Champagne Jacques Chaput

18/10/2026

𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝗽𝗲́𝘁𝗶𝗹𝗹𝗲 ? 🤨

On vous pose la question à chaque dégustation :
pourquoi ça pétille, au juste ?

La réponse tient en un geste, et beaucoup de temps.

𝑨𝒖 𝒑𝒓𝒊𝒏𝒕𝒆𝒎𝒑𝒔, on ajoute un peu de sucre et de levures au vin tranquille, puis on referme la bouteille. Les levures se remettent au travail (c'est la prise de mousse), et le gaz carbonique qu'elles dégagent n'a plus où aller.
Il reste prisonnier, il attend, des mois, parfois des années, selon la cuvée (et chez nous, nos vins patientent en moyenne dix ans).

Et le jour où vous ouvrez la bouteille, tout ce temps-là s'échappe d'un coup, en bulles. 🥂
Le geste du vigneron n'a rien changé à la chimie. Il lui a juste donné le temps qu'il fallait.

𝗘𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 ?
Retrouvez notre article détaillé sur notre blog :
https://www.jacques-chaput.com/post/pourquoi-le-ch*****ne-petille

*****neJacquesChaput *****ne

17/10/2026

𝗢𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗥𝗼𝘀𝗲 : 𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗲 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝘀𝗲𝘀 𝗰𝗼𝘂𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 🎀
Ce mois-ci, la couleur rose ne parle pas que de nos flacons.

𝑶𝒄𝒕𝒐𝒃𝒓𝒆 𝑹𝒐𝒔𝒆, c'est la campagne nationale de sensibilisation au dépistage du cancer du sein, jusqu'au 31 octobre.

➡️ 𝑷𝒐𝒖𝒓 𝒔𝒐𝒖𝒕𝒆𝒏𝒊𝒓 𝒍𝒂 𝒓𝒆𝒄𝒉𝒆𝒓𝒄𝒉𝒆, 𝒐𝒏 𝒂 𝒅𝒆́𝒄𝒊𝒅𝒆́ 𝒅𝒆 𝒓𝒆𝒗𝒆𝒓𝒔𝒆𝒓 1€ 𝒂̀ 𝒄𝒉𝒂𝒒𝒖𝒆 “𝑳𝑰𝑲𝑬” 𝒓𝒆𝒄̧𝒖 𝒔𝒖𝒓 𝒄𝒆 𝒑𝒐𝒔𝒕, 𝒔𝒖𝒓 𝒏𝒐𝒔 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒕𝒆𝒔 𝑭𝒂𝒄𝒆𝒃𝒐𝒐𝒌 𝒆𝒕 𝑰𝒏𝒔𝒕𝒂𝒈𝒓𝒂𝒎.
N’hésitez donc pas à partager pour accompagner cette démarche.

🎀On ne va pas s'inventer un rôle qu'on n'a pas : on n'est pas médecins, ni chercheurs.
Mais on peut relayer un message simple, qui sauve des vies : parlez-en, et s’il vous plait Mesdames, faites-vous dépister.

𝑬𝒕 𝒄𝒉𝒂𝒒𝒖𝒆 𝒔𝒐𝒊𝒓 𝒅’𝑶𝒄𝒕𝒐𝒃𝒓𝒆, à Arrentières, la Maison s’illumine et porte ces couleurs un peu plus fort que d'habitude. 🥂

𝑷𝒓𝒆𝒏𝒆𝒛 𝒔𝒐𝒊𝒏 𝒅𝒆 𝒗𝒐𝒖𝒔, 𝒆𝒕 𝒅𝒆 𝒄𝒆𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒒𝒖𝒆 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒂𝒊𝒎𝒆𝒛, 𝒆𝒕 𝒎𝒆𝒓𝒄𝒊 𝒑𝒂𝒓 𝒂𝒗𝒂𝒏𝒄𝒆 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒊𝒑𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏 !

*****neJacquesChaput *****ne

16/10/2026

[𝗖𝗢𝗡𝗖𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗣𝗛𝗢𝗧𝗢 📸 𝗝-𝟭𝟬]
𝗟𝗮 𝗖𝗼̂𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗕𝗮𝗿 𝘀𝗼𝗿𝘁 𝗹𝗲 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱 𝗷𝗲𝘂 𝗰𝗲 𝘄𝗲𝗲𝗸-𝗲𝗻𝗱 ! ☀️🍂

𝐌𝐀𝐈𝐒 𝐀𝐕𝐀𝐍𝐓, 𝐌𝐄𝐒𝐒𝐀𝐆𝐄 𝐝’𝐄𝐕𝐄𝐋𝐘𝐍𝐄 𝐃𝐇𝐄𝐋𝐈𝐀𝐓 !!!😅
𝑉𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒𝑑𝑖, 𝑗𝑢𝑠𝑞𝑢’𝑎̀ 25 °𝐶 𝑒𝑡 𝑢𝑛 𝑐𝑖𝑒𝑙 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑞𝑢𝑒 𝑠𝑎𝑛𝑠 𝑛𝑢𝑎𝑔𝑒.
𝑆𝑎𝑚𝑒𝑑𝑖, 𝑑𝑒𝑠 𝑒́𝑐𝑙𝑎𝑖𝑟𝑐𝑖𝑒𝑠 𝑔𝑒́𝑛𝑒́𝑟𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠.
𝐷𝑖𝑚𝑎𝑛𝑐ℎ𝑒, 𝑒𝑢ℎℎ ℎ𝑢𝑚𝑚𝑚… 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑖𝑒𝑙𝑠 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑐ℎ𝑎𝑟𝑔𝑒́𝑠 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑏𝑟𝑢𝑚𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑚𝑎𝑡𝑖𝑛, 𝑐𝑒𝑢𝑥 𝑞𝑢𝑖 𝑑𝑜𝑛𝑛𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑢 𝑐𝑎𝑟𝑎𝑐𝑡𝑒̀𝑟𝑒 𝑎𝑢𝑥 𝑐𝑜𝑡𝑒𝑎𝑢𝑥.

𝑴𝒆𝒓𝒄𝒊 𝑬𝒗𝒆𝒍𝒚𝒏𝒆, 𝒃𝒐𝒏 𝒃𝒓𝒆𝒇... 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒂𝒗𝒆𝒛 3 𝒋𝒐𝒖𝒓𝒔 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒕𝒆𝒏𝒕𝒆𝒓 𝒅'𝒂𝒕𝒕𝒓𝒂𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒆𝒔 𝒄𝒐𝒖𝒍𝒆𝒖𝒓𝒔 𝒅’𝒂𝒖𝒕𝒐𝒎𝒏𝒆 𝒂𝒖 𝒗𝒐𝒍 !

𝗟𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 𝗽𝗵𝗼𝘁𝗼𝘀 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗲́𝗲𝘀, et elles nous ont déjà régalés 😍 Mais rien n’est joué : les deux prix sont encore à prendre !
Et attention, tout va compter pour déterminer les gagnants de notre concours “𝗖𝗼𝘂𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱’𝗔𝘂𝘁𝗼𝗺𝗻𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲” : respect du thème, impact, émotion, lumieres, couleurs, composition,…

𝟮 𝗳𝗮𝗰̧𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗲𝗿 :
1️⃣ 𝗣𝗿𝗶𝘅 𝗱𝘂 𝗝𝘂𝗿𝘆 : inscription via le lien vers le forumulaire ci-dessous, avec 1 ou 2 photos ;
2️⃣ 𝗣𝗿𝗶𝘅 𝗱𝘂 𝗣𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰 : 1 ou 2 photos publiées en mode public sur votre compte, avec le compte Insta ou Facebook officiel Jacques Chaput tagué et suivi. La photo qui récolte le plus de likes l’emporte 🚀

À gagner :
🦎 𝗣𝗿𝗶𝘅 𝗱𝘂 𝗝𝘂𝗿𝘆 :le Coffret Trilogie La Grande Salamandre
🖤 𝗣𝗿𝗶𝘅 𝗱𝘂 𝗣𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰 : un magnum d’une cuvée de la Maison

𝑷𝒆𝒕𝒊𝒕 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒆𝒊𝒍 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑴𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏 : la fin d’après-midi, quand la lumière rase les vignes, c’est l’heure où l’ocre devient or ✨

⏳ 𝗖𝗹𝗼̂𝘁𝘂𝗿𝗲 : 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟮𝟱 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟮𝟯 𝗵 𝟱𝟵
🏆 Résultats : vendredi 30 octobre

