Baron Foodtech

Baron Foodtech Bakery Technology

Co-funded by the European Union: With EU support, we are growing globally, digitalizing our business, and strengthening our brand.

“Don’t do business with friends. Do business so that you get friends.” Mikko first met Renzo Gasparini in 1997 at Food &...
02/04/2026

“Don’t do business with friends. Do business so that you get friends.”

Mikko first met Renzo Gasparini in 1997 at Food & Bake Birmingham, where they were both exhibiting their equipment with European Process Plant Ltd.

A lot has happened since, but one thing has remained the same. Friendship.

Today, we are negotiating a project together on behalf of a Baron Foodtech customer. Next step will be the pre-delivery inspection in June 2026.

-----------------------------------

“Älä tee bisnestä ystävien kanssa. Tee bisnestä niin, että saat ystäviä.”

Mikko tapasi Renzo Gasparinin ensimmäisen kerran vuonna 1997 Food & Bake Birmingham -messuilla, jossa he molemmat esittelivät laitteitaan European Process Plant Ltd:n osastolla.

Paljon on tapahtunut vuosien varrella, m***a yksi asia on säilynyt. Ystävyys.

Tänä päivänä neuvottelemme projektista yhdessä asiakkaamme puolesta. Seuraava vaihe on toimitusta edeltävä tarkastus kesäkuussa 2026.

We are proud to collaborate with Klaipėdos Duona in their new state-of-the-art bakery project in Klaipėda, Lithuania. Th...
27/03/2026

We are proud to collaborate with Klaipėdos Duona in their new state-of-the-art bakery project in Klaipėda, Lithuania.

This project marks an important step in developing their operations and building a strong foundation for future growth.

It is always a pleasure to work with ambitious professionals who share a common goal.

Thank you, Ramūnas Šauklys and the entire bakery team. We truly value your trust and collaboration. 🤝

------------------------------------------------------

Olemme ylpeitä saadessamme olla mukana Klaipedos Duonan uuden, modernin leipomohankkeen toteutuksessa Klaipedassa, Liettuassa.

Hanke on iso askel eteenpäin heidän leipomotoimintansa kehittämisessä ja luo vahvan perustan tulevalle kasvulle.

On hienoa työskennellä kunnianhimoisten ammattilaisten kanssa, jotka jakavat yhteisen tavoitteen.

Kiitos Ramūnas Šauklys ja koko leipomon väki luottamuksesta ja yhteistyöstä. 🤝

Nothing replaces real human connection. 🤝This week, we have met people from many different backgrounds. With some, we ha...
20/03/2026

Nothing replaces real human connection. 🤝

This week, we have met people from many different backgrounds. With some, we have worked together across three generations. Some are familiar faces with whom a new project is just beginning. With others, we are continuing from where we once left off.

On most days, at least one of our team members is somewhere in the world meeting customers or equipment manufacturers. While remote connections have reduced unnecessary travel, real, face-to-face encounters remain at the core of expert work.

In our work, understanding the bigger picture is essential. It is difficult to build that understanding through remote connections alone, it is formed better on site: by getting to know production, following processes, and above all, by talking with people.

Through these real encounters, shared understanding and trust are built, forming the foundation for sustainable solutions and long-term partnerships.

---------------------------------------------------

Mikään ei korvaa aitoja kohtaamisia. 🤝

Tällä viikolla olemme tavanneet ihmisiä monista lähtökohdista. Osan kanssa olemme tehneet töitä jo kolmen sukupolven ajan. Osa on vanhoja tuttuja, joiden kanssa uusi projekti on vasta alkamassa. Osan kanssa taas jatketaan siitä, mihin joskus jäätiin.

Useimpina päivinä vähintään yksi tiimistämme on maailmalla tapaamassa asiakkaita tai laitevalmistajia. Vaikka etäyhteydet ovat vähentäneet turhaa matkustamista, aidot kohtaamiset ovat edelleen asiantuntijatyön keskiössä.

Työssämme kokonaisuuden ymmärtäminen on ratkaisevaa. Ymmärrystä on vaikeaa rakentaa etäyhteyksien välityksellä, se syntyy paremmin paikan päällä: tuotantoon tutustumalla, prosesseja seuraamalla ja ennen kaikkea keskustelemalla ihmisten kanssa.

Näiden aitojen kohtaamisten kautta syntyy yhteinen ymmärrys ja luottamus, jonka varaan rakennetaan kestäviä ratkaisuja ja pitkäaikaisia kumppanuuksia.

