Pepe Rodríguez de Vera

Name: Pepe Rodríguez de Vera
Address: Carretera de Pétrola Km3, 2, Villar de Chinchilla, 02692, ES
Telephone: +34967702426
Price range: ££

Casa
España
Villar de Chinchilla
Pepe Rodríguez de Vera

Buscamos viñedos muy singulares, con la visión de crear vinos únicos e innovadores.

La Finca Casalta, situada en un entorno privilegiado para la elaboración de vinos de calidad, es el balcón de Castilla - La Mancha al Mediterráneo, a 986 metros de altitud. En este paraje, salpicado de encinas centenarias, donde acontece una simbiosis perfecta entre clima, suelo y variedad, la familia Rodriguez de Vera elabora sus vinos sólo de las mejores uvas seleccionadas y vendimiadas a mano

exclusivamente de los viñedos de la finca, en una producción muy limitada y buscando siempre la máxima calidad.

26/12/2025

Estar dentro del programa del Master of Wine me ha permitido conocer a gente increíble, visitar bodegas y viñedos emblemáticos y, sobre todo, seguir aprendiendo de los mejores. Uno de esos mejores es Justin Knock MW, a quien tengo el orgullo de llamar amigo. Catar algunos de mis vinos con él ha sido realmente inspirador y me obliga a seguir superándome cada día.
Además, tener mis vinos representados en Reino Unido por .uk hace que sienta que están en las mejores manos posibles.
Como muchos sabéis, en el último examen agoté mi última oportunidad para aprobar la prueba final, y ahora me toca esperar dos años. Pero mi tenacidad y capacidad de resiliencia siguen intactas: volveré más fuerte. No porque se lo deba a nadie, sino por seguir creciendo como persona y como elaborador… y por seguir rodeándome de gente maravillosa como Justin.

29/10/2025

Me siento muy afortunado de ver mi vino entre los grandes del mundo, y de beber tan bien cada vez que visito La Casa de Siempre en Madrid. Mi casa.
Pero la verdadera suerte no es esa, sino tener a Daniel Manzano como amigo.
Daniel fue la primera persona que confió en Matacán, y aunque me abruma cuando lo compara con vinos de talla mundial, él siempre lo ha tenido claro.
Si vais a La Casa de Siempre, encontraréis una de las selecciones de vinos y productos gourmet más inspiradoras que podáis imaginar.
Pero, sin duda, lo que os hará volver no será la eso, sino la generosidad y profesionalidad de este gran ser humano llamado Daniel Manzano.

28/09/2025

El vino es guay por cosas como estas.
Y el finde pasado lo demostramos!
Es imposible resumir en algunas fotos los momentos vividos en Casalta entre buenos amigos, buena cocina, buena música y buenas botellas. Pero aqui os dejo una pequeña selección que me ha gustado de lo que me habeis compartido.
Viva el vino!

15/09/2025

Ya estamos en la recta final de la vendimia. Os dejo una selección de momentos que me dan buen rollo.

Este año va a ser una vendimia corta puesto que arranqué algunas viñas para reestructurarlas estos próximos años, pero estoy muy contento de la calidad que estamos obteniendo gracias a un trabajo preventivo en un año dificil.

Salvo una parcela ligeramente afectada por el granizo que conseguimos sanar adecuadamente, el resto está siendo de una calidad top.

Nuestras fermentaciones espontáneas están yendo como un tiro y todo pinta a que va a ser un buen año. No podemos pedir más.

04/08/2025

Estamos arrancando los tractores 🚜 Este año nuestras vendimias van a ser muy limitadas debido a algunos cambios de concepto que os iré explicando en detalle. Pero como siempre, Sopla Levante va buscando una conexión plena con nuestros entornos. Aquellos que han sido y serán historia de la viticultura de este país. Por ello, arrancamos este proyecto en el que creo que es uno de los entornos más mágicos que existe en el Mediterráneo: El Parque Natural de la Mata. Uno de esos lugares donde el sentido de lugar en el vino es increíblemente evidente, y que nosotros tratamos de defender como mejor sabemos: llenando la botella sólo con elementos endógenos de su viñedo. Nada más.

27/07/2025

Muchos conocéis ya nuestra colección de vinos generosos en Sopla Poniente 🌬️
Pero lo que quizá no sabéis es dónde empieza todo.

El origen está en la Sierra de Montilla, a 500 metros de altitud y viñedos centenarios de Pedro Ximénez sobre albarizas puras con alto contenido en carbonato cálcico.

De allí nacen nuestros vinos tranquilos sin encabezado, elaboraciones que buscan expresar con precisión la identidad del suelo y del clima.

Pero no se quedan ahí: estos vinos son también el punto de partida para alimentar algunas de nuestras mejores botas, asegurando que el futuro de las crianzas perpetuas tenga una clara conexión con el terruño.

16/05/2025

Holaaa! Pingus y yo os vamos a contar la historia de como surgió mi vino estrella, que muy poca gente conoce: Matacán, vino extraordinariamente limitado a una barrica, la mejor de entre todos mis proyectos, y que cada año será diferente en origen, color o estilo.

Corría el año 2012, y un gran amigo vino a la bodega y se sorprendió enormemente con una barrica que reservé para el final de la cata, sabiendo que, a mi juicio era la mejor. Tras insistirme en que ese vino tenía que embotellarse por si solo, para elaborar mi cuvée más top, le terminé haciendo caso.

Un año después, cogí el coche y me fui a visitar a mi amigo Daniel Manzano, sabiendo que si en algún sitio podría vender alguna de esas botellas, sería en su casa. En el momento que llegué para probarlo con el, recuerdo que estaba en una cata privada con clientes, y algunas de las botellas que tenían abiertas eran tales como Mouton Rothschild, Petrus y Vega Sicilia entre otros. Casi nada.

Me ofreció abrir la botella en ese momento para probarlo con sus clientes. El resultado fue espectacular, todos hicieron pedido y vendí la producción total en ese momento, cuando apenas era mi segunda vendimia como productor.

Hoy, presento mi octavo lanzamiento de Matacán, en la que va a ser mi 16th vendimia. Y puedo puedo presumir de tener coleccionistas repartidos en 40 países que cada año que lanzo una nueva cosecha, hacen un pequeño hueco al vino del chaval de Albacete sus espectaculares cavas. Todo ello gracias a Daniel.

Le podréis encontrar en

20/03/2024

Hace unos días, tuvimos el placer de recibir la visita de l@s chic@s de ; y , que vinieron a a grabar un episodio especial para su podcast "Sala de Cata" 🎙️🍷

Mil gracias por elegir el Bunker como escenario para vuestro podcast y por brindarme la oportunidad de compartir mi proyecto con vuestra audiencia. 🙌

Y lo mejor de todo, ¡Ya podéis disfrutar del episodio completo en el canal de Spotify de “Sala de Cata”! 🎧

Dirección

Carretera De Pétrola Km3, 2
Villar De Chinchilla
02692

Teléfono

+34967702426

Página web

http://www.rodriguezdevera.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Pepe Rodríguez de Vera publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.