𝗟𝗜𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦 𝗟𝗘 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗨𝗟𝗔𝗜𝗥𝗘 :
https://www.jacques-chaput.com/concours-photo

𝐶𝑜𝑛𝑐𝑜𝑢𝑟𝑠 𝑟𝑒́𝑠𝑒𝑟𝑣𝑒́ 𝑎𝑢𝑥 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑛𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑗𝑒𝑢𝑟𝑒𝑠 𝑟𝑒́𝑠𝑖𝑑𝑎𝑛𝑡 𝑒𝑛 𝐹𝑟𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑚𝑒́𝑡𝑟𝑜𝑝𝑜𝑙𝑖𝑡𝑎𝑖𝑛𝑒.
𝑅𝑒̀𝑔𝑙𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑡 : 𝑠𝑢𝑟 𝑛𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑠𝑖𝑡𝑒 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑒𝑡
𝐿’𝑎𝑏𝑢𝑠 𝑑’𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟𝑒𝑢𝑥 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑎 𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒́, 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑜𝑚𝑚𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑚𝑜𝑑𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛.

*****neJacquesChaput *****ne

Ocre des feuilles, rouille des coteaux, or pâle d’une bouteille dans la lumière rasante. Ce formulaire permet de participer au Prix du jury, avec une ou deux photos sur le thème « Couleurs d’Automne & Ch*****ne ».

13/10/2026

𝐀̀ 𝐀𝐫𝐫𝐞𝐧𝐭𝐢𝐞̀𝐫𝐞𝐬, 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐞 𝐜𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐜𝐢𝐞𝐧𝐧𝐞, 𝐥’𝐇𝐢𝐬𝐭𝐨𝐢𝐫𝐞 𝐜𝐨̂𝐭𝐨𝐢𝐞 𝐥𝐚 𝐥𝐞́𝐠𝐞𝐧𝐝𝐞.
Et chez Chaput, l’Histoire, on aime ça. 📜

𝑨𝒖𝒋𝒐𝒖𝒓𝒅’𝒉𝒖𝒊, 13 𝒐𝒄𝒕𝒐𝒃𝒓𝒆. 𝑹𝒊𝒆𝒏 𝒅𝒆 𝒔𝒑𝒆́𝒄𝒊𝒂𝒍 𝒔𝒆𝒍𝒐𝒏 𝒗𝒐𝒖𝒔 ?
Humm, pas tout a fait…
Il y a 719 ans, jour pour jour, 𝗰’𝗲́𝘁𝗮𝗶𝘁 𝘂𝗻 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟭𝟯, THE vendredi 13...
Et à l’aube, les gens du roi frappaient à toutes les portes du Temple, partout en France. 🏰

Un millier de Templiers arrêtés en une matinée.
Sans téléphone, sans WhatsApp, sans même un petit groupe « Opé 13/10 » 😏
Juste des chevaux, des sceaux de cire et une coordination f***e.
𝗟’𝘂𝗻𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘃𝗮𝘀𝘁𝗲𝘀 𝗼𝗽𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗼𝗹𝗶𝗰𝗲 𝗱𝘂 𝗠𝗼𝘆𝗲𝗻 𝗔̂𝗴𝗲.

𝑳𝒆 𝒓𝒂𝒑𝒑𝒐𝒓𝒕 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒏𝒐𝒔 𝒄𝒐𝒕𝒆𝒂𝒖𝒙 ?
Le fondateur du Temple était champenois, les règles de l'Ordre ont été donnés à Troyes, et Bernard de Clairvaux, son grand parrain, vivait à une quinzaine de kilomètres d’ici.

Sur le blog, on démêle le vrai du faux : le procès, les aveux, le trésor (spoiler : y’en a pas), la malédiction… et le fameux vendredi 13...