Is expanding a product range always a good idea?In practice, every new product usually means:- More product changeovers-...
06/03/2026

Is expanding a product range always a good idea?

In practice, every new product usually means:

- More product changeovers
- More equipment adjustments
- More waste
- More complex production planning
- Often lower overall capacity

Too rarely do we consider which products should be removed from the range. Even a traditional product can turn out to be unprofitable or even loss-making when the calculations are done. Still, giving it up can be a difficult decision.

In many bakeries, the product range grows year after year, but rarely gets smaller.

Sometimes the boldest decision in product development is to remove a product from the range entirely.

How large should a product range really be?

---------------------------------------------

Onko tuotevalikoiman laajentaminen aina järkevää?

Jokainen uusi tuote tarkoittaa käytännössä:

- Lisää tuotteiden vaihtoja
- Lisää laitteiden säätöjä
- Enemmän hävikkiä
- Monimutkaisempaa tuotannon suunnittelua
- Usein pienempää kokonaiskapasiteettia

Liian harvoin mietitään, mitä tuotevalikoimasta kannattaisi poistaa. Perinteinenkin tuote voi osoittautua laskelmissa kannattamattomaksi tai jopa tappiolliseksi. Silti siitä luopuminen voi olla vaikea päätös.

Monessa leipomossa tuotevalikoima paisuu vuosi vuodelta, m***a harvemmin pienenee.

Joskus rohkein päätös tuotekehityksessä on tietyn tuotteen poistaminen valikoimasta kokonaan.

Kuinka iso tuotevalikoma on oikeasti järkevä?

This morning the whole Baron team was in the office, and as usual we held our weekly meeting. During these meetings we g...
25/02/2026

This morning the whole Baron team was in the office, and as usual we held our weekly meeting. During these meetings we go through all ongoing projects and make sure we are still heading in the right direction.

Flipchart open, questions in the air and a few arrows pointing here and there that might still change direction before the afternoon. A couple of topics required a longer discussion than usual, and a few “what if” ideas were thrown on the table.

After the initial brainstorming and casual back-and-forth, we went through things properly. That is what these weekly meetings are for.

The office dog listened for a moment, assessed the situation and decided no further action was required.

Laptops open, coffee halfway gone and projects moving a little further forward.

Not every day needs a dramatic headline. Today, good people, good questions and steady progress were enough.

This is what our work looks like in between all the travel.

-----------------------------------------------------

Tänä aamuna koko Baronin tiimi oli paikalla ja pidimme viikkopalaverin tapamme mukaan. Viikkopalaverissa käymme läpi kaikki käynnissä olevat projektit ja varmistamme, että suunta on oikea.

Fläppitaulu auki, kysymyksiä ilmassa ja muutama nuoli sinne tänne, jotka saattavat vaihtaa vielä suuntaa ennen iltapäivää. Muutama kohti vaati tavallista pidempää keskustelua ja pari ''entä jos'' -ajatusta heitettiin pöytään.

Alun ideoinnin ja rupattelun jälkeen asiat käytiin läpi huolellisesti. Sitä varten me viikkopalavereita pidämme.

Toimistokoira kuunteli hetken, arvioi tilanteen ja päätti, ettei asia vaadi enempää huomiota.

Läppärit auki, kahvit puoliksi juotu ja projektit taas vähän eteenpäin.

Kaikista päivistä ei tarvitse tehdä suurta tarinaa. Tänään riitti hyvä porukka, hyvät kysymykset ja tasainen eteneminen.

Tältä meidän työ näyttää kaiken reissaamisen lomassa.

Last week our CEO Mikko travelled to Italy with our client to see where bakery technology is heading.Visits to Escher, M...
20/02/2026

Last week our CEO Mikko travelled to Italy with our client to see where bakery technology is heading.

Visits to Escher, Mfitaly and Brevetti Gasparin were once again a good reminder of how important it is to see production with your own eyes. It is one thing to read brochures, but another to walk through the factory, talk with the designers and see how the equipment is actually built and how the processes work.

Our job is to know what is available on the equipment market, because our clients’ needs vary. That is why we want to understand solutions beyond the surface, not just the specifications but the thinking behind them.

This is how we help our clients make better and more sustainable decisions. Thank you to all the manufacturers for the great visits!🙏

-----------------------------------------------

Viime viikolla toimitusjohtajamme Mikko kävi asiakkaamme kanssa Italiassa katsomassa, mihin suuntaan leipomoteknologia on menossa.

