07/10/2026
30 secondes dans la peau d’un vigneron — Épisode 5 : l’administratif 🍇📋
Quand on pense au métier de vigneron, on imagine les vignes, les vendanges, les cuves, les dégustations… 🍇🍷
On imagine beaucoup moins… les tableaux Excel.
Et pourtant, une partie non négligeable de notre métier se passe devant un ordinateur, un dossier ou un formulaire.
Traçabilité, du parcellaire jusqu’au numéro de chaque bouteille.
Registres de pressurage, de vinification, d’embouteillage…
Stocks, inventaires, déclarations douanières, mensuelles et annuelles.
Comptabilité : classement, saisie et paiement des factures, TVA…
Gestion des déchets, attestations, documents réglementaires.
Audits pour les labels œnotouristiques et environnementaux.
Et côté humain : DPAE, contrats de travail, paie, DSN…
Et encore, je ne vous parle même pas de tout l’administratif lié à la commercialisation : devis, commandes, facturation, clients, expéditions, relances…
Bref… derrière chaque bouteille, il y a parfois une quantité assez impressionnante de paperasse !
Sur certaines périodes, tout cela peut représenter jusqu’à 40 % de notre temps de travail.
40 %.
Alors oui, quand on devient vigneron, on s’attend à travailler avec la terre, le raisin et le vin.
On ne s’attend pas forcément à devenir, au passage, un peu comptable, un peu gestionnaire, un peu juriste et beaucoup adepte des cases à cocher. 😅
Ce n’est clairement pas la partie la plus passionnante du métier.
Mais elle est indispensable : pour être en règle, assurer la traçabilité et, surtout, continuer à faire du vin.
Parce que derrière chaque bouteille que vous ouvrez, il n’y a pas seulement du raisin, du savoir-faire et du temps passé dans les vignes.
Il y a aussi… quelques tableaux Excel. 🍷📋
Et vous, imaginiez-vous tout ça derrière une bouteille de vin ?