👉 https://www.jacques-chaput.com/post/arrestation-des-templiers-13-octobre-1307

Et pour trinquer à ceux qui ont dit non, on a une cuvée qui, elle aussi, refuse qu’on l’enrobe : Mythic, notre Brut Nature. Zéro sucre,... 🦎

*****neJacquesChaput

10/10/2026

[𝗖𝗢𝗡𝗖𝗢𝗨𝗥𝗦 𝗣𝗛𝗢𝗧𝗢 📸]
𝗖𝗮 𝘆 𝗲𝘀𝘁, 𝗹𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼̂𝘁𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗕𝗮𝗿 𝗼𝗻𝘁 𝘀𝗼𝗿𝘁𝗶 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗮𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 🎨
𝗘𝘁 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗳𝗼𝗶𝘀, 𝗰’𝗲𝘀𝘁 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝘁𝗲𝗻𝗲𝘇 𝗹’𝗮𝗽𝗽𝗮𝗿𝗲𝗶𝗹 !

𝑂𝑐𝑟𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑓𝑒𝑢𝑖𝑙𝑙𝑒𝑠, 𝑟𝑜𝑢𝑖𝑙𝑙𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑡𝑒𝑎𝑢𝑥, 𝑜𝑟 𝑝𝑎̂𝑙𝑒 𝑑’𝑢𝑛𝑒 𝑏𝑜𝑢𝑡𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑎 𝑙𝑢𝑚𝑖𝑒̀𝑟𝑒 𝑟𝑎𝑠𝑎𝑛𝑡𝑒 🍂 𝐿’𝑎𝑢𝑡𝑜𝑚𝑛𝑒 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑎 𝐶𝑜𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝐵𝑎𝑟, 𝑐𝑟𝑜𝑦𝑒𝑧-𝑛𝑜𝑢𝑠, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑢𝑛 𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑖 𝑐ℎ𝑎𝑛𝑔𝑒 𝑐ℎ𝑎𝑞𝑢𝑒 𝑗𝑜𝑢𝑟.
Et on a très envie de le voir à travers vos yeux !

Du coup, TADAAA, on organise un concours photo 📸
sur le thème « 𝗖𝗼𝘂𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗱’𝗔𝘂𝘁𝗼𝗺𝗻𝗲 & 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 »

𝟮 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗴𝗮𝗴𝗻𝗲𝗿,
Pour participer :
1️⃣ 𝑳𝒆 𝑷𝒓𝒊𝒙 𝒅𝒖 𝑱𝒖𝒓𝒚 : inscription via le formulaire ci-dessous, avec 1 ou 2 photos à nous envoyer ;
2️⃣ 𝑷𝒓𝒊𝒙 𝒅𝒖 𝑷𝒖𝒃𝒍𝒊𝒄 : 2 photos maxi publiées en mode public sur votre compte (attention c’est important), vous taggez et suivez le compte Insta OU Facebook officiel Jacques Chaput (pour que l'on puisse vous retrouver dans les flots des posts !)
𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑐𝑒 𝑃𝑟𝑖𝑥, 𝑜𝑛 𝑛𝑒 𝑟𝑒𝑡𝑖𝑒𝑛𝑑𝑟𝑎 𝑞𝑢𝑒 𝑙𝑒𝑠 2 𝑝𝑟𝑒𝑚𝑖𝑒𝑟𝑠 𝑝𝑜𝑠𝑡𝑠, 𝑐𝑒𝑙𝑢𝑖 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑙𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑘𝑒𝑠 𝑒𝑚𝑝𝑜𝑟𝑡𝑒𝑟𝑎 𝑙𝑒 𝑃𝑟𝑖𝑥 𝑑𝑢 𝑃𝑢𝑏𝑙𝑖𝑐, 𝒅𝒐𝒏𝒄 𝒊𝒏𝒗𝒊𝒕𝒆𝒛 𝒗𝒐𝒔 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒂𝒄𝒕𝒔 𝒂̀ 𝒔𝒖𝒊𝒗𝒓𝒆 𝒏𝒐𝒔 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒕𝒆𝒔 𝒆𝒕 𝒇𝒂𝒊𝒕𝒆𝒔 𝒆𝒙𝒑𝒍𝒐𝒔𝒆𝒓 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒕𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒆 𝑳𝒊𝒌𝒆𝒔 !

𝗔̀ 𝗴𝗮𝗴𝗻𝗲𝗿 :
🦎 𝐏𝐫𝐢𝐱 𝐝𝐮 𝐉𝐮𝐫𝐲 : 𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐟𝐟𝐫𝐞𝐭 𝐭𝐫𝐢𝐥𝐨𝐠𝐢𝐞 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐦𝐚𝐧𝐝𝐫𝐞
🖤 𝐏𝐫𝐢𝐱 𝐝𝐮 𝐏𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜 : 𝐮𝐧 𝐦𝐚𝐠𝐧𝐮𝐦 𝐝’𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐮𝐯𝐞́𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐌𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧

⏳ 𝗖𝗹𝗼̂𝘁𝘂𝗿𝗲 : 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟮𝟱 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗮̀ 𝟮𝟯 𝗵 𝟱𝟵
🏆 Résultats : vendredi 30 octobre, dans un post dédié. Les gagnants seront contactés par e-mail ou message privé.

𝗟𝗜𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦 𝗟𝗘 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗨𝗟𝗔𝗜𝗥𝗘 :
https://www.jacques-chaput.com/concours-photo

𝑽𝒊𝒈𝒏𝒆, 𝒃𝒐𝒖𝒕𝒆𝒊𝒍𝒍𝒆, 𝒗𝒆𝒓𝒓𝒆 𝒑𝒐𝒔𝒆́ 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒂 𝒍𝒖𝒎𝒊𝒆̀𝒓𝒆 : 𝒂̀ 𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒅𝒆 𝒋𝒐𝒖𝒆𝒓 𝒍𝒆𝒔 𝒇𝒐𝒖𝒇𝒐𝒖𝒔, 𝒐𝒏 𝒂 𝒉𝒂̂𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝒗𝒐𝒊𝒓 𝑽𝑶𝑻𝑹𝑬 𝒂𝒖𝒕𝒐𝒎𝒏𝒆.

*****neJacquesChaput *****ne

Ocre des feuilles, rouille des coteaux, or pâle d’une bouteille dans la lumière rasante. Ce formulaire permet de participer au Prix du jury, avec une ou deux photos sur le thème « Couleurs d’Automne & Ch*****ne ».

02/10/2026

𝗔𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝗱'𝗵𝘂𝗶, 𝗼𝗻 𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗴𝗿𝗶𝗺𝗼𝗶𝗿𝗲𝘀.📜
Les livres d'histoire aussi. On souffle un bon coup sur la poussière (atchoum), et on part aux origines d'un symbole qu'on croit connaître… sans vraiment le connaître : 𝒍𝒂 𝒔𝒂𝒍𝒂𝒎𝒂𝒏𝒅𝒓𝒆 🔥

Celle qui veille sur les bouteilles de la Maison, qui s'affiche plus de 300 fois sur les plafonds de Chambord, et qui a fait tourner la tête des alchimistes.

𝗣𝗮𝗿𝗰𝗲 𝗾𝘂'𝗮𝘃𝗮𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗱𝗲𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗹'𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲̀𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰̧𝗼𝗶𝘀 𝗜𝗲𝗿, 𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝗻 𝗮 𝘃𝗲́𝗰𝘂, 𝗱𝗲𝘀 𝗮𝘃𝗲𝗻𝘁𝘂𝗿𝗲𝘀 :
🔥 Aristote et Pline la croyaient capable de vivre dans le feu (spoiler : non)
🧶 On a cru tisser des étoffes ignifugées avec sa « laine »… c'était de l'amiante. Oups.
🙏 Les moines du Moyen Âge en ont fait l'image de l'homme vertueux
⚗️ Les alchimistes y voyaient le soufre, la pierre philosophale, le feu qui transforme

Et la fameuse devise 𝘕𝘶𝘵𝘳𝘪𝘴𝘤𝘰 𝘦𝘵 𝘦𝘹𝘵𝘪𝘯𝘨𝘶𝘰 ?
Un faux latin, un vrai mystère… et une leçon de sagesse cachée dans un roman vénitien de 1499. (Oui, on est allés vérifier.)

𝑨𝒉, 𝒆𝒕 𝒏𝒐𝒔 𝒗𝒐𝒊𝒔𝒊𝒏𝒔 𝒍𝒆𝒔 𝑻𝒆𝒎𝒑𝒍𝒊𝒆𝒓𝒔 ?
Désolé Dan Brown, mais pas l'ombre d'une salamandre. 🕵️

En fait, une petite bête aussi mystérieuse,
qui traverse cinq siècles d'histoire, ça méritait bien un article.
(Et non, ce n'est pas un reptile. C'est un amphibien. On y tient.)

📖 𝗧𝗼𝘂𝘁 𝗲𝘀𝘁 𝗮̀ 𝗹𝗶𝗿𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗯𝗹𝗼𝗴 👉
https://www.jacques-chaput.com/post/origines-de-la-salamandre-symbole-de-francois-ier-secret-des-alchimistes

Bonne lecture ! et que le bon feu soit avec vous 🦎

*****neJacquesChaput

16/09/2026

𝗟𝗲 𝘀𝗼𝗹𝗲𝗶𝗹 𝘀𝗲 𝗹𝗲̀𝘃𝗲 𝗮 𝗽𝗲𝗶𝗻𝗲, 𝗹𝗮 𝗹𝘂𝗻𝗲 𝗻’𝗮 𝗽𝗮𝘀 𝗳𝗶𝗻𝗶 𝘀𝗮 𝗻𝘂𝗶𝘁…
𝗢𝗻 𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗲́𝗷𝗮̀ 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗽𝗼𝗻𝘁.🧐

𝑫𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒆 𝒎𝒐𝒖̂𝒕 𝒒𝒖𝒊 𝒓𝒆𝒑𝒐𝒔𝒆, il y a pourtant déjà tout : l'argile, le calcaire, le grain d'un été entier. Pour l'instant, ça dort. Pas de bulles, pas de fermentation. Juste la gravité, patiente, qui fait son tri.

(𝑂𝑛 𝑎𝑝𝑝𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑐̧𝑎 𝑙𝑒 𝑑𝑒́𝑏𝑜𝑢𝑟𝑏𝑎𝑔𝑒. 𝐷𝑜𝑢𝑧𝑒 𝑎̀ 𝑣𝑖𝑛𝑔𝑡‑𝑞𝑢𝑎𝑡𝑟𝑒 ℎ𝑒𝑢𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑚𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑡, 𝑙𝑒 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑙𝑒𝑠 𝑏𝑜𝑢𝑟𝑏𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑜𝑢𝑣𝑒𝑛𝑡 𝑙𝑒 𝑓𝑜𝑛𝑑.)

Café dans une main, lampe frontale dans l'autre, on observe, on veille, on ajuste si besoin, un geste qu'on n'improvise pas…

𝑫𝒆𝒉𝒐𝒓𝒔, 𝒍𝒂 𝒍𝒖𝒎𝒊𝒆̀𝒓𝒆 𝒅𝒖 𝒑𝒆𝒕𝒊𝒕 𝒎𝒂𝒕𝒊𝒏 𝒔𝒆 𝒍𝒆̀𝒗𝒆 𝒅𝒐𝒖𝒄𝒆𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒔𝒖𝒓 𝒍𝒆𝒔 𝒄𝒐𝒕𝒆𝒂𝒖𝒙. Dans la cuve, une autre lumière se prépare, encore un peu plus trouble, mais qui n'attend qu'un signal pour se révéler.

Et dès que le jus devient limpide : on soutire, la fermentation démarre, et le feu qu'on laissait couver peut enfin s'exprimer.

𝑪'𝒆𝒔𝒕 𝒖𝒏 𝒎𝒆́𝒕𝒊𝒆𝒓 𝒅𝒆 𝒗𝒆𝒊𝒍𝒍𝒆𝒖𝒓𝒔, 𝒂𝒗𝒂𝒏𝒕 𝒅'𝒆̂𝒕𝒓𝒆 𝒖𝒏 𝒎𝒆́𝒕𝒊𝒆𝒓 𝒅𝒆 𝒗𝒊𝒈𝒏𝒆𝒓𝒐𝒏𝒔.

*****neJacquesChaput

25/08/2026

🍇𝗩𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲 : 𝘂𝗻𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗾𝘂𝗶 𝗻𝗲 𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗮𝗶𝘁 𝗮̀ 𝗮𝘂𝗰𝘂𝗻𝗲 𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲.

𝑳𝒆 6 𝒂𝒐𝒖̂𝒕 𝒂̀ 𝑴𝒐𝒏𝒕𝒈𝒖𝒆𝒖𝒙, 𝒍𝒆 12 𝒂𝒐𝒖̂𝒕 𝒆𝒏 𝑪𝒐̂𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝑩𝒂𝒓, 𝒍𝒆 14 𝒄𝒉𝒆𝒛 𝒏𝒐𝒖𝒔...
Jamais les vendanges n'avaient démarré aussi tôt dans l'Aube.
Gel printanier, canicule, sécheresse : le millésime a été marqué avant même d'être vendangé.

𝗖𝗲 𝗱𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲, les dernières grappes ont été récoltés dans les vignes, des vendanges courtes et intenses, à l'image de cette saison…

Sur le domaine, la semaine dernière, nous avons reçu la visite 𝗱𝗲 𝗠𝗺𝗲 𝗦𝗮𝗯𝗮𝗵-𝗡𝗼𝗿𝗮 𝗙𝗮𝗼𝘂𝘇𝗶, 𝘀𝗼𝘂𝘀-𝗽𝗿𝗲́𝗳𝗲̀𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗕𝗮𝗿-𝘀𝘂𝗿-𝗔𝘂𝗯𝗲, venue constater sur place la réalité de la campagne.

𝑼𝒏𝒆 𝒓𝒆́𝒂𝒍𝒊𝒕𝒆́ 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐𝒖𝒔 𝒂𝒗𝒐𝒏𝒔 𝒑𝒖 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒂𝒈𝒆𝒓 𝒂𝒖 𝒎𝒊𝒄𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝑪𝒂𝒏𝒂𝒍32 : des rendements espérés entre 4 000 et 5 000 kilos par hectare, loin du quota fixé par le Comité Ch*****ne à 8 800 kilos.

𝐀𝐮𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐭𝐚𝐭, 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐜𝐭𝐮𝐫𝐞𝐥 : 𝐥𝐞𝐬 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐬𝐞 𝐟𝐨𝐧𝐭 𝐫𝐚𝐫𝐞𝐬.
Trente ans de fidélité à un même prestataire, aujourd'hui 18 à 24 vendangeurs venus de Roumanie chaque année, parce que les équipes de tâcherons du coin ont quasiment disparu.
Une évolution du métier, avec des coûts salariaux en hausse pour compenser des rendements en baisse.

Face à ces difficultés, une cellule vendange a été mise en place par les services de l'État pour rapprocher demandeurs d'emploi et vignerons.

La Ch*****ne n'est pas immuable.
C'est ce que cette saison rappelle, sobrement.

🎥 L𝑳'𝒊𝒏𝒕𝒆𝒓𝒗𝒊𝒆𝒘 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒍𝒆̀𝒕𝒆 𝒆𝒔𝒕 𝒂̀ 𝒗𝒐𝒊𝒓 𝒔𝒖𝒓 𝑪𝒂𝒏𝒂𝒍32 :
https://www.canal32.fr/vendanges-pourquoi-les-equipes-locales-sont-de-moins-en-moins-nombreuses

*****neJacquesChaput *****ne

20/08/2026

𝗟𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝗯𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗹𝗲𝗶𝗻 𝗮̀ 𝗔𝗿𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝘀 🍇.
Cette année n'aura pas été la plus clémente
pour les vignerons de la Côte des Bar,
la météo et la vigne s'occupent rarement de nos états d'âme :
elles donnent ce qu'elles ont donné, un point c'est tout…

𝑨𝒍𝒐𝒓𝒔 𝒐𝒏 𝒐𝒃𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆 👀.
On trie avec plus d'attention encore.
On ajuste chaque geste, grappe après grappe, rang après rang.

C'est peut-être ça, au fond, le vrai métier de vigneron :
pas seulement récolter quand tout sourit ☀️,
mais savoir rester juste quand rien n'est donné d'avance.

Les photos qu'on vous partage, on les doit à 𝑪𝒐̂𝒕𝒆 𝒅𝒆𝒔 𝑩𝒂𝒓 𝑻𝒐𝒖𝒓𝒊𝒔𝒎𝒆 📸,
venue passer quelques heures avec l'équipe au cœur des vignes.

𝑳𝒆 𝒈𝒆𝒔𝒕𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒊𝒏𝒖𝒆 !
C'est lui qui, chaque année, écrit la suite de la Maison.

*****neJacquesChaput *****ne

17/08/2026

En direct de nos vignes, les 1eres caisses de Pinot Noir remontent des rangs 🍇😄
*****ne *****neJacquesChaput