16/05/2023
◾ RECETTE ◾
Aujourd'hui un délicieux tiramisu aux fraises, à préparer avec votre enfant et à déguster au goûter ! 🥰
Ingrédients :
🍓 4 œufs
🍓 500 g de fraises
🍓 250 g de mascarpone
🍓 Le jus d'un demi-citron jaune
🍓 80 g de sucre en poudre
🍓 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
▶️ Séparez les blancs et jaunes d'œufs.
▶️ Lavez les fraises, équeutez-les et découpez-les en tranches moyennes. Réservez. Gardez quelques fraises pour réaliser un coulis.
▶️ Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mascarpone. À votre convenance, ajoutez un sachet de sucre vanillé pour un peu plus de saveurs. Mélangez le tout de façon homogène.
▶️ Battez les blancs en neige et les incorporez-les délicatement au mélange.
▶️ Dans un récipient, mixez les fraises mises de côté avec le jus d'un demi-citron.
▶️ Demandez à votre enfant de tremper chaque biscuit dans le coulis de fraises, sur les deux faces. Si vous servez votre dessert dans des verrines, demandez à votre enfant de découper les biscuits imbibés de coulis en deux à l'aide d'un couteau à bout rond.
▶️ Dans un plat ou dans des verrines, disposez une couche de biscuits, ainsi qu'une couche de préparation. Répétez l'opération. Sur la dernière couche de préparation, vous pouvez ajouter des rondelles de fraises ainsi que des feuilles de menthe pour la décoration.
▶️ Réservez au frais durant 2h à 3h.
Bonne dégustation ! 🥰🍓