Barbacil Comunicación

22/06/2025

Estupendo, como siempre , Toni Massanes en La Vanguardia

Me interesan desde hace años las potencialidades de aplicar la inteligencia artificial a la gastronomía, e intento hacer un seguimiento de las novedades que puedan

03/06/2025

07/02/2025

El Gobierno de España ha aprobado el real decreto que modifica la norma de calidad relativa a la miel, con el objeto de incorporar a la legislación nacional las modificaciones introducidas por la Unión Europea. Se obliga así a informar en el campo visual principal de la etiqueta sobre los paíse...

10/10/2024

Llega el turno de José Miguel Martínez Urtasun, Gastro Aragón, un referente de la gastronomía en Aragón. Nadie como él para reflexionar sobre: "Cocina y gastronomía pública y privada. La visión de futuro desde los 100 números de Gastroaragón".
Reserva tu plaza hasta completar aforo en 👇
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No te pierdas la sexta edición de este foro único!!

07/10/2024

Javier Fernández Piera, todo un experto en comunicación gastronómica, se encargará de la cuarta ponencia👉 "La comunicación gastronómica. Los retos de la nueva situación culinaria y vinícola".
No te olvides!! comienza el día 16 de octubre a las 16.30h.
Inscripciones gratuitas hasta completar aforo⏳
Envía un correo a: secretaria@academiaaragonesadegastronomia

06/10/2024

Nueva temporada, y van mas de once años, en Radio Nacional de España con el espacio "Del campo a la mesa" de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa. En esta ocasión con Susana Casanova de La Clandestina Bistro y Alberto Arellano de Destilería San Valero.

01/10/2024

"Observando la gastronomía desde la veteranía", así ha titulado Pep Palau la segunda ponencia de la sexta edición de Gastromanía. El miércoles 16 de octubre te esperamos en el espacio Xplora de Ibercaja.
Reserva tu plaza👇👇
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14/06/2024

Un gusto participar el el VI Curso de Periodismo Especializado de Alcañiz organizado por Grupo La Comarca. Todo un lujo con ponentes tan interesantes.

02/05/2024

Mi colaboración en El Diario de Huesca.

Ese "vino agrio" posee propiedades curativas como es la de ser un antídoto para las picaduras