Sustraiak Habitat Design Koop.

06/10/2026

Estos días he tenido el placer de representar a Sustraiak en el XII Encuentro Estatal InterVegas en Manresa, un evento centrado en "La contribución del suelo vivo y sano a la descarbonización".
Tuve la oportunidad de participar en el Bloque 3 con la ponencia "Fertilización regenerativa y nutrición de precisión", donde abordamos los grandes desafíos actuales: los problemas de fertilizantes a nivel mundial y la necesidad urgente de una transición agroecológica real.
Quiero agradecer enormemente a la organización de por la invitación y por la impecable labor de coordinación. Ha sido un lujo poder compartir escenario y aprendizajes con ponentes de tanto nivel como Rafael Mata (Universidad Autónoma de Madrid, Neus Vinyals (LEra), Xavier Domene ( CREAF), ( ), Manuel González de Molina (), Jon Ruiz de Infante Anton ( -Gasteiz), Nora Maristany, Annalisa Giocoli y un largo etcétera.
Debatir sobre la Directiva Comunitaria del Suelo, los bioindicadores, la microbiología, la custodia del territorio y el manejo orgánico junto a administraciones, investigación y sociedad civil es fundamental.
En Sustraiak Habitat Design lo tenemos claro: el suelo vivo es la base de esta transición. Por eso seguimos trabajando e impulsando proyectos junto a cooperativas agrarias, bodegas, agricultores y administraciones.
La descarbonización del sistema agroalimentario no es una opción, es el camino.

Gracias a todos los que compartisteis estos días. ¡Seguimos!

Descarbonización SaludDelSuelo Manresa Agroecología FertilizaciónRegenerativa

27/09/2026

26/09/2026

Comemos combustibles fósiles. La dependencia que sostiene el cereal.
Por cada caloría de alimento que llega a nuestro plato, hay 10 calorías de combustibles fósiles en el origen. Lo decía David Pimentel, de la Universidad Cornell.
El precio de los fertilizantes nitrogenados está ligado en un 70-80% al gas natural. Y España no tiene gas.
La buena noticia es que hay una vía que empieza justo debajo de nuestros pies: el suelo.
🎥 Vídeo completo: https://youtu.be/llDXv3nMNQ0

26/09/2026

Comemos combustibles fósiles. La dependencia que sostiene el cereal.

La semana pasada estuve en Palencia, en el Congreso 'El Futuro del Cereal 2026'. Fue una jornada muy interesante: gente comprometida, ponencias de nivel y conversaciones muy relevantes sobre el momento que vive el sector.

Hay una frase que resume bien de qué estamos hablando. David Pimentel, de la Universidad Cornell, lo dice así: por cada caloría de alimento que llega a nuestro plato, hay 10 calorías de combustibles fósiles en el origen.

El precio de los fertilizantes nitrogenados está ligado en un 70-80% al gas natural. Sin gas, no hay fertilizante. Sin fertilizante, no hay cosecha. Y España no tiene gas. La UE tampoco en cantidad suficiente.

La buena noticia es que hay una vía que empieza justo debajo de nuestros pies: el suelo. Un suelo con su red microbiana funcional —hongos micorrícicos, bacterias fijadoras de nitrógeno, fauna edáfica en equilibrio— fija nitrógeno atmosférico, moviliza fósforo bloqueado y transfiere nutrientes a la planta de formas que ningún fertilizante de síntesis puede replicar por sí solo.

A eso se suma la producción local de biofertilizantes: insumos formulados a partir de recursos del territorio, que no dependen de rutas marítimas ni cotizan en mercados internacionales. Su coste es predecible. Y esa previsibilidad, en un contexto de volatilidad, es hacia donde deberíamos transitar.

Aquí dejo un corte de mi intervención. Te invito a ver el vídeo completo, donde desarrollo esta idea con más detalle.

🎥 Video : enlace en el primer comentario

11/09/2026

El futuro del cereal se construye desde el suelo.
El próximo 15 de septiembre de 2026, tengo el placer de participar en el Congreso El Futuro del Cereal 2026: Sembrando un nuevo modelo de agricultura, que se celebrará en el Hotel Europa Centro (Magaz de Pisuerga).
En mi ponencia, titulada "Fertilización regenerativa y nutrición de precisión", abordaré cómo podemos optimizar los recursos, mejorar la salud del suelo y garantizar la rentabilidad de los cultivos de cereal sin comprometer el medio ambiente.
Es el momento de sembrar un nuevo modelo. Si quieres conocer las claves sobre cómo integrar la regeneración y la precisión en tu explotación, nos vemos en Magaz de Pisuerga.

03/08/2026

26/05/2026

Seguimos trabajando con el alumnado de . Hoy tocan trabajos forestales
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-ko ikasleekin lanean jarraitzen dugu. Gaurko gaia basogintza lana.

19/05/2026

Mirad esta imagen en el microscopio de un te de compost en el que esta creciendo esta hifa de hongo. Se trata de un líquido que utilizaremos para regenerar suelos dentro del proyecto
Para producir este te, partimos de un compost biocompleto que durante estos meses, nuestros alumnos se han encargado de producir y cuidar durante estos meses.
Estamos viendo el micelio fúngico en plena actividad. Sus hifas — esos filamentos que se ramifican y se extienden como raíces invisibles — son el cuerpo real del hongo.
Estos hongos son fundamentales en cualquier proceso de compostaje. Son los encargados de descomponer la lignina, el componente más duro y resistente de los materiales vegetales. Por eso aparecen al final, en la fase de maduración: cuando todo lo demás ya ha sido transformado, ellos terminan el trabajo.
Pero su función va más allá de descomponer. Sus hifas producen sustancias pegajosas que unen partículas del suelo, ayudando a crear agregados húmicos estables — esa estructura esponjosa que hace que un suelo retenga agua, tenga buena aireación y albergue vida.
Este compost, con toda su biología activa, es ahora la base de un té de compost que aplicaremos al suelo para regenerarlo desde dentro.
De las manos del alumnado a la tierra, para regenera el suelo.

15/05/2026

Está semana tuvimos el honor de presentar en las jornadas del proyecto de nuestra ponencia "El contexto geopolítico y el sector cooperativo agroalimentario: Impactos y Oportunidades"
Hablamos de geopolítica, de Ormuz, de fertilizantes y de dependencias y de la necesidad de transición agroecologica de nuestro sistema agroalimentario. Pero sobre todo hablamos de oportunidades. Porque si hay un actor con la red, el arraigo y el conocimiento para liderar la transición del sistema alimentario, ese es el cooperativismo agrario.
Haciendo precisamente lo que mejor sabemos hacer las cooperativas: COOPERAR.
Gracias

06/05/2026

Ez galdu Eber gure lankideari egindako elkarrizketa!

​Gaur Muskizko Itsasoenean izango da, baratze-sistemak eta isurketa-uren aprobetxamendua lantzeko tailerra ematen. G*i interesgarri hauen inguruko gako guztiak eta diseinu hidrologikoaren garrantzia azaldu ditu elkarrizketa honetan. 🌿💧

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