Vierailut Escherillä, Mfitalyllä ja Brevetti Gasparinilla muistuttivat taas siitä, miten tärkeää on nähdä tuotanto omin silmin. On eri asia lukea esitteitä kuin kävellä tehtaassa, jutella suunnittelijoiden kanssa ja nähdä, miten laitteet oikeasti syntyvät ja miten prosessit toimivat.

Meidän tehtävämme on tuntea, mitä laitemarkkinoilla on tarjolla, koska asiakkaiden tarpeet vaihtelevat. Siksi haluamme ymmärtää laitteet pintaa syvemmältä, emme vain speksejä vaan koko ajattelun niiden takana.

Näin pystymme auttamaan asiakkaitamme tekemään parempia ja kestävämpiä päätöksiä. Kiitos kaikille laitevalmistajille mahtavista vierailuista!🙏

If you were to invest in your bakery today, would you know where to start? Many bakeries are under increasing investment...
13/02/2026

If you were to invest in your bakery today, would you know where to start?

Many bakeries are under increasing investment pressure. At the same time, a bakery is a complex operation, and investment decisions should be made with a clear understanding of the whole, not based on individual needs alone.

When was the last time an external expert looked at your production as a whole?

In the busy day-to-day operation of a bakery, the overall picture can easily become unclear. An external expert perspective can help clarify the current situation and identify real investment needs.

If this raises questions, we are happy to discuss the topic further in a short remote meeting.

More information in the comments. 👇

---------------------------------------------------

Jos investoisit tänään leipomoosi, tietäisitkö varmasti mistä aloittaa?

Monet leipomot ovat kasvavien sijoituspaineiden alaisina, m***a leipomot ovat isoja kokonaisuuksia ja investointeja ei kannata tehdä sinne päin, vaan kerralla kunnolla ymmärtäen kokonaisuuden.

Milloin viimeksi joku ulkopuolinen katsoi tuotantoasi kokonaisuutena?

Leipomon kiireisessä arjessa kokonaiskuva leipomon toiminnasta saattaa hämärtyä. Ulkopuolisen asiantuntijan näkökulma voi selkeyttää leipomon kokonaistilannetta ja investointitarpeita.

Jos tämä herättää ajatuksia, kerromme mielellämme aiheesta lisää lyhyessä etäpalaverissa.

Lisää tietoa kommenteissa. 👇

Thanks to digitalisation, the world has become smaller, and for us it has opened up new ways to serve bakers around the ...
23/01/2026

Thanks to digitalisation, the world has become smaller, and for us it has opened up new ways to serve bakers around the world from Finland.

We have experience working with many different cultures, and it is quite common for us to have meetings across several parts of the world on the same day. 🌍

We use remote meetings, virtual models, and other digital tools to reduce unnecessary travel. When we visit a site, we can 3D-scan the bakery and create virtual and 3D models that we use in planning and that the customer can keep for their own use.

This way, we save time, costs, and the environment, without compromising quality or understanding of the overall picture.

-------------------------------------------------

Digitalisaation myötä maailma on muuttunut pienemmäksi, ja meille se on avannut aivan uusia mahdollisuuksia palvella leipureita ympäri maailmaa Suomesta käsin.

Meillä on kokemusta työskentelystä monenlaisten kulttuurien kanssa, ja usein palavereita on saman päivän aikana usealle puolelle maailmaa. 🌍

Hyödynnämme etätapaamisia, virtuaalimalleja ja muita digitaalisia työkaluja, joilla voimme vähentää turhaa matkustamista. Kun käymme paikan päällä, voimme 3D-skannata leipomon ja rakentaa siitä virtuaali- ja 3D-mallit, joita hyödynnämme suunnittelussa ja asiakas saa mallit talteen itselleen.

Näin säästämme aikaa, kustannuksia ja ympäristöä, ilman että laatu tai ymmärrys kokonaisuudesta kärsii.

One common challenge in everyday bakery operations is that there is simply not enough time to properly plan future chang...
16/01/2026

One common challenge in everyday bakery operations is that there is simply not enough time to properly plan future changes in the middle of a busy daily routine.

Capacity, costs, and sustainability requirements push bakeries to change, but under time pressure these changes might be handled as separate fixes rather than as one clear overall picture. Single actions may help for a moment, but in the bigger picture they do not support well-planned, long-term development.

Our work at Baron often starts exactly here. We look at the bakery’s current situation as a whole, including the current state of production, whether capacity is sufficient, and how the cost structure looks. We also review upcoming requirements and the risks linked to them. 📊

Based on this, we help plan future changes carefully and based on facts. This makes it possible to make decisions early and calmly, instead of in a rush or under pressure.

When the direction is clear, the next steps are also much easier to take in a controlled way. ➡️

----------------------------------------------------------

Yksi yleinen haaste leipomoiden arjessa on, että tulevia uudistuksia ja muutoksia ei keretä suunnittelemaan kunnolla kiireen keskellä.

Kapasiteetti, kustannukset ja vastuullisuusvaatimukset pakottavat uudistumaan, m***a kiireessä muutoksia saatetaan tarkastella usein yksittäisinä ratkaisuina eikä yhtenä kokonaisuutena. Yksittäiset toimenpiteet voivat helpottaa tilannetta hetkellisesti, m***a isommassa kuvassa ne eivät tue leipomon suunnitelmallista uudistumista.

Meidän työmme Baronilla alkaa usein juuri tästä kohdasta. Arvioimme leipomon nykytilan kokonaisuutena, sisältäen mm. tuotannon toimivuuden, kapasiteetin riittävyyden ja kustannusrakenteen arvioinnin. Arvioimme myös tulevia vaatimuksia ja niihin liittyviä riskejä. 📊

Autamme suunnittelemaan tulevat uudistukset huolellisesti ja faktoihin perustuen. Näin päätökset voidaan tehdä hyvissä ajoin rauhassa, eikä kiireellä pakon edessä.

Kun suunta on selkeä, myös seuraavat askeleet on helpompi tehdä kunnolla. ➡️

Baron Foodtech’s quality management system is certified in accordance with ISO 9001:2015 by Bureau Veritas.After a great...
08/01/2026

Baron Foodtech’s quality management system is certified in accordance with ISO 9001:2015 by Bureau Veritas.

After a great deal of work, we have now achieved ISO 9001 certification. It did not happen overnight, but is the result of long-term development, everyday choices, and a continuous desire to do things a little better every day.

Our team has done outstanding work in developing our quality management system, and this certification is above all a recognition of their commitment and professionalism. 💪

For us, quality is not a separate system, but a way of working and serving bakeries consistently and responsibly.

Thank you to our entire team for this achievement. 👏

----------------------------------------------------

Baron Foodtechin laatujärjestelmä on sertifioitu ISO 9001:2015 -standardin mukaisesti Bureau Veritaksen toimesta.

Ison työn jälkeen olemme vihdoin saaneet ISO 9001 -sertifikaatin. Se ei syntynyt hetkessä, vaan on tulosta pitkäjänteisestä kehitystyöstä, arjen valinnoista ja halusta tehdä asiat joka päivä hieman paremmin.

Tiimimme on tehnyt ansiokasta työtä laatujärjestelmän kehityksen parissa, ja sertifiointi on ennen kaikkea tunnustus heidän sitoutumisestaan ja ammattitaidostaan. 💪

Meille laatu ei ole irrallinen järjestelmä, vaan tapa tehdä töitä ja palvella leipomoita johdonmukaisesti ja vastuullisesti.

Kiitos koko tiimille tästä työstä. 👏

As the year comes to a close, we want to take a moment to say thank you. Thank you to our customers and partners for the...
19/12/2025

As the year comes to a close, we want to take a moment to say thank you.

Thank you to our customers and partners for the trust, collaboration and shared journeys throughout the year. Every project, conversation and challenge has helped us learn and grow together.

We wish you a warm and peaceful holiday season and all the best for the year ahead. 💙

———————————————————————-

Vuoden lähestyessä loppuaan haluamme pysähtyä hetkeksi ja sanoa kiitos.

Lämmin kiitos asiakkaillemme ja yhteistyökumppaneillemme luottamuksesta, yhteistyöstä ja yhteisistä projekteista kuluneen vuoden aikana. Jokainen hanke ja kohtaaminen on ollut oma matkansa ja mahdollisuus oppia yhdessä.

Toivotamme teille rauhallista joulunaikaa ja kaikkea hyvää tulevaan vuoteen. 💙


Osoite

Flextie 3
Nastola
15550

Puhelin

+358447624455

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita Baron Foodtech :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Yritys

Lähetä viesti Baron Foodtech :lle:

Oikopolut

Jaa

Kategoria