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Vins du Jura

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🍷 Compte officiel des Vins du Jura
🍇 (Re)découvrez ici notre vignoble et ses AOC ! L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération.

Le vignoble du Jura, c’est plus de 200 exploitations, 1 900 hectares, 7 AOC, mais aussi des restaurateurs, des maisons d’hôtes, de nombreux sites touristiques, des séjours inoubliables et par dessus tout, des saveurs uniques.

31/10/2026

Aujourd’hui c’est Halloween, mais les vraies frayeurs d’un vigneron ne sont pas toujours celles qu’on croit 🎃

Et vous, quelle phrase vous ferait le plus peur ? 👀

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

30/10/2026

Quel vin du Jura servir avec quel plat ? 🍷

Sarah-Laure Vuillaume, sommelière au Bistronôme à Arbois, nous partage ses accords du moment :

🐟 Ballotine de truite des Planches, sauce au vin jaune et pleurotes, avec un savagnin typé, pour ses arômes de noix, de sous-bois et de champignons.

🦪 Saint-Jacques, shiitakes et topinambour, avec un savagnin ouillé, plus frais.

🥂 À l’apéritif, un crémant du Jura avec une bouchée à la saucisse de morteau.

🍐 Au dessert, un vin de paille avec une brioche perdue au coing et une touche de gaude.

👉 Et vous, quel accord testez-vous en premier pour les fêtes ?

📍

25/10/2026

Parce qu’il y a des phrases qui font plaisir à entendre… et d’autres un peu moins 😅

✅ Green flag : tu demandes la différence entre Savagnin et Chardonnay.
❌ Red flag : tu dis “c’est juste du blanc”.

✅ Green flag : tu sais qu’un vin clair peut avoir beaucoup de caractère.
❌ Red flag : tu juges un rouge à sa couleur.

✅ Green flag : tu goûtes avant de dire que “ce n’est pas ton style”.
❌ Red flag : tu refuses un Vin Jaune sans lui laisser une chance.

✅ Green flag : tu sais que le Crémant du Jura a toute sa place à table.
❌ Red flag : tu le gardes seulement “pour l’apéro”.

Une partie 2 ?

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

©Crash Record/JuraTourisme&Attractivité

22/10/2026

Travail de la vigne : épisode 8 🍇

Les vendanges sont terminées, mais le travail des vignerons est loin de s'arrêter !

Direction le Domaine Jean-Louis Tissot pour découvrir ce qui se passe dans un domaine jurassien à l'automne. 🍂

Au programme : surveillance des dernières fermentations alcooliques, mises en bouteille, étiquetage et préparation des salons… Une période particulièrement intense sur le plan commercial !

Et dans les vignes ? Le travail continue aussi : entretien des sols, coupe de l'herbe, puis début de la taille, tirage des bois et liage des baguettes pour préparer la prochaine récolte.

Un épisode qui nous rappelle que derrière chaque millésime, le travail se poursuit tout au long de l'année.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

19/10/2026

Entre nous, c’est une histoire qui ne manque ni de caractère ni de goût, un grand merci à la maison du comté de nous avoir associés à ce bel anniversaire 🎂

17/10/2026

🍇 Le Savagnin, un cépage au cœur de l’histoire de Château-Chalon et du vignoble jurassien.

🎉 À l’occasion des 90 ans de l’appellation Château-Chalon, célébrés en juin dernier, Gaël Delorme (Société de Viticulture du Jura) nous a partagé ses connaissances sur ce cépage emblématique du Jura, seul autorisé dans l’appellation, mais également cultivé sous d’autres appellations jurassiennes.

Des origines anciennes à ses liens de parenté avec d’autres cépages, en passant par ses particularités et son adaptation aux sols jurassiens, le Savagnin a encore bien des histoires à nous raconter.

S’il est indissociable du Vin Jaune, il révèle aussi toute sa richesse à travers d’autres expressions dans le vignoble jurassien : vins floraux, Vin de Paille, Macvin ou encore Crémant du Jura.

🍷 Un cépage profondément jurassien, dont l’histoire continue de s’écrire.

14/10/2026

Du poulet dans les deux. Mais clairement pas la même recette.

Dans le Jura, nos deux cépages blancs ont eux aussi leurs personnalités. Et ils savent varier les plaisirs.

🍇 Le Chardonnay peut révéler du fruit, de la fraîcheur, de la rondeur… et un caractère plus affirmé selon son élevage.

🍇 Le Savagnin peut être vif et floral lorsqu’il est ouillé, ou développer des notes de noix et d’épices lorsqu’il est élevé sous voile. Le Vin Jaune ? L’une de ses expressions les plus emblématiques.

Le cépage donne le ton. Le vigneron compose la recette.

Et vous, quelle facette des blancs du Jura vous plaît le plus ? 👇

12/10/2026

Dans une bouteille de Vin du Jura, il y a du raisin. Jusque-là, pas de scoop 🍇

Mais aussi des mains qui s’activent, une météo qui n’en fait qu’à sa tête et des traditions qui ont quelques siècles au compteur. Le tout avec des vignerons qui ont de la suite dans les idées !

Et vous, qu’est-ce qui vous étonne le plus dans leur métier ? On vous lit en commentaire

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

terroir

08/10/2026

Le seul appel que tu ne peux pas refuser 👀🍷

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

06/10/2026

🎬 Épisode 7, place au pressurage 🍇

Direction Domaine du Château d'Arlay avec Pierre-Armand de Laguiche, pour le pressurage du Macvin du Jura rouge.

Après une macération avec les peaux pour la couleur, le raisin passe dans un pressoir manuel des années 20-30, fabriqué à Arbois. Un savoir-faire d'hier, toujours bien vivant aujourd'hui.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

Château Pécauld
Arbois
39600

Heures d'ouverture

Lundi	08:30 - 12:00
	13:15 - 17:00
Mardi	08:15 - 12:00
	13:15 - 17:15
Jeudi	08:15 - 12:00
	13:15 - 17:15
Vendredi	08:30 - 12:00
	13:30 - 15:00

Site Web

http://www.jura-vins.com/, https://www.jura-tourism.com/vivre-le-jura/deguster/vins-du-jura/agenda-des-evenements-du-vig

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