduras (calentarlas ligeramente) y el tofu recién salteado.

¡¡¡Y servir y disfrutar!!! 😋😋😋

⚠️Podéis enviarnos las vuestras etiquétanos o , Mencionándonos:
O por correo: [email protected]

Así crearemos un recetario compartido que nos dé ideas a la hora de cocinar.😋

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09/10/2020

Para celebrar nos ponemos festivos con esta

Sabrosa, contunden y fácil de elaborar, tan solo 4 pasos

PECHUGAS A LA SALSA DE MOSTAZA 😋😋

INGREDIENTES
1 Pechuga de pollo entera
½ Puerros
½ Calabacín
1 Zanahoria
2 Cucharadas de queso de untar
1 Cucharada de mostaza a la antigua
1 Chorrito de soja
Sal y pimienta
4 Quesos para gratinar

ELABORACIÓN
1-Cortar a Juliana las verduras y mezclar con la mostaza, el queso de untar y la soja
2-Marcar con un cuchillo a lo largo las pechugas sin llegar a partirla, para que penetre el relleno
3-Rellenar con la ayuda de una cuchara y cubrir con la mezcla
4-Disponer sobre una bandeja de horno, poner el queso sobre la pechuga y hornear unos 25 minutos a 200º

Listo y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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25/09/2020

Mientras preparamos la programación de -invierno, vamos a recuperar nuestras 👨‍🍳👩‍🍳
Os invitamos a saborear y compartir con nosotros estas deliciosas propuestas y a que participéis, enviándonos las vuestras.
¿Cómo? Muy sencillo.
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Mencionándonos:
O por correo: [email protected]
Así crearemos un recetario compartido que nos dé ideas a la hora de cocinar.

SOLIMILLO WELLINTONG, porque con este tiempo apetece algo calentito y con cuerpo, pero fácil de preparar.

INGREDIENTES:
Lonchas Jamón 4 ud.
Solomillo cerdo 1 ud.
Huevo 1 ud.
Tomillo s/c.
Olivas Negras ½ taza .
Setas 1 taza
Hojaldre 1 placa.
Mantequilla pomada s/c
Sal s/c
Aceite s/c
Pimienta S/C

ELABORACIÓN:
Proceso
1-Lavar y cortar finamente los champiñones, así como las aceitunas.
2-Sazonar la carne con sal y pimienta.
3. Calentar el aceite en una sartén y sellar la carne de todos los lados manteniendo el calor en alto (esto sólo tomará 2-3 minutos).
4. Saltear unos 4 minutos las setas cortadas finamente en cuadritos con un poco de aceite y pimienta.
5. Sobre un film, cubrir con las cuatro lonchas de jamón superpuestas entre si y cubrir con la mezcla de las olivas y las setas.
6. Cubrir con una fina capa de mantequilla pomada el solomillo que habremos enfriado previamente en el frigo.
7. Colocar en un extremo del rectángulo y enrollar todo junto con cuidado y procurando de que quede todo bien prieto y redondeado.
8. Ahora poner la película adhesiva sobre la masa y vuelva a rodar hasta que esté apretada(cuanto más ajustada sea, mejor resultado final).
9. Colocar en la nevera por lo menos 10 minutos (se puede preparar la noche anterior).
10. Pintar con huevo, marcar el pastel con algunas líneas con la parte posterior de su cuchillo.
11. Hornear en un horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos aprox.
Y... A DISFRUTAR. ¡BUEN PROVECHO!😋😋😋🧑‍🍳

⚠️RECOMENDACIONES: Se puede acompañar el plato con una salsa de crema de queso, elaborada con cualquiera de las deliciosas propuestas que hay en nuestra tierra, mejor curado de oveja o cabra

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31/08/2020

El taller de arroces visto por el arte de .maestromagaz

👏👏👏

¡¡Hasta la próxima temporada!!

31/08/2020

El sábado terminamos la temporada del con un sensacional taller de arroces a cargo de Paco Oliva
Además, contamos con la presencia de .maestromagaz que dejó retratado en su cuaderno de dibujo nuestra actividad. ¡El resultado, como siempre, FANTÁSTICO! Pero no fue el único que retrató... el dibujante también fue "captado"

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25/08/2020

¡¡ÚLTIMO TALLER DE LA TEMPORADA VERANO 2020!!

El sábado celebramos el último taller de esta temporada con un clásico de nuestra programación:

TALLER DE ARROCES

En esta ocasión vamos a aprender a elaborar
*Arroz Thai frito
*Arroz a banda
😋😋😋

Sábado 29 de agosto. 19.00 h. (Turno de las 17.00 h. COMPLETO)
Showcooking (cocina en directo) y degustación
Pvp: 8 €.
Aforo limitado. Inscripción previa imprescindible: https://bit.ly/2Oht5sP

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