14/10/2026
🍞Onko ruokakauppojen Hävikkitalkoot jo tullut sinulle tutuksi? Entä Gateau-myymälöiden Liian hyvää hävikkiin -pisteet?
Fazer Leipurit -myymäläleipomoissa, Fazer Café -kahviloissa ja Fazer Gateau -myymälöissä ruokahävikin vähentäminen alkaa jo paljon ennen tuotteiden valmistusta.
”Pyrimme ennakoimaan ja suunnittelemaan fiksusti, jotta meillä olisi myytävänä juuri oikea määrä leipää oikeaan aikaan. Joskus päivät yllättävät ja silloin meillä on apuna Hävikkitalkoot, josta voi ostaa eilen leivottuja tuotteita alennettuun hintaan”, Fazer Leipurit -myymäläleipomoiden kehityspäällikkö Taru Pajula kertoo.
🥐☕Hävikin vähentäminen vaatii päivittäin tarkkaa suunnittelua ja mittaamista myös jokaisessa Fazer Caféssa ja Gateau-myymälässä.
”Jos päivän päätteeksi jää tuotteita myymättä, myymme niitä esimerkiksi ResQ Clubin kautta. Lisäksi jokaisesta Gateau-myymälästä löytyy Liian hyvää hävikkiin -piste, josta voi ostaa artesaanileipiä ja -pullia 40 prosentin alennuksella”, sanoo Fazer Retailin toimitusjohtaja Miika Kostilainen.
Tutustu tarkemmin käytännön toimenpiteisiimme ruokahävikin vähentämiseksi: https://brnw.ch/21x6